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横浜に根ざした舞台を中心に活動する、五大路子さんを徹底解剖!
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みんなのキニナル

    宮城出身の祖母は「神奈川はヤブ医者が多い。横浜市大の先生しか信用しない」といいます。神奈川県は東海大聖マリアンナ大北里大の先生が多いですが、この3医大は今でこそ優秀な高校生が入っていますが祖母が若い頃...

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    緑区の十日市場中学のすぐ隣でマンション建設が始まってますが近隣の学校の児童受け入れ態勢は整っているのでしょうか?緑区とは名ばかり地主の土地売却と東電崩壊で住宅開発が進み既に受け入れ困難になってる小学校...

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横浜のココがキニナル!

「ガチカレー!」エントリー店から「カレーに“?”なモノが入っている」絶品カレーを提供する4店、「ガネーシュ」「ジューシー食堂奴」「ジョルニカフェ玄」「レストラン アンダンテ」を紹介

ライター:クドー・シュンサク (2014年08月17日)

キニナルカレー 戸塚区「レストランアンダンテ」の「マカロニインディアン」

昨年創業100周年を迎えた名店。横浜市営地下鉄の戸塚駅から歩いて10分。戸塚宿ほのぼの商和会でいただく「カレーに“?”なモノが入っている」絶品カレーの勝手に番外編。
「ガチカレー!2014」エントリーNo66「レストラン アンダンテ」さん。
 


おじゃまします
 

ガチカレーの企画を始めた段階からキニナッていた一品。名前は「マカロニインディアン」。
こちら。
 


マカロニインディアン(700円)
 

通常の親しみあるパスタと同じ長さのマカロニをハーフスケールにカットしボイル。それをまずフライパンで焼きながら炒め、そこに秘伝のビーフカレーソースをからめる。
独特の食感のマカロニは、つるりとやわらかくもあり、モチリと噛み応えもあり、少し香ばしく焦げ目もあり、表情が豊か。とろーりとしたビーフカレーソースは、深いコクと旨みに、たまねぎの甘みが効いたまろやかな味わい。マカロニによくからみ、噛むほどに豊かな食感とカレーの芳醇なうまみが広がる。美味い。
 


美味い
 

カレーにマカロニ。この調理だからこそ、このカレーの味わいだからこその一品。
感服です。
 


これがロングマカロニ
 

ここで、お店の方のはからいで「戸塚のソウルフード」と呼ばれる一品とオムライスもいただくことに。
 


別名「戸塚のソウルフード」ピカタライス(600円)
 

オムライス(650円)
 

丹念にしっかりと手早く調理された品々。職人が作り上げる瞬間の調理で作られたメニューはどれも美味しく、やさしく食べやすい。長きにわたる歴史で培った味と、時代が変わっても古き良きものを大切に、美味しいものを作り続けるというのが、「レストラン アンダンテ」の味の一番の決め手だという。
 


高橋さんいわく「味が命」
 

キニナッていたガチカレーメニュー「マカロニインディアン」は、期待を上回る、衝撃の味でした。
 


ごちそうさまでした
 

動画はこちら
から
 



取材を終えて

ホールスパイスがそのままゴロゴロ、そしてこだわりの塩。
日本酒がたっぷり。
大葉のペースト。
番外は、マカロニ。

“?”なモノが入ったカレーは、どれもがここでしか味わえない個性の強い、そして美味い、カレーでした。

投票は今月末までのようです。キニナルカレーがあれば、ぜひお試しください。
 

―終わり―
 
南インド料理ガネーシュ
住所/横浜市金沢区能見台8-5
電話/045-306-7796
営業時間/11:00~14:30、17:00~21:30
定休日/水曜

牛タン・もつ焼き・ジューシー食堂奴
住所/横浜市磯子区杉田1-17-1 プララ杉田224
電話/045-308-8741
営業時間/17:00~25:00
定休日/不定休

ジョルニカフェ玄
住所/横浜市青葉区しらとり台2-73-101
電話/045-514-7986
営業時間/11:00~20:00
定休日/日曜・祝日・第3月曜

レストラン アンダンテ
住所/横浜市戸塚区戸塚町187-8
電話/045-881-2869
営業時間/11:00~14:00、18:00~20:00
定休日/火曜午後・土日・祝日午後
 

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omaomaさん2014年09月14日 13時15分
カツカレー特集見たい!!やばやばだークドーさんおもしろかっこいい!!
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駅馬車さん2014年08月19日 20時31分
私は19軒制覇!あと1軒で終了となります。その最後は牛タンカレーに決定!おいしそうだ。
そう思う 7 そう思わなかった 2
maalさん2014年08月19日 10時55分
カツカレー特集が見たいなぁと。カツカレー☆カツカレー☆☆カツカレー☆☆☆
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