検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
  • はまれぽ.com無料掲載について

ココがキニナル!

本格中華が食べたい! でも中華街は遠い! そこで中華街以外で中華の名店や美味しいと評判のお店を教えて。ただし高級店じゃなく庶民的なお店に限定でお願いします。(boris55jpさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

本格的で庶民的な中華、東急東横線編。綱島「萬福門」と反町「東北飯店」にて、庶民的な価格で本格的な中華の味が楽しめた

  • LINE
  • はてな

2013年12月15日

ライター:クドー・シュンサク

そういえば、中華はやったばっかだが「いーんです! 中華! いーんです!」と編集部木下。返す刀で「いいんだ。続いてるのに平気?」と聞いても「いーやー! 中華大丈夫っすよー! いーやー!」とのこと。
「動かざること山の如し」があるなら、彼女の場合は「意味がわからんは木下の如し」。

中華街以外で本格的中華。しかも庶民的にというキニナル。そぞろと調べさせていただいたキニナル該当の2軒、今回は東急東横線エリアで市内の有名中華料理店出身の店主の店をご紹介。

まずは綱島にあるメニューが多い本格中華店から。
 


綱島「萬福門」

「いーやー! 今日も天気いいですし最高ですねー!!」と大声で話す木下を横に据え、東急東横線綱島駅から7、8分程歩いて「萬福門」に到着。
 


四川・広東おじゃまします


ラー油と八角の香りがほわっと漂う店内。少々テンションがあがる。
明るくて元気な女性店員の高小青(コウショウセイ)さんにまずはお話を聞いてみることに。と思ったら「お話は料理長ね! まずはウチのメニュー召しあがってください!」とのこと。
「まずは麻婆豆腐と、辛い麺どれか選んでください!」と言われたのでちょっと珍しそうな辛い麺を注文。到着を待つ。
 


良きコンセプトかつ激辛


まずは珍しそうな辛い麺、麻辣猪肝麺(マーラーチューガンメン)から運ばれてきた。
 


豚レバーの入った麻辣猪肝麺(800円)


具は、豚レバー・しめじ・青とうがらし。高さん曰く「ウチの料理の辛さを5段階にすれば、4ですね!」とのこと。
 


いただく


ほのかに甘い、そして辛い! 辛い! そして美味い。辛さはいつまでもビリビリする種ではなく程よくきれる。またいきたくなる。中細の麺にコクと甘みと辛さのスープがうまくまとまる。炒めたレバーのコクがスープと相性良し。汗は流れるが舌には美味い。
 


続いて麻婆豆腐(1050円)


この激辛麻婆豆腐は宴会メニューのひとつでもあり、単品でも注文可。日本人の口にあわせた甘辛い麻婆豆腐もあるとのこと。以前中華街の景徳鎮で麻婆豆腐を食べた時は1800円だったが、その時よりもボリュームが多いにもかかわらずここは1050円。

辛さ5段階の5だと説明を受け実食。味噌のコクが強く苦みも無い、想像よりは食べやすい印象。それからビリビリビリビリくる。じわーっと、ビリビリビリビリくる。山椒の野郎のたまらない刺激がビリビリビリビリくる。美味い。かなり、美味い。ごはん、欲しくなる。
続いて2品が運ばれてきた。
 


牛バラの角煮(980円)
 

豚肉ときくらげの醤油炒め(880円)


とろっとろに煮込まれた牛肉にまろやかな醤油の味わいと八角のエッセンスが絶妙な豚バラの煮込み。紹興酒に鬼のように寄り添うであろう一皿。

甘みのある醤油とオイスターソースでさっと炒めたという豚肉ときくらげの醤油炒めは、甘みが前面に出たごはんによく合う味つけ。食べたことない味だったが、個人的にはまた食べたくなったのはこの料理。
 


シメにと五目おこげ(1000円)も出していただいた


イカ・エビ・ハクサイ・きくらげ・小松菜の具で、一般のあんより醤油の香りが強いがやさしい塩分で上品な仕上がり。これも申し分ない美味でした。
 


腹一杯のところで料理長の鄭聖良(テイセイリョウ)さんに話を伺う


料理歴40年の鄭さんは日本で料理をして8年。2年ほど白楽の中華料理店福臨門(ふくりんもん)で働き、その後3年間中華街の景徳鎮に勤務。そして2年前、友人の紹介で不振だった現在の店を再建するべく2011(平成23)年に店名を改名して「萬福門」をオープン。

