家を建てるなら20代! 〜ヨコタテで叶えた理想の一戸建てライフ〜
“家を建てるなら20代!

ログイン/会員登録

こんにちは、ゲストさん。

ログイン/会員登録する

ログインすると、すべてのコンテンツを
ご利用いただけます。

ゴールデンウィーク(GW)マル秘大作戦〜2017年版・はまれぽ流〜 [はまれぽ.com]
イベントカレンダー2017年4月

Question みんなのキニナル投稿

投稿の中から、はまれぽ編集部もキニナルことを調査してお答えします!
ぜひ投稿してみてね。(200文字まで)

投稿はこちらから

みんなのキニナル

    Y高近くの大岡川を挟んだ交差点の信号が複雑怪奇です。川のY高寄りと川の向こう側との信号が連動していない上に、高速出口の信号とも絡み合って、どのタイミングでどこの信号が青になるのかわからないので、是非、...

    しげさん

    二郎インスパイア系ラーメン店ハングリーPIG が、鎌倉街道に店を出しました。美味しいの?すごい大盛り?是非レポート願います。この辺りは「田中屋(地獄ラーメン)」「寿々喜家 曙町店」「ラーメンM」「中華...

    maalさん

    横浜市内で作っているお酒。と言えばキリンビールが有名ですが、その他に酒造会社はありますか?地酒が気になります。

    くまねこマーさんさん

もっと見る

あなたはどう思う?

過去のアンケート結果はこちら

もうすぐGW。期間中はどこで過ごす?

横浜市内で過ごす
神奈川県内で過ごす
関東圏内で過ごす
関東圏から脱出する
海外で過ごす
そのほか
休みなんかない
興味なし

投票せずに結果を閲覧

アクセスランキング

ジャンル
1位
東京都と比べてなぜこんなにも差があるの!? 横浜市の小児医療費助成の詳細に迫る!
2位
横浜市の公立中学は、なぜ給食がないの!?
3位
子どもがのびのび遊べる! キッズスペースがあるレストランを徹底調査!
4位
9年間の義務教育を行う「小中一貫校」、そのメリットやデメリットとは?
5位
戦後70年。戦争の悲惨さを振り返る。元特攻隊員、手塚久四さんが語る特攻隊の真実とは?
6位
神奈川県立高校が一気に統廃合されるって本当?
7位
【ニュース】横浜DeNAベイスターズ選手寮のカレーが学校給食になる!
8位
給食のない横浜の中学校で、7月1日に始まった「ハマ弁」の味は?
9位
事故から35年。青葉区の母子3人が亡くなった横浜米軍機墜落事件って?
10位
365日24時間勉強している人がいる!? 横浜市内の「24時間自習室」事情を徹底調査!
11位
12年前に九州で起こった工作船事件、なぜ横浜に資料館が作られたの?
12位
神奈川屈指の進学校「栄光学園」が上智大学と合併する?
13位
防災頭巾があるのは常識じゃないの!?その歴史と性能は?
14位
横浜市内で一番敷地面積が広い学校ってどこ?
15位
使い勝手が悪いと言われた海老名市中央図書館の実体は?
16位
神奈川県内唯一の「義務教育学校」、緑区の霧が丘学園はどう違う?
17位
中華学校に日本人児童が増えてるって本当?
18位
山下公園内のコンビニ「ハッピーローソン」が特別な理由って?
19位
横浜の小児医療費助成が小6まで拡大! その詳細は?
20位
南高等学校附属中学校、普通の公立学校との違いとは?
21位
横浜市が小児医療費助成の対象を小学3年まで拡大! その詳細は?
22位
お魚と多摩川の命をつなぐ「おさかなポスト」って何?
23位
横浜市立の幼稚園がない理由は?
24位
公立小中学校がないみなとみらい地区。ここに住む子どもたちの現状は!?
25位
国立なのに「横浜」!? 横浜国立大学の名前の由来に迫る!
26位
横浜駅自由通路前「赤い靴の女の子」はいつ設置された?
27位
多摩川沿いにそそり立つ川崎総合科学高校は、全国一「高い」って本当?
28位
給食のない横浜の公立中学校、7月開始の「ハマ弁」の詳細は?
29位
日本の科学を切り拓く高校生を育てる? 鶴見の「サイエンスフロンティア高校」ってどんな学校?
30位
待機児童ゼロとうたう横浜市、「保留」の扱いとは?
横浜人にインタビュー
教えて○○さん!
はまれぽの記事がアプリでサクサク読める!! はまれぽアプリリリース!!

横浜のココがキニナル!

かっぱ寿司のカッパ・クリエイトは横浜西区の会社ですが、回転ずしの変わり種ってどんなのがあるのか調べてきて下さい(シリンさんのキニナル)

はまれぽ調査結果

かっぱ寿司の変わり種は「創作寿司」や「肉寿司」など。また、ヒットした期間限定の変わり種メニューは、油そば、至極の大桶スシケーキなど

ライター:しば けん (2017年04月07日)

こんにちは、しばけんです。

今回、読者さんから「かっぱ寿司の変わり種について調べてほしい」というしばけん的には泣いて喜ぶキニナル投稿をいただいたので、ほかのライターを押しのけて私が調査したいと思います。

寿司って、美味しいですからね。



Let’s 寿司!

