超ビックサイズのシューマイとギョーザ・・・！

一口ではとても入りきらない

ぎっしり、ずっしりと重いシューマイはぷりぷりとした豚肉の旨みがたっぷり。あら切りされたタマネギが出す甘みもいい。

醤油はほんの少しつけるか、もしくは何もつけなくても美味しくいただける。それでいて柔らかく、箸を入れるとほろっとくずれてしまうほど！

豚肉、玉ねぎのみの具材に味付けをしている、そのシンプルさのためか、ビックサイズながらもしつこくなくさらっと食べられてしまう。素朴な味わいの逸品だ。

驚きなのは、この巨大さでありながら、皮は市販の普通サイズのしかも1個につき1枚しか使用されていないという。
　

実際に使われている皮。業務用だが、よくスーパーなどでも見かけるサイズだ

改めてシューマイを横から見てみると、限界まで皮が伸びていながらも肉を包みきれていなかった。

　

皮が足りず、肉がこぼれ落ちそうだ

続いて登場したのはこちらもビックサイズの「焼ギョーザ（450円）」。
　

「ギョーザはサイドメニュー」という固定観念を打ち砕かれた
　

これだけでもお腹がいっぱいになりそうな主食級の一品。皮の表面がつるっとしていることもあるが、ずっしりとした重みがあり、なかなか餃子を箸で持ち上げられないほど。
　

シューマイしかり、一口でおさまる大きさではない

なんといっても、皮が厚い！　「薄い皮にしてしまうとその大きさに耐えられず、皮が破れてしまうために工夫した結果」なのだそう。厚い皮に包まれているのは、豚肉と白菜、そしてキャベツ。こちらもシューマイと同様、具材はあら切りで、もっちりとした皮と具材の生きた食感が楽しめる。ボリューミーでありながらあっさりとした味わいだ。

注文からすぐに出てきたシューマイとギョーザを食しているうちに、もうひとつ注文していた料理が到着、したのだが・・・
　

こちらが鳥の唐揚げ、「炸子鶏塊（ツアーツチークアイ／1300円）」

こ、これは・・・ビックサイズというより、ものすごく量が多い。思わず絶句してしまった。欲張って3品もオーダーしたことを後悔しつつ、巨大な岩山に箸を入れ、いざ実食。

衣に黒ゴマが混ぜ込まれており、ほんのり黒ゴマの香りが広がる。サクッ、というよりもちっ、とするしっとりとした衣。

ケチャップがついており、お好みでつけて一緒にいただくこともできる。これはトマトの酸味が食欲をそそるように、というお店の心遣いとのこと。