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ココがキニナル!

横須賀のパン屋にはノリ塩のポテトチップとキャベツを挟んだポテチパンがある。中井パン店や浜田屋などにあった。ルーツは?いつから?マップも作って!給食や海上自衛隊でも提供されてる?(まさしさん/スさん)

はまれぽ調査結果!

ポテチパンが誕生したのは1970年代初頭。菓子問屋の依頼に応えて横須賀市内の老舗パン屋さんたちが考案したアイデアパンだった。

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2015年11月12日

ライター:やまだ ひさえ

もうひとつのポテチパン、北原製パン所

横須賀市には、もう一種類、ポテチパンがある。
作っているのは、横須賀市追浜にある北原製パン所だ。
 


京急の追浜駅から徒歩2分(Googlemapより)
 

京急追浜駅。国道側に降りる
 

横須賀街道(国道16号線)に面している

 
歩道橋が目印。その前に北原製パン所がある。今回、取材した中で一番駅に近いので、直ぐに見つけられる。
 


北原製パン所

 
昭和レトロ感が漂っている。昔ながらの街のパン屋さんだ。
 


総菜パンの種類は多い

 
北原製パン所は、総菜パンの種類が豊富なパン屋さん。具材は全て店の奥で手作りされている上に午前6時には開店するので、電車に乗る前に買っていくサラリーマンが多い。朝食抜きがちのサラリーマンの1日の活力源だ。
 


オーナーの北原俊勝(きたはら・としかつ)さんと奥様の潤子(じゅんこ)さん
 

北原製パン所のポテチパン。ポテトチップしか入っていない

 
北原製パン所のポテチパンは、完全オリジナル。
入っているのはポテトチップと彩りで添えてあるキュウリのみ。50年ほど前に初代の治夫(はるお)さんが考案した。
 


1916(大正5)年生まれ。99歳になる治夫さん(右)

 
治夫さんは、銀座キムラヤで修業をしたのち、1938(昭和13)年、横須賀市で北原製パン所を開店。市内でも有数の歴史を誇っている。

50年ほど前、当時、追浜にあった海水浴場の海の家で売るためのパンとして治夫さんが考えたのがポテチパンだった。

食べごたえがあって1日持たせることができるようにと作ったのが、ポテトチップだけを具材にしたポテチパンだ。

販売当初は、こんなのパンじゃないと文句を言われたり、驚かれたりしたが、すたれることなく現在まで受け継がれている。
 


海の家の写真が残っていた(左下)
 

今では販売先も拡大

 
神奈川県立追浜高校や私立追浜中学、また、横須賀スタジアムでも野球の試合が開催される日には販売している。
 


噂を聞いて来た一家。この日が初体験
 

北原製パン所のポテチパン。1個165円(税抜)

 
北原製パン所のパンは、中種方式。パン自体にほんのりとした甘味がある。
そこに辛子バターを塗り、砂糖とオリジナルマヨネーズで味付けしたポテトチップをサンドする。水分の出る野菜を加えていないので、時間が経ってもポテトチップの歯ごたえが味わえる。
砂糖でちょっと甘めに味付けしたポテトチップと辛子バターの組み合わせが絶妙。癖になる味だ。



完成! ポテチパンマップ

調べた限り横須賀市で、取材段階でポテチパンを製造販売しているのは5軒。
うち1軒は取材拒否だったため、紹介することができない。

また、投稿にあった横須賀市上町の浜田屋は、現在はポテチパンを販売していないことが分かった。

なので、取材した4軒を一つの地図にしてみた。
 


これが横須賀ポテチパンマップ!(Googlemapより)※クリックするとリンクします


一度試したら病みつきになる、超個性派の横須賀B級グルメ!



取材を終えて

ポテチパンは、中学や高校時代に出会わないと知らない人も多い、横須賀マイナーグルメ。
その反面、根強いファンを持っているB級グルメパンだ。売り切れていることもあるので、早めの時間に来店することをおススメする。

ごちそうさまでした!


―終わりー
 

取材協力
中井パン店
住所/横須賀市三春町1丁目20
電話/046-822-3567
営業時間/7:00~18:00
定休日/日曜日

ワカフジベーカリー
住所/横須賀市舟倉1-15-8
電話/046-835-0548
営業時間/6:00-18:00
定休日/第2第4土曜・日曜日
HPhttp://wakafuji.locopo-jp.com/

パン市場はまだぶんてん
住所/横須賀市浦賀町5-7-5
電話/046-841-0046
営業時間/AM7:30〜PM16:30
定休日/年中無休
HPhttp://www.panichiba-hamadabunten.co.jp/

北原製パン所
住所/横須賀市追浜本町1丁目3番地
電話/ 046-865-2391
営業時間/6:00~18:00
定休日/年中無休
HPhttps://sites.google.com/site/kitaseipan/
 

この記事どうだった?

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  • 食べてみたいなぁ

  • 日産追浜工場で仕事してた時に、北原パンの紹介されていない「揚げしゅうまいドッグ」を買っていました。カマンベールパンとかも買ってましたが、ポテチパン、美味しそうなので次は実食します。

  • 浦賀中学校卒業なので、中学時代の思い出の味です。私達が食べていたのは、たぶんワカフジベーカリー製ですね。製造してから、お昼まで時間が有るので、ポテチは柔らかくなっていました。小泉君食べてるでしょう、中井パン店ご実家のすぐ前ですから。ケンミンショーで、ポテチパンが横須賀にしか無い事を知って、各県民の皆さんと同じ「えー‼︎」と言うリアクションを同じく横須賀出身の家内としてしまいました。実家が浦賀なので、はまだぶんてんのポテチパンを買って来ます。だいたい午前中で売り切れてしまうので、早めに行きます。

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