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食べる中華

中国飯店

  • JR「石川町駅」北口より徒歩5分、みなとみらい線「元町・中華街駅」2番出口より徒歩5分
  • 神奈川県横浜市中区山下町154
    • 営業時間:11:00~23:00(22:30ラストオーダー)/無休
    • 定休日:無休

中華街の名プロデューサーが立ち上げた「フカヒレ料理専門店の食べ放題」。姿煮がのったスペシャルメニューを含む約135品が、1人2400円・時間無制限で食べ放題に!グルメな食いしん坊も大満足間違いナシ!

ココがイチオシ!

フカヒレ姿煮がのった豪華メニューも1人2400円で食べ放題! いま中華街で話題沸騰の「中国飯店」

 

2016年06月09日

ファイア~な調理シーンと超ゼイタクなメニューをお届け!(続き)
 

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甘さを抑えた海老風味のソースが決め手「海老のチリソース」

 
豚肉と色とりどりの野菜を、こうじみそを使った調味料でサッと炒め上げた「回鍋肉(ホイコーロー)」。柔らかい豚肉・シャキッとした野菜に、熟成発酵したみその香ばしさが加わって、より深みのある濃厚な味わいに。見た目の彩りもカラフルで美しい。
 

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濃厚で香ばしいコウジ味噌の風味が際立つ「回鍋肉」
 

家庭ではちょっと真似のできない本格派の「マーボー豆腐」。花椒(ホアジャオ/中国のサンショウ)が香る程よい刺激のピリ辛ソースは、複雑な深みがあってクセになる美味しさ。豆腐も存在感のあるしっかりとした味わいで、コク深いソースとベストマッチ。素直にウマ~イ。
 

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満足感のある食べ応えで、しっかり美味しい「マーボー豆腐」

 
ひき肉と野菜をトッピングした「タンタン麺」は、梶さんイチオシの人気メニュー。ピーナツがそのまま入った香ばしいピリ辛スープは、濃厚なのにしつこくなくストレート麺との相性もGOOD。ついつい全部飲み干したくなります。食べ放題にちょうど良いハーフサイズも嬉しい。
 

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麺・ピリ辛スープ・トッピングが絶妙にからむ「タンタン麺」

 
まだまだ続く食べ放題、お次は目と耳と舌で楽しめる「海鮮あんかけおこげ」。熱い土鍋に入ったおこげの上から、海鮮(エビ・イカ・ホタテ)・野菜入りのあんをかけ、目の前でジュジュッという音と湯気を立てて仕上げられる。アツアツのあんがからんだサクサクおこげ、プリッとした海鮮、程よい歯応えの野菜と、いろいろな食感&味わいが詰まった一品。
 

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目の前でダイナミックに仕上げられる「海鮮あんかけおこげ」

 
そしてそして、本日のトリを飾るスペシャルメニューがこちら!
 

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フカヒレをまるごと贅沢に味わえる「フカヒレの姿煮入りあんかけ炒飯」

 
炒飯の上には姿のままのフカヒレが、存在感たっぷりにドドーンと鎮座!スプーンでフカヒレの姿煮を大胆に崩して口に運ぶと(こんな経験、滅多にありません)、何とも心地よいプルプルの歯応えに思わずうっとり。あんかけ炒飯はトロリと優しい味わいで、フカヒレと一緒に食せば幸福感・満足感も最高潮に! ううーん、もう幸せ~~~
 

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これぞ至福の瞬間!

 
食後のデザートを含めた全11品を完食し、お腹も心もたっぷり満たされた女子取材班。美味を尽くした本格中華とともに、コラーゲン豊富なフカヒレ料理まで堪能させていただき、これで明日のお肌はますますツルピカでしょう・・・(!?)
 
ほかにも食べ放題メニューの中には、フカヒレメニューが多数用意されている。専門店ならではの豪華なラインアップ!
 

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「蟹の卵入りフカヒレスープ」や「フカヒレ入りスープ餃子」など(HPより)

 
では締めくくりに、ムッシュ・フカヒレこと梶さんからメッセージをひと言。
「エステに行くならフカヒレ食べよう!(笑)」
梶さん・スタッフの皆さん、本当にごちそうさまでした!
 

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デザートのアイス「マンゴーソフト」も美味しかった!

 
 
 
取材を終えて
 
上質な食材を使って巧みに仕上げられた料理の数々は、どれもこれも味わい豊かで、盛り付けにも細やかな気配りが感じられる逸品ぞろいであった。
 
食べ放題でフカヒレが味わえるだけでなく、一品一品のクオリティーの高さ、満足感のある適度なボリューム、そしてこの良心価格。これはハッキリ言って「行かなきゃ損」である。一度訪れて料理を味わえば、「中華街の食べ放題店の見本になる」と語った梶さんの言葉も、大きな説得力を持って実感・納得できるに違いない。
 
もちろん筆者も、今度は家族や友人を引き連れてお店に乗り込みます!
 

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姿のままのフカヒレちゃん、またの再会が楽しみ!

 
※フカヒレには尾ビレ・背ビレ(1匹に各1枚)・胸ビレ(1匹に2枚)・腹ビレ(1匹に2~3枚)と部位別に数種類あります。今回試食した写真のフカヒレは尾ビレですが、仕入れ状況によって他の種類(腹ビレ・胸ビレなど)に変更になることがあります。また、フカヒレの種類・個体差によりサイズ(25~40グラム)も異なりますのでご了承ください。
 
 
―終わり―
 
HP/http://chugokuhanten.com/
 
 
■メッセージや質問など、お問い合わせはこちらから 
お問い合わせ

 

※情報は取材時のものです

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基本情報

店名 中国飯店
チュウゴクハンテン
ジャンル 中華
住所 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町154
アクセス JR「石川町駅」北口より徒歩5分、みなとみらい線「元町・中華街駅」2番出口より徒歩5分
駐車場 なし※お近くのパーキングをご利用ください
TEL1 045-681-8818
はまれぽを見たとお伝えください
TEL2
FAX
営業時間 11:00~23:00(22:30ラストオーダー)
定休日 無休
URL http://chugokuhanten.com/
カード利用 不可
個室 あり

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基本情報

店名 中国飯店
チュウゴクハンテン
ジャンル 中華
住所 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町154
アクセス JR「石川町駅」北口より徒歩5分、みなとみらい線「元町・中華街駅」2番出口より徒歩5分
駐車場 なし※お近くのパーキングをご利用ください
TEL1 045-681-8818
はまれぽを見たとお伝えください
TEL2
FAX
営業時間 11:00~23:00(22:30ラストオーダー)
定休日 無休
URL http://chugokuhanten.com/
カード利用 不可
個室 あり

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