キニナル調査(寿司にありつく)のためしばけんが降り立ったのは、旭区にあるかっぱ寿司都岡店です。
 


シュタッ!(たるんだお腹はご愛敬)


さっそく中に入ると・・・
 


落ち着いた店内。広々とした待合スペース


白と木目を基調とした店内を見て「あれ? かっぱ寿司ってこんな感じだったっけ?」と思いました。外観、内観ともに落ち着いた印象になっていてビックリ。

今回お話を伺ったのは、カッパ・クリエイトのマーケティング部部長の牛尾好智(うしお・よしとも)さんです。
 


お話を伺った牛尾さん


かっぱ寿司は1979(昭和54)年に長野県で第1号店をオープン。その後、埼玉県を挟んで、2014(平成26)年に株式会社コロワイドのグループ会社になったことをきっかけに横浜ランドマークタワーに本社を移した。

創業当時は、レーンではなく水のコンベアに寿司桶を浮かして寿司を提供しており、それがかっぱの頭の皿が浮いているように見えたため「かっぱ寿司」という名前になったそうだ。昔の写真も見せていただいた。
 


そうそう、かっぱ寿司はこういうカラフルな看板というイメージ!


店内の様子。昔はいい意味で騒々しかったように思う


現在、かっぱ寿司の店舗数は347店。そのうち神奈川県は15店、横浜市は4店展開している。

しば「牛尾さんはかっぱ寿司ではどういうことをされているんですか?」

牛尾さん「主に、企画開発や、宣伝・PRを行っています」

しば「なるほど、新しい寿司ネタやキャンペーンを考えたり、かっぱ寿司をたくさんの人に知ってもらうようなお仕事をされてるんですね! 牛尾さんがかっぱ寿司に入社した動機ってなんですか?」

牛尾さん「私は入社して1年半なんですが、かつては業界1位を走っていたかっぱ寿司が、大手競合の中では4位に落ちてしまったんですよね。そんな状況を見て『立て直したい』と思ったのが入社の動機です」
 


牛尾さん、かっこい~


ネットなどのニュースで見た人も少なくないと思うが、売上高だけ見ると、スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司が位置している。

そんな状況のなかかっぱ寿司は、2016(平成28)年10月から『新生かっぱ寿司』としてスタートを切り、現在は、ロゴマークの変更や商品カテゴリーを見直すなど、巻き返しを図っているそうだ。

しば「現在のかっぱ寿司の強みや、これからやっていきたいことってなんですか?」

牛尾さん「1つ目は“速さ”と“新鮮さ”です。『特急レーン』と『三段レーン』という、お客様が寿司を注文したらすぐに届けられるシステムを導入しています」

しば「ん? 特急レーンと三段レーン?」

よく見ると・・・
 


レーンに寿司が流れていない!!

タッチパネルで商品を選び、注文すると迅速に寿司が届くシステムになっている(まだ導入していない店舗もアリ)。

 


タッチパネルで注文して、20~30秒待っていたら

おいでなすった
 

時間帯にもよるが、注文して1分もかからずに到着するのはすごくうれしい。 
 


グッバイ回転する寿司


牛尾さん「そして、今後さらに力を入れていきたいのは、国産のブランド魚を積極的に導入することです。現在、かっぱ寿司にはその時々の旬の美味しさを味わえる『旬ネタ』というメニューがあるんです。回転しないお寿司屋さんで600円~1000円前後するようなお寿司をよりリーズナブルに味わってもらえるようにしています。今までに大間のマグロや北海道産のいくら、富山湾の白えびを販売し、お客様に好評をいただいています。4月13日からは北海道産のボタンエビを提供予定です」
 


3月の旬ネタ


しば「(メニューの白えびを見ながら)富山湾の宝石と言われているんですね。早く食べたい!」


こんなサービスもあります

広瀬「あれ? これってなんですか?」
 


オリジナル写真サービス


牛尾さん「かっぱ寿司のオリジナル写真提供サービスです。タッチパネルで写真サービスのアイコンを押してもらうと、店員がフォトフレームを持っていきます」

もちろん、店員さんが撮影してくれるうれしいサービスだ。

広瀬「撮った写真をSNSに投稿してもいいんですか?」

牛尾さん「もちろんです」

広瀬「わーい! インスタグラムに投稿しよう~~~!!」

しば「女子だなぁ」

 

インスタグラム大好き女子


疑似カップル


このように、ただお寿司を食べて終わりではなく、競合店舗とのサービスの差別化を図っているのがかっぱ寿司の特徴だ。

ほかにも、かっぱ寿司のサービスとして、昔からやっているお持ち帰り容器もあり、さらに、期間限定の特別キャンペーンとしてお客様のご自宅に伺う「出張かっぱ寿司」や「まぐろ一本プレゼント」というユニークな取り組みもしている。
 


かっぱ寿司だけのサービス。容器無料


まぐろ一本プレゼントキャンペーンの様子

 
 
”原価がお高い”かっぱ寿司的たくさん食べられたら困るネタも聞いてみた≫

最初へ

前へ

1

2

3

次へ

最後へ

はまれぽアプリ
App Store
Google play




【関連記事】

【横浜スタイル×はまれぽ】地域の不動産店が横浜の謎に挑む!

【YOKOTATE×はまれぽ】20代が建てたマイホームを公開

横浜生まれの老舗食品メーカー「エバラ食品工業」を徹底解剖!

横浜に本社を構える開局55年のAM局「ラジオ日本」って?