検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
  • はまれぽ.com無料掲載について

ココがキニナル!

星川製麺が運営する「彩」は焼きそばやうどん、そばが200円から。土曜日はなんと食べ放題が500円! 最近は「でかっちゃん」なるデカ盛りメニューを始めたとか。調査をお願いします(大魔王さん)

はまれぽ調査結果!

「彩」のメニューは信じられない値段で量も太っ腹。「でかっちゃん」は4玉1kgで500円、そばとラーメンがある。一度行ったらヤミツキに!

  • LINE
  • はてな

2017年07月27日

ライター:H.タカハシ

製麺所が経営するお店とは?

読者からのキニナル情報をもとにやってきた川崎市多摩区にある「彩(あや)」。最寄り駅はJR南武線中野島駅で、住宅街の中にあり駅前にはバス停もない。近隣には畑も残っており、静かで落ち着いた街だ。

 

小さな時計塔と風見鶏が印象的な駅
 

そんな中野島駅から歩いて1kmくらい。府中街道から路地にちょっと入ったところに「彩」はある。

 

正面が売場、右側がイートインスペースだ。左奥は製麺所へとつながる
 

街の中にすっかり溶け込んでいるお店。入口脇にメニューが貼ってあるぞ。

 

イートインスペースの前に張り出されているメニュー表。TwitterやLINEで情報も流している
 

料金は「かけ」が200円(税込み、以下同)から。そのほか「焼きそば(200円)」、「ラーメン(300円)」、「食べ放題(500円)」! 製麺所が経営するだけあって麺が安いし、作りたてを味わえそうだ。

「こんにちはー」「いらっしゃい」
「製麺所でお店も経営しているのですか?」
「もう20年前くらいかしら。最初は焼きそばのテークアウトだけだったんですけどね」

インタビューに対応してくれたのは、お店の女将さんである松藤和子(まつふじ・かずこ)さん。明治時代から家業で製麺業を営んでいる。20年ほど前から卸しだけでなく、製麺所の隣にお店を作って料理も出すようになったという。

 

女将さんの和子さん。話すと元気をもらえる方だ。調理と接客を担当している
 

最初はお店の宣伝くらいのつもりだったとか。が、安さと美味さが話題を呼び、常連のお客さんも増えた。次第に総菜や定食などメニューも増えていった。手狭になり客席や食事スペースも増築。建物は基礎工事以外は自分たちで手がけた。

 

メニューに写真、オブジェ・・・、お店の壁にはさまざまなものが掲げられている
 

お店は和子さんと、弟の星川正光(ほしかわ・まさみつ)社長の姉弟中心にお店を切り盛りしている。社長が製麺と料理のメニュー開発を担当して、女将さんが調理や配膳を担当。
特にランチタイムは忙しく、姉弟だけあって営業中でもはっきり意見を言いあう。時にはけんかしているかと間違われることもあるとか。

 

姉弟と知らない人は夫婦だと思うかも
 

社長がいらっしゃったところで、彩の核心部、製麺所を見せてもらった。

 

ここでさまざまな種類の麺が毎日作られている
 

もちろん麺は焼きそば用や、そば、うどん、ラーメンなど何でも作れる。各飲食店のこだわりを聞いて、お店ごとにオリジナルの麺を提供しているそうだ。
スーパーやスーパー銭湯の飲食コーナーにも卸している。また横浜市の一部の地区では学校給食として提供しているそうだ(2017年7月現在)

 

使い方のよく分からない器具が並ぶ。これらで各お店オリジナルの麺を作り分ける
 

麺づくりの仕事が終われば次はチャーシュー。時間をかけて煮込む
 

自家製のチャーシューもこだわりの品。社長がじっくり煮込んでいる。

さらに激辛メニューが多いのも特徴だ。「こういうの人気あるでしょ」と社長が実際さまざまな飲食店に食べに行って研究する。「この味だったらこういう麺にして・・・」と想像しながら食べるとか。

 

「ジョロキア」・・・どくろマークが並ぶほどの辛さとは?
 

 
続いては、「でかっちゃんざるそば」と「焼きラーメン」を実食
 

おすすめ記事

横浜駅、行列の立ち食いそば店「きそば鈴一」に突撃!

心沸き立つ中古車に出会うなら、「生きたクルマ」がずらり並ぶ旭区「横浜オート株式会社」

  • PR

「鶴見系」と呼ばれるそば・うどんを現地調査!

糖尿病を始めさまざまな疾病に対して豊富な知識と経験から最適な治療を見出す「陽和クリニック」

  • PR

駅のホームの立ち食いそば屋さんを完全制覇! ~東海道線編~

世界中から大注目! ここでしか買えない革製品が大人気の「レザー ファクトリー ロベル」

  • PR

横浜のベストな「から揚げ定食」を探せ! 「六角橋商店街周辺の『隠れ』から揚げ定食」編

生活スタイルに合った働き方を紹介・派遣でサポート! 仕事の可能性を広げる「ジョビア(JOBIA)」

  • PR

新着記事

横浜の運送会社「大松運輸」って、休みも取りやすく働きやすいホワイト企業って本当?

    • PR
  • 2018年06月18日

【編集部厳選】ロシア大会開幕! サッカーワールドカップのキニナル! 

    • 面白かった4
    • 面白くなかった12
    • コメント0
  • 2018年06月17日
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
中華街/路地裏グルメ特集
イベントカレンダー

はまれぽ編集部のイチオシ

バイクを知り尽くした研究所? ネットや他店で購入した車両の整備も大歓迎! 「バイクラボラトリー」

  • PR

ゲーム作りでやりきる力を養う。子ども向けプログラミング教室「Builder Kids Garage」

  • PR

JAZZの生演奏を聴きながら、昔ながらの手作り南欧料理に舌鼓。横浜駅西口「エルスウェーニョ」

  • PR

【スタッフも募集中】みなとみらいで発見!フロントに大きなカゴを搭載した異様な自転車に乗りたい人は集合

  • PR

バイクのことならなんでもお任せ! 地域密着がコンセプトの「カスタムショップ サカイオート」

  • PR

手作りの優しさに包まれて、ゆっくりとティータイムを。気軽にチョークアートを体験できるのも魅力!

  • PR

自分らしく輝けるヘアスタイルを! ゆったりと素敵な時間を過ごせる「Hair Design Will」

  • PR

伊豆の海の旨い魚を味わいながら 落ち着いた大人の時間を満喫できる「お魚Diningわんだ」

  • PR

音楽とハンバーガーとトロピカル・カクテルがあれば、3秒で西海岸やハワイに行ける「STOVE’S」

  • PR

隅々までこだわったセンスの良い空間で絶品ナポリピザを味わう「Pizzeria PONTE ALTO」

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • はまれぽ編集部の投稿記事から取材対象を決め、取材して記事になるまでの過程がキニナル。

  • 横浜インターナショナルスクールが小港町二丁目の国有地(山手警察裏 本牧フロント横)に移転することにな...

  • ロボネコヤマトの実証試験運用が終わってしまいましたが、その後を調べて下さい。

あなたはどう思う?

サッカーの「ワールドカップ」は見る?

最近のコメント