萬福門、メニューの数は140種類もあるという。
中華街ならもう少し値がはるであろう価格に関しては「価格を下げることで、とにかくたくさんの人にお店に来てほしいから。“美味しくて安い”がいいからがんばってやってます」とのこと。
 


鄭さんと高さんと店先にて鄭さん直伝の炒(チャオ)ポーズで記念撮影


宴会のメニューは2時間の飲み放題つき2980円から(2013年12月末まで)で、ほかにも予算に合わせたコース料理をオーダーすることもできる、とのこと。

萬福門さんごちそうさまでした。


次は反町の東北飯店! どんな本格中華があるのか? ≫
 

おすすめ記事

西横浜の中華料理店「隆翔」、辛さ120倍のタンタンメン?

手作りの優しさに包まれて、ゆっくりとティータイムを。気軽にチョークアートを体験できるのも魅力!

  • PR

中華街の酢豚にパイナップルが入っている割合は!? 

職人の味を気軽に味わう! お祝いにも、いつもよりちょっと特別な時も、みんなで行きたい「松葉寿し」

  • PR

横浜でワンコインピザが食べられるお店はどこ?

横浜駅直結! 喧騒を忘れ、お買い物の疲れを癒す、ゆったりカフェ「FELICE(フェリーチェ)」

  • PR

横浜のふ頭に数軒ある「波止場食堂」。女性一人でも大丈夫?

「宮崎」を召し上がれ!宮崎生まれのオーナーと料理長が送る、横浜駅西口にある絶品鶏料理「いっちゃが」

  • PR

新着記事

【編集部厳選】ヨコハマにピカチュウが大量発生チュウ!? 

    • 面白かった19
    • 面白くなかった12
    • コメント1
  • 2018年07月22日

「アンパンマンお面をかぶった誘拐犯」は横浜に実在する? 本物の探偵と追跡

    • 面白かった71
    • 面白くなかった14
    • コメント2
  • 2018年07月23日
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
中華街/路地裏グルメ特集
イベントカレンダー
はまれぽ.com無料掲載について
横浜・神奈川のお出かけ情報
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報

はまれぽ編集部のイチオシ

不動産の「困った 」を総合的に解決。 有効活用への道を開く「日経管財株式会社」

  • PR

塗装業界ではレアなショールームを開設! 見て・触って・選べる外壁塗装の専門店「ダイレクトハウス」

  • PR

基本を理解することで、学力が伸びる。生徒と並走し、きめ細やかな個別のケアも行う学習塾「ケイスクール」

  • PR

2700円で食べ飲み放題! さらにプラス900円で希少な「生」のさがみビールも飲み放題に!

  • PR

中古マンション×リノベ!余裕をもって自分らしいマイホームを作る「リフォーム不動産 横濱studio」

  • PR

豊富な経験をもとに不動産や相続の悩み解決をサポート。明るく前向きな社会づくりの活動にも注目!

  • PR

裏横浜で絶品イタリアンをリーズナブルに味わえる「da TAKASHIMA(ダ タカシマ)」

  • PR

プロフェッショナルがあなたを美しく演出し撮影。わくわくする体験と心に残る写真で、もっと元気な日々へ!

  • PR

イヌやほかのペットとフロアが違うから、ちょっぴり神経質なネコも安心! 「新横浜動物医療センター」

  • PR

さまざまな場面で最大限の便宜を図る、港北区日吉の不動産屋さん「エス・ケーホーム株式会社」

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • 通勤に京浜東北線を使っていますが、最近になって「遅い」と思うようになりました。103系時代は振動と爆...

  • TUBEが横浜スタジアムで夏に行っている野外ライブが今年(8月25日)で30回目を迎えます。現在行わ...

  • 来年70周年を迎える横浜市立岡村中学校が卒業生による実行委員会がイベントを開催するそうです。取材、調...

あなたはどう思う?

横浜市内を通るよく利用する鉄道路線は?

最近のコメント