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横浜に根ざした舞台を中心に活動する、五大路子さんを徹底解剖!
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Question みんなのキニナル投稿

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みんなのキニナル

    宮城出身の祖母は「神奈川はヤブ医者が多い。横浜市大の先生しか信用しない」といいます。神奈川県は東海大聖マリアンナ大北里大の先生が多いですが、この3医大は今でこそ優秀な高校生が入っていますが祖母が若い頃...

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    先日発表されたYahoo!検索大賞2017ですが、ローカルカテゴリーの神奈川県部門は「神奈中バス時刻表」でした。他の地域では、スポーツや特産品、アミューズメント施設などが受賞していて、これが普通かなと...

    かにゃさん

    緑区の十日市場中学のすぐ隣でマンション建設が始まってますが近隣の学校の児童受け入れ態勢は整っているのでしょうか?緑区とは名ばかり地主の土地売却と東電崩壊で住宅開発が進み既に受け入れ困難になってる小学校...

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横浜のココがキニナル!

本牧・マリンハイツの「本牧YaRaKaSITEI」。大ブタダブルの量が半端ない!二郎インスパイア系で、セルフで野菜とかニンニクを好きなだけ山盛りに出来るらしい!(非常に非常口さん、たむたむたむさん)

はまれぽ調査結果

野菜とニンニクのトッピングは好きなだけ盛り放題。600グラムの麺、チャーシュー8枚の大ダブルはかなりのボリューム。2人がかりで完食。

ライター:万田 ケサトシ (2015年09月09日)

(この記事は2015年9月9日の再掲載です)

週に8日「麺」でもいけます。万田です。

今回、胃袋がざわつく連絡が舞い込んできました。

「二郎インスパイア系の店、いけますか? しかも量が半端ないらしいです」

かつて万田は、うどんを1.2kg完食したことがあるのできっといけるはず! ということで期待いっぱいお腹いっぱい膨らませ、本牧エリアの中区錦町にあるマリンハイツへと向かった。
 


最寄りの本牧ふ頭入口バス停下車


現地へは横浜市営バス26系統で。横浜駅からでも桜木町駅からでも大人220円で向かうことができる。

筆者のオススメは始発停留所である横浜駅からの乗車。
30分ほどのぶらり旅になるが、座れるしバスからの目線ならではの景色を楽しめる。
 


バス停の目の前がマリンハイツ1号館


今回の投稿にあった店舗がある中区錦町のマリンハイツ。

建物や周辺の様子は過去記事の「一般人には行きにくい!? 『横浜マリンハイツ』の激ウマグルメを調査!」を参照いただきたい。
 


看板の色合いはラーメン二郎と同じ


バス停からほんの少し歩くとマリンハイツ2号館に到着。調査依頼があった二郎インスパイアのラーメン店が見えてきた。

黄色い看板に赤字で「ラーメン」と黒字で店名の「YaRaKaSITeI」の文字。
 


この人と食べ合います


今回は2つのキニナルを調査するため、編集長・吉田が参戦することに・・・。

記事では初のコラボになるが、久々に実物を見たら顔がパンパン。
これまで数々のダイエット企画にチャレンジした吉田氏だが、現在の体重は84kg。
リバウンド街道まっしぐらのようである。
 


紅白腹合戦


まずは読者の方から感想投稿欄でリクエストがあったので、実食前にお互いのボディチェック。

腹の張り具合は万田が柔らかめ、吉田は固め。
果たして結果は・・・。それではいざ入店!
 


オトコの世界


店内はテーブル席とカウンター席で20席。

取材でおじゃました午後6時ごろは、つなぎや作業着姿の男性客が入れ代り立ち代り訪れていた。

場所柄、港湾関係で働いている方が多いそう。浮かれた会話はなく、聞こえてくるのは麺をススる音のみ。
ちなみに女性のお客さんは1割ほどで、ごく稀におひとり様もいるのだとか。



それではお店のご主人にご登場いただきます!

 


MAD SINのTシャツがキマってます!


