ついに「三崎まぐろラーメン」とご対面！

　　
「港楽亭」は三崎港バス停から徒歩1分。真っ赤な建屋が目を引く。創業50年、古き良き中華料理店といった風格だ。

　

　バス停のすぐ近く

　
今回「三崎まぐろラーメン」を提供してくださるのは、港楽亭2代目店主、長谷川雅徳（はせがわ・まさのり）さん。

　

　ハンチングの似合うオシャレな長谷川さん
　

　客席からはきれいな厨房がよく見えます
　

　店内には有名人のサインがズラリ

「三崎まぐろラーメンズ」認定店は三浦市内に4店舗あり、ラーメンの特徴も店ごとに違うとのこと。ただ、どの店舗も「三崎まぐろラーメンズ」が定めたルールを守っている。

　

　平ザルで踊る麺！　高まる！
　

　あんかけが乗せられたとたん、ふんわりと出汁が香る！　高まる！
　

　ジャーン！！　（三崎まぐろラーメン、850円也）

　
はやる気持ちを抑えながら、まずはスープを一口いただく。スープには塩を振って臭みを取ったマグロが使われており、生臭さはまったくない。

干しシイタケやセロリが入ったあんかけには、たくさんの角切りマグロ。その上に水菜とネギがふわっと乗せられ、シンプルながら美しい見た目。透き通ったスープとあんかけは優しいながらも「もう一口・・・」とクセになる、子どもや年配の方にも食べやすい味だ。

　

　麺は地元の製麺所で作られた昔ながらの細麺
　

　口に入れた瞬間ほろほろと崩れるマグロの身

　
あんかけだけでもおいしい！　麺は細いが、あんかけによりスープと丁度よく絡む。夢中で食べ進めていると、長谷川さんが「使ってみてくださいね」と何やら小さなツボを差し出してくれた。

　

　スパイスの効いた「まぐろラー油」

「ベースにマグロの目玉を使った、港楽亭特製のラー油です。あんかけが甘めなので、これを使うとまた味に変化が出て楽しめますよ」と長谷川さん。さっそくあんかけに垂らしてみると、マグロの旨味がぎゅっと詰まった「まぐろラー油」がピリッと味を引き締め、濃厚さがプラスされた。これはおいしい！

　

　思わずスープまで完飲

夢中でどんぶりに向かったため、あっという間に食べ終えてしまったが、大満足のひと時となった。ごちそうさまです！


　

取材を終えて

　
「小さいころに皆で食べたものって、思い出になるじゃないですか。だから学校給食に提供したかったんです。地元の味、地元の思い出になって、大人になっても思い出してもらえれば」と語る宮田さん。確かに、小学生のときにクラスメートと囲んだ給食は、いい思い出として心に残っている。

今後は市内外のイベントにも参加しつつ、愛Bリーグの支部大会を三浦市で開催して、三浦をたくさんの人に知ってもらいたいと話してくれた。元気に、しっかりと地元をPRしていく「三崎まぐろラーメンズ」を見ていると、今後の三浦と「三崎まぐろラーメン」が楽しみになってくる。

　

　マグロも釣られて待ってるよ！

今はお出かけしたくなる新緑の時期。気持ちのいい海風を浴びつつ、おいしい「まぐろラーメン」を食べる、そんな一日もオススメです。

　
―終わり―
　

三崎まぐろラーメンズ


港楽亭
住所／ 神奈川県三浦市三崎5-1-10
電話／ 046-881-6135
定休日／ 水曜日
営業時間／11:00～20:30（水曜定休、平日は14:00～17:00準備中の場合あり）