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食べる中華

DRAGON酒家

  • 各線「横浜駅」から徒歩5分
  • 横浜市西区北幸2-5-21 73ビル1F
    • 営業時間:11:30~14:45/18:00(土日祝17:00~)~23:45(日祝~22:45)
    • 定休日:年末年始

絶品の本格中華を横浜で! 餃子や麻婆豆腐などの定番メニューはもちろん、200種類以上の創作中華を安くおいしく味わえる! 常においしさを追求し、進化しつづけるチャイニーズビストロで至福のひとときを。

ココがイチオシ!

中華の街横浜で人気の絶えない繁盛店の秘密を探る! 

 

2018年09月18日

「DRAGON式最強七星球」に舌鼓。いよいよお待ちかねの実食!(続き)
 
続いては、毎日お店で手仕込みしている餃子と肉焼売が登場~!
 

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餡(あん)のお肉は金華豚。皮も餡もすべて国産食材を使用
 
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ジューっとおいしそうな焼き音が! キニナルその裏側は・・・?
 
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わ~♪ こんがりとした見事な焼き色! 早く食べた~い!
 
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「NIPPON餃子(580円)」 ニンニクあり・なしが選べるのも魅力!
 
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外はパリパリ、中身はジューシー! 肉と野菜の旨味が凝縮
 
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「でかっ! 肉焼売(680円)」 そのボリュームは圧巻!

 
どちらも肉感と旨味をしっかり楽しむことができる、極上の一品。「おいしい~! 幸せ~!」と再び感動の声を挙げながら、あっという間に完食! 

いずれも、心に残る味ばかり。「また食べたい!」と思わせる品々だった。
 
最後に、渋川さんへ今後の夢を聞いてみた。
 
「これからもオープン当初のコンセプトを大事にしながら、もっともっと多くの方に食べていただいて、笑顔にできたらいいですね。この欲は、いつまでも、どこまでも止まらないです(笑)」
 

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まだまだ作りたいメニューがあるんです!

 
中華の街、横浜で大きな存在感を放つ「DRAGON酒家」。これからも徹底した探求心と独創的な発想力で、どこまでも進化し続けるに違いない。
 
 
 
「DRAGON酒家」へのアクセスはこちら!
 
最後に、横浜駅から「DRAGON酒家」までの道のりを確認してみよう!
 

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横浜駅西口から、JOINAS地下街へ
 
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そのまま南9番出口を目指して直進し、地上へ
 
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目の前にある「東京スター銀行」と「りそな銀行」の間を直進し
 
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信号を渡ると、あと少し~!
 
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右手に「DRAGON酒家」の看板が見えてきた!
 
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信号を渡ったら
 
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「DRAGON酒家」に到着~!

 
 
 
取材を終えて
 
「進化」という言葉を、今回の取材中に何度も聞いた。料理人としての高い技術力と、商品開発者としての豊かな発想力を持っていながら、常に進化し続けようとする渋川さんの姿に、料理人の枠を超えた人間力の高さを感じた。
 
美味しい料理が提供されるだけでは、人気店とはならない。「お客様を笑顔にしたい」という想いと真摯に向き合っているお店こそが、お客さんが絶えない人気店になるのだと実感した。
 
 
―終わり―
 
 
HP/
http://www.dragonsyuka.com
 
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■メッセージや質問など、お問い合わせはこちらから
お問い合わせ

 

※情報は取材時のものです

基本情報

店名 DRAGON酒家
ドラゴンシュカ
ジャンル チャイニースビストロ、中華レストラン
住所 〒220-0004 横浜市西区北幸2-5-21 73ビル1F
アクセス 各線「横浜駅」から徒歩5分
駐車場
TEL1 045-620-2781
はまれぽを見たとお伝えください 【2号店 本店すぐそば(離)】045-548-9128 【3号店 関内店】045-228-8814
TEL2
FAX
営業時間 〇ランチ
【全日】11:30~14:45(L.O.14:30)
〇ディナー
【平日】18:00~23:45(L.O.23:00)
【土曜日】17:00~23:45(L.O.23:00)
【日・祝】17:00~22:45(L.O.22:00)
定休日 年末年始
URL http://www.dragonsyuka.com
カード利用 可(VISA、Master、JCB、AMMEX ※3000円以上からご利用可・ランチタイム不可)
個室 半個室あり
  • LINE
  • はてな

基本情報

店名 DRAGON酒家
ドラゴンシュカ
ジャンル チャイニースビストロ、中華レストラン
住所 〒220-0004 横浜市西区北幸2-5-21 73ビル1F
アクセス 各線「横浜駅」から徒歩5分
駐車場
TEL1 045-620-2781
はまれぽを見たとお伝えください 【2号店 本店すぐそば(離)】045-548-9128 【3号店 関内店】045-228-8814
TEL2
FAX
営業時間 〇ランチ
【全日】11:30~14:45(L.O.14:30)
〇ディナー
【平日】18:00~23:45(L.O.23:00)
【土曜日】17:00~23:45(L.O.23:00)
【日・祝】17:00~22:45(L.O.22:00)
定休日 年末年始
URL http://www.dragonsyuka.com
カード利用 可(VISA、Master、JCB、AMMEX ※3000円以上からご利用可・ランチタイム不可)
個室 半個室あり

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