ケーキを求めてはるばると

アトリエ・サン・ミシえる・・・これが今回レポートするケーキ屋さん。神奈川区の神大寺にあるガーデン山商店街に店を構え、最寄り駅は横浜から地下鉄ブルーラインで一駅の三ツ沢下町駅。

インターネットでいろいろ事前情報を収集したところ、駅からお店までは徒歩9分とのことだが、お店へ辿り着くには急な坂道を登らないといけないようだし、駅前からバスも出ていないので、確かに交通の便は悪いといえる。
　

店までの道のりはちょっぴり険しい･･･

本当にロールケーキが有名なお店なんだろうか？そしてケーキは美味しいのだろうか？

道行く親子の方に、このあたりでロールケーキが有名でケーキが美味しいお店はありますか？と伺ったところ、「ガーデン山（商店街）にアトリエ・サン・ミシえるというケーキ屋さんがありますよ。」とのこと。
　

どのケーキもおいしいですよと話して下さった

これは期待が膨らむ！高まる鼓動を抑えながら、急ぎ足でお店に向かう･･･が！目の前には結構な坂が現れた。
　

ただただ、ひたすら坂を上り続けてゆく･･･

息を切らしながら坂道を上り、ようやく目的地に到着！さっそく店内にはいってみた。
　

可愛らしい外観

アトリエサンミシえる・・・える？

店内は明るく、心浮き立つ空間。スタッフの「いらっしゃいませ」の挨拶が爽やかだ。
　

同店自慢の笑顔がステキな女性スタッフさんたち


店内のショーケースに並ぶ美味しそうなケーキ、全部試したい！

美味しそうなケーキを横目にはやる気持ちを抑え、同店のオーナーに話を伺った。

オーナーである宮坂さんは、「人を幸せに出来る仕事がしたい」という想いから19歳の時にパティシエの道へ。八王子のお菓子屋や横浜の某ホテルで修業を積み、調理師学校の先生を経たのち、とあるきっかけで前オーナーからこの店を譲り受け、6年前の5月24日の娘さんの誕生日に同店をオープン。
　

オーナーの宮坂さん

お店の由来は、宮坂さんの誕生日はお菓子の神様と呼ばれる「サン・ミッシエル」と一緒ということで、その名前を拝借して「アトリエ・サン・ミシえる」と名付けたとのこと。
「える」だけ平仮名の理由は店名を見たお客様が疑問を持ってもらえるように、という理由なんだそうだ。



有名だと噂のロールケーキ、はたしてそのお味は？

ロールケーキの種類はトライフルロール（340円）、コチョコチョロール（340円）、苺一会（340円）の3種類。今回は宮坂さん一押しのトライフルロールを試食してみた。
　

お店イチオシのトライフルロール

いろいろなお店のスイーツを食べ歩くのが大好きなので、舌は肥えていると自負している私。特にロールケーキが大好物なのだが、このロールケーキは私を満足させてくれるのだろうか？
　

食べてみた

軽くてふんわりしたスポンジはキメ細やかで、水分をしっかり含んでいた。お茶がなくても喉をスムーズに駆け下りる感触がたまらない！甘みを抑えたクリームとの相性も良く･･･これは絶品だ！
　

ガーデン山商店街への想いが詰まった濃厚チーズケーキ、ガーデン山のスティック（170円）

他にも試食してみたが、どれも美味しいの一言。なんでも宮坂さんの師匠は某有名ホテルのパティシエだったらしく、「いろいろ鍛えられました」と苦笑い。きっとそこで鍛えられた腕がいまの味に活かされているのだろう。

また、材料にもこだわっているらしく、聞くところによると、主にヨーロッパ産のものを使っているんだとか。しかし味の秘訣はそれだけではないようだ。
　

お店の雰囲気がわかる和やかな一枚

「一番の味の秘訣は皆（地元やスタッフたち）の笑顔なんですよね」と宮坂さん。なんでも開店当初から商店街の方達がいつも支えてくれて、そんな人たちの笑顔がこの店の味に繋がっていると思うんですとのこと。

確かに取材時には、入れ替わり立ち替わりで色々な方が来店していたが、若い女性だけでなく、若い男性や親子連れの方、近所のおじいちゃんやおばあちゃんだったりと客層は幅広い。

「ギスギスした店の雰囲気じゃ味も尖ってしまい、ケーキの味も台無しになってしまう。だからこそ僕は笑顔を大事にしたい、まぁ売れれば一番いいんですけどね（笑）」と冗談交じりにおっしゃっていた。

取材を終えて

最後に宮坂さんへ「ここのロールケーキは有名だと思いますか？」とぶしつけな質問をしたところ、笑いながら「そんなことないですよ」という返答。でも、このロールケーキをはじめとするケーキでお客様を幸せにできたら、と真剣な目でおっしゃっていた。

ちょっと不便な場所にあるけど美味しいケーキが食べられるこのお店。興味のある方は一度足を運んでみてほしい。


―終わり―


アトリエ・サン・ミシえる
神奈川県横浜市神奈川区神大寺1-2-7
TEL 045-413-3288
営業時間　10:30～19:00
定休日　水曜日