「ヤーマンズ リゾテラス」が大切にしていること
「ヤーマンズ リゾテラス」がオープンしたのは2016(平成28)年1月。「新店だけど、もう20年も吹きっさらしのシーサイドでお店をやっているみたいな店にしたかった」という想いをカタチにしたオーナーの平山さん。「人と人とのつながりを大切にするお店にしたい」というオーナーの願いが込められたお店には、美味しいメニューがズラリと並んでいます。
ジューシーな肉に舌鼓を打とう!
まず紹介するのが、圧倒的なボリュームに目を引かれる「USリブアイのステーキ(300グラム/3500円)」。リブアイとは、あばら部分の肉で、柔らかい肉質が特長。アメリカでは、ヒレやサーロインと比肩するほどの最高部位として人気なんだとか!
同店の「USリブアイのステーキ」もジューシーさと香ばしさが両立された逸品です。「わさび醤油」と「塩」、甘味と辛味を兼ね備えたベトナムの調味料「チンスー」との相性も良く、それぞれ違った味わいを楽しめます。みんなでシェアして食べれば、美味しさも何倍にも増すはず!
骨付き肉の最新形はコレだ!
「バックリブ~柚子胡椒風味~(500円/1P)」は、お酒との相性が抜群に良い肉料理。その秘密は味付けにあります。柚子胡椒につけて焼きあげることで、芳醇な香りを実現。また、ソースはテリヤキをベースに、マスタードやニンニク、オリーブオイルなどを加えているから、一度食べたらヤミツキになる味わいになっています。一本から注文することができるので、仲間と一緒の時はもちろん、一人で楽しむこともできるでしょう。
アツ~イ夏のおともに「バックリブ~柚子胡椒風味~」はどうですか。
肉厚なのにヘルシーという夢のような肉料理
「BBQポークのグリル(250グラム/1480円)」の特長は、何といってもその厚み! 重量感たっぷりのビジュアルですが、フォークだけで肉がほぐれるほど柔らかいんです。秘訣は仕込み段階で使う「圧力鍋」。余分な脂分も落ちてヘルシーさも実現しています。秘伝のBBQソースに漬け込むことで、ちょっとスパイシーな味わいにしているから、クセになってしまう人も多いとのこと。あなたも肉厚でヘルシーという夢のような肉料理をぜひ味わってみてください。
※価格は全て税込み
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金城園
本場、韓国仕込みの同店のおススメはもちろんサムギョプサル。横浜のブランド豚肉「はまぽーく」のカルビを使用、肉本来の風味とごま油のたれの香りがベストマッチ。韓国式かき氷「パッピンス」も一度ご賞味あれ!
アクセス▶︎相鉄線天王町駅より徒歩約8分
★特典:お一人様につき1杯ドリンクサービス(ボトル除く)
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KAMINARI
アンティーク家具に囲まれた「和モダンテイスト」の隠れ家的ダイニングバー。「和牛ハラミの岩焼き」は、熱した石を使い好みの焼き加減で味わえる人気メニュー。大人の時間が味わえ、「人にもおすすめしたくなる」お店です。
アクセス▶︎横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅より徒歩3分
★特典:乾杯ドリンクサービス
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炭火焼鳥 榊
「日本料理」としての焼き鳥を味わえる同店。商談や接待でも利用できる料亭のように落ち着いた店内で、贅沢なおもてなしを受けられます。一羽まるごと仕入れ、備長炭で丁寧に焼き上げられた、「鶏」へのこだわりを感じてください。
アクセス▶︎JR根岸線桜木町駅から約徒歩3分
★特典:お一人様につきシャーベット1つプレゼント
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鶏の里本店
元板前の店主が、串の打ち方ひとつから焼き鳥を探求し続ける同店。手間を惜しまぬその職人技に、焼き鳥ファンが足しげく通います。鶏肉の鮮度と焼き具合にこだわった、ジューシーでインパクトのