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Question みんなのキニナル投稿

投稿の中から、はまれぽ編集部もキニナルことを調査してお答えします!
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みんなのキニナル

    横浜駅地下街9番出口を出た所の空き地が気になります。駅前一等地なのに何も建物がなく、フェンスで囲われているだけ。地権者は誰?何か活用の予定はあるの?いつからあの状態?とても気になります。

    あずいちさん

    横浜市は公式サイトのリニューアルで失敗し1億円(約30円/1市民あたり)を超える血税の大損害を出してしまいました。横浜市は、オラクルのCMSを使おうとした無謀なシステム開発事業者を相手取り、1億700...

    choberyさん

    スリーエフがローソンと合併して「スリーエフ・ローソン」になり、現在あるスリーエフの店舗はすべて消えるそうです。スリーエフのF-STYLEのパンやもちぽにょなど、オリジナルな商品は消えてなくなるのでしょ...

    はまっこ61号さん

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食べる> バー・バル

キッチン&バル コンパス

ヨーロッパの雰囲気そのままのスペインバルで、こだわりの絶品料理を堪能!「キッチン&バル コンパス」

最終更新日:2016年9月01日

045-325-7670

イチオシサンプル画像

関内のグルメな方に朗報! 超がつくほど本格的なスペイン料理をリーズナブルに味わえる!

思わず感激のひとこと! フレンチをはじめ、さまざまなジャンルで修業を積んだシェフが、こだわり抜いて作り出す料理はどれも絶品! ランチからディナーまで幅広く使え、リピーターになること間違いなし!?

DATA
住所: 神奈川県横浜市中区羽衣町2丁目6-6
JR根岸線関内駅北口より徒歩5分
営業時間: (火~金)11:30~15:00/17:00~24:00  (土日・祝)17:00~24:0
平均予算: 4000円

関内で働くグルメな人の悩みの一つ、ランチ! よくあるチェーン店に飽きてしまった時に、おしゃれで気軽に入れて、さらにお手ごろ価格でおいしい、もしかしたら夜も期待できるかも・・・そんな理想的なお店を探すのがなかなか大変なんです。そんな悩める美食家さんに、ついに、救いが!
 
関内に新しく、ランチもいただける本格スペインバルがオープンしたとのこと! 店の名は「キッチン&バル コンパス」。早速、たずねてみることに。
 

001_compas_article
JR根岸線関内駅北口から横断歩道を渡る
 
002_compas_article
サンクスの角を左に曲がって・・・
 
003_compas_article
厳島神社の鳥居が突き当りに見える角を右に。赤い看板が目印。到着!
 
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スタッフの橋本涼介(はしもと・りょうすけ)さんが迎えてくれた

 
店の周辺にはレストランがあまりなく、突如現れた赤と青で鮮やかに彩られた外観が目を引くお店。ここは本当に穴場! 友達や同僚を連れてきたら、ちょっと一目置かれるかも?
 
店内にはカラフルなスペイン風の陶器が飾られていて、隅々まで異国風。女子が喜びそうな小物や雑貨たちがたくさん散りばめられているが、全体的に落ち着いた内装なので、男性が一人で来ても居心地よく過ごせそうだ。
 

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木目とレンガが落ち着いた雰囲気
 
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壁にかざられたスペイン陶器、かわいいー!
 
007_compas_article
サンダル型の陶器の壁飾りも
 
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アンティーク風のステンドグラスのやさしい色合いがおしゃれなランプ

 
 
 
代表の石井さんにインタビュー
 
2016(平成28)年3月に開店してまだ数ヶ月というこのお店。代表の石井宏幸(いしい・ひろゆき)さんに、お話を伺った。
 
-関内にお店を出そうと思ったきっかけは?
「私は平塚市の出身なのですが、以前働いていたこともあり、なじみのある横浜市内で店を出したいと思っていました。ヨーロッパの町はずれにある、おじいちゃんやおばあちゃんの家のような雰囲気をイメージしています。」
 

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メニューは銀のトレイを黒板に加工したものに手書き。石井さんの手作りだ

 
-関内にスペインバルというのは、珍しいですね!
「そうですね。目新しさを狙った部分もありますし、気軽に入れるお店をという思いもありました。スペインバルというスタイルをとっていますが、シェフはフレンチの経験が長いので、フレンチをベースにした料理も多いです。もちろん、パエリアなど、オーソドックスなスペイン料理も出していますよ」
 
-コンパスという店名はどういう意味なんですか?
「コンパスとは、『12の時を刻む』というフラメンコ舞踊の一番基本的なステップの名前で、永遠に同じリズムを刻むというものなんです。あるとき、偶然この『コンパス』というステップについて知って、ずっと続いていく店になればいいなと思って店名にしました。店のロゴの丸はカスタネットを表しています」
 

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青と赤のビビッドカラーがお店のインテリアのアクセントに

 
-このお店の一番のこだわりはどんなことですか?
「この店を始めるときに、シェフと二人で話していたことがあるんです。今、スマホを持つ人が増えて、普通の会話がどんどん減っていますよね。食事のときまでもスマホをいじっている人も見かけます。おいしい料理を作れば、せめて、食事の間だけでも『おいしいね』という些細なことからでも会話が生まれるかもしれない」
 
「そう思ったことが、この店の原点です。おいしいものを食べてみなさんに幸せになっていただきたいと思っています」
 

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各テーブルのグラスに入っている赤鉛筆、実はお箸!

 
たしかに、せっかく食事をしているのにスマホに夢中、なんてこと、やってしまいがちかも・・・。でも本当においしいものを食べているときって、スマホのことも忘れてしまうもの。
 
では、「食べる人を幸せに」というコンセプトのもとにつくられた料理、さっそくいただきます!
 
 
取材陣もびっくり! ランチからこんなに本格的!! >> 

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