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横浜「1000ぶら」商店街探訪vol.41 個性的な「1」を求めて歩く、下町情緒あふれる戸塚西口「ルートワン商店街」

ココがキニナル!

戸塚で個性的な店が集まるルートワン商店街。麻布にありそうなカフェレストランから下町情緒溢れる飲み屋、料亭や和紙屋さんなど個性的な店が一杯!裏戸塚の魅力を取材して!(yakisabazushiさん)

はまれぽ調査結果!

かつて花街だったエリアから次々と変化を続けている街。新旧の店舗が混ざり合い、訪れる人々や流れも混ざり合った、ディープで熱い商店街だった。

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ライター:細野 誠治

伝統と技術、もしくは先端。そんな、ルートワン(つづき)



とつか和紙さんを出て、さぁ次はどこへ行こう・・・なんて考えていると、すぐにキニナル店を発見。
 


しじみラーメンにウインナー、ふかひれにビール・・・。この店は一体・・・


「横浜マイスター 匠の里」とある。入ってみよう、すみませーん。
 


迎えていただいたオーナーの石川昇さん


こちら「横浜マイスター 匠の里」は元・横浜市役所に勤めていた石川さんが2014(平成26)年9月オープンさせた店。
「市民生活を支える職人をつくる」横浜マイスターを支援するためのお店で、どうしてもやりたかったそう。
店内には、ところ狭しと横浜市に在住している匠たちの作品群が。
 


石臼に畳・・・
 

横浜家具に螺鈿(らでん)細工の絵画など


もう店内、ナンバー1だらけ!(もしくはオンリー1か?)
すごい店に来ちゃった・・・。

飲食も充実で、市内のマイスターたちの店から直接送られてきたものが食べられる(店頭のPOPはこのためだったのかと納得)。
 


メニューも大充実です


この1軒で、横浜在住のマイスターの技や味を堪能できるというわけ。
ここは後日またじっくり紹介してみたい。
オレ、思わぬところでヒキを見せてしまう。

残念ながらここで買えるものはなさそうだ。
すると石川さん「せっかく来たんだし」と、濃厚しじみスープをご馳走してくれることに(やった! ありがとうございます!)。
 


濃厚な出汁感のある、しじみ。飲むと内臓全体に染みる


オレ、飲んだ瞬間「がぁ~~~~・・・」って深夜の冷蔵庫みたいな声が出る。飲むの止まらん状態に。

石川さんにお礼をしてお店を後に。次は「キニナル」投稿が来たときにお会いしましょう!
 


また来ます!




和食と先端、豊かな趣き。これも、ルートワン



しじみスープを飲んで体がシャッキリ。道なりに進んで長後街道を渡る(国道1号はすぐそば!)。ここも商店会エリアだ。
 


大きな街道沿いとあって、こんな風景も
 

ここで発見。老舗のお豆腐屋さん
 

すごそうだぞ・・・


写真にある1909(明治42)年というと今から106年前! ルートワン商店街では「1番」長く続いている店。

いいね、食べてみたい。
 


4代目主人の野村直樹さん
 

お豆腐屋さんて減ったよね。懐かしい風景


聞いてみよう。1番のオススメは何ですか?
 


「おぼろ豆腐です」と野村さん
 

では、ということでさっそく購入。その場でいただく


野村豆腐店の「おぼろ豆腐」は220円。使用する大豆は吟味した国内産と外国産品のブレンドを使用。“にがり”を少なめにして、出来立てを容器へ。

お味は・・・ものすごく濃厚な大豆感。昔に食べた豆腐っぽく歯ごたえがしっかり。ひんやり冷たくて、ワシワシ大豆(豆腐)食べてますって満足感がある。醤油はいらないくらいに主張してます、おぼろ。ウマーー。

こちらの野村豆腐店は、最近流行りの「甘くて柔らかく、口当たりの良い」ものとは一線を画しており、昔ながらの製法で作られているという。

食べてみて、そんな説明をされると強く納得することができる。
 


野村さん、ご馳走さまでした


再び長後街道を渡ってしばらく。ようやくルートワン商店会エリアを一周。
投稿にあった「麻布にあるようなカフェレストラン」的な店にアタリを付ける。
 


それがこちらBAR RESTAURANT Y1(ワイワン)
 

うん、雰囲気出てる、出てる
 

店内。オレ、こういうの大好き!


筆者が訪れたのはランチタイムが終わり一旦、クローズする時間帯。ちょっとだけお話を伺ってみよう。
 


応対いただいたマーケティング・ディレクターのジョーンズ祐子さん


いきなり訪れて「すみません、麻布っぽい店なんですが・・・」とキニナル投稿を見せると「ウチ、なんでしょうか・・・?」と祐子さん。

オープンは2013(平成25)年6月。オーナーは祐子さんのご主人でイギリス人の方。内装はご主人によるもの。
 


好きな色、紫を基調にしたデザイン
 

シェフは日系アメリカ人で寿司職人


現在のメニューは和をベースにした「フュージョン(多国籍)料理」で、ディナーでは寿司も堪能できる。

出店の理由は、この場所が気にいったから。「可能性のある街で楽しいから」とも。

再開発が進む戸塚。特にルートワン商店会の反対側の東口。この波は遠からず西口にもやってくる。街が変わるその時、西口の核のような存在になるのだろうと思う。新しい店があって、先端を見本のようなかたちで街が作られるはずだ。
 


撮影用に祐子さんからスパークリングワインをご準備いただいた!


気配は人の流れにも出ている。昼間は主婦が、夜になれば学生やサラリーマンが訪れる「特別な隠れ家」のようなスポットになっている。

今の戸塚が分かる店。来たらきっと、そう思うかと。
今度は夜、こっそり遊びに行こう・・・。