お話を伺ったのはYaRaKaSITeI(やらかしてい)代表の當眞嗣道(とうま・つぐみち)さん。
昼の営業は奥様がお手伝いされているそうだが、夜は1人で切り盛り。

お忙しい中、快く取材に対応してくださった。

とても物腰の柔らかい方で、沖縄ご出身の37歳。
大学進学を機に神奈川へ引っ越し、卒業後は某バイク買取り店へ勤務。その後、ラーメンの道へ進むという異色のルート辿った當眞さん。
 


スープを見せていただいた


當眞さんのラーメン人生。ラーメンが大好きでラーメン屋さんで働いている人がかっこいい。
そんな思いでまず飛び込んだのは「六角家」だったそう。さらに「とんぱた亭」でも働き、横浜家系ラーメンの道を進んだ。

その後、ラーメン二郎鶴見店(現在は蒲田に移転)で2年ほど修行。
家系とラーメン二郎を渡り歩いて2013(平成25)年4月にYaRaKaSITeIをオープンさせた。
 


カネシ醤油
 

チャーシューのテークアウトも人気


厨房を覗かせてもらうと二郎インスパイア感満載。スープだけでなく麺も。
 


入口にある製麺機


麺は毎日作る自家製麺。材料はもちろんオーション(日清の強力粉)。

太さは當眞さんが修行していたラーメン二郎鶴見店よりもやや細めとのこと。
 


注文の合間にお話を伺う


そして「陸の孤島」とも言われているこの地に出店した理由を伺ってみると「大将(マリンハイツ1号館にある店)へラーメンを食べにきたとき、前を通ったらたまたまココが空いてたから」というシンプルなお答え。

カウンタースタイルの店を探していたそうで、居抜きで設備も整っているので、テーブル席もあるこの物件に。

さらにお話を伺うと、このお店の形状が「YaRaKaSITeI(やらかしてい)」のネーミングに大きく関わっていることが分かった。
 


「ご自由にやらかしちゃってください」


「このお店の構造に合わせて、トッピングをセルフスタイルにしようと思ったんです。テーブル席の方も手早く食べられると思うので。お客さんにはやらかしてほしい。だから店名はYaRaKaSITeI(やらかしてい)。そうすれば遠慮なく盛ってくれるかなと思って」と當眞さん。

オーナーのそんな思いで二郎インスパイア系の店では非常に珍しい「トッピングセルフサービス」がある。
 


壁にはレコードが並んでいる


ちなみにYaRaKaSITeIのロゴのデザインは當眞さんが愛するバンド「東京スカンクス」インスパイア。



万田と吉田、食券買ってYaRaKaSIます!

 


ビールもあります


ラインアップは下記の通り。

ラーメン(小)600円。小ブタ700円、小ダブル800円、ラーメン(大)700円、大ブタ800円、大ダブル900円、ミニ500円、汁なし700円。
 


もちろん麺やスープの好みにも対応してくれる


同店の人気メニューを伺うとミニが6割、ラーメン(小)が3割、残りのメニューが1割のお客さんがオーダー。

調査依頼に答えるべく万田が大ブタダブル、吉田が小ブタにセルフトッピング山盛りで決定。

當眞さんがいるカウンターまで食券を持って行き、味の濃さや麺の固さなど好みがあれば伝えるのだが、前述のとおりトッピングはセルフなので「にんにく」「野菜増し」というコール(呪文)は唱えなくてOK。
 


小と大でどんぶりのサイズが違う


食券を受け取るとムダの無い動きで當眞さんがラーメン作りにとりかかる。どんぶりのセレクトはラーメン二郎横浜関内店を参考にしたそうだ。
 


チャーシューが盛られていく


夜は接客や調理から洗い物まで、全て當眞さんが1人でこなす。相当忙しいはずだが、お客さんはもちろん取材陣にも和やかに対応してくれる。
 


待ちきれないオジさん2人


周りのお客さんが麺をススる音に心弾ませ完成を待つこと数分。
 


「お待たせしました~」


當眞さんに呼ばれ2人でルンルン♪ カウンターにラーメンを受け取りにいきます。
 


なんだこのズッシリ感は!


いや、ちょっとこれ想像していたよりアレなんですけど・・・。トレーを持ったときの重みがスゴイ。
 


大ブタダブル900円


ダブルはチャーシューが8枚。というか「枚」とカウントしてよい厚みではなく肉のかたまり。
そして「大」の麺の量は約600グラム。


小ブタ700円


ブタはチャーシューが4枚。小の麺は約300グラム。

大と比べるとおよそ半分の量だが、これでもかなりのボリューム。両メニューとも麺の量はオープンしてから徐々に増えて現在の量になったそう。

それでは吉田がトッピングでやらかします!
 
 
いでよもやしタワー!トッピングし放題の夢のラーメン!?・・・キニナル続きは次のページ≫
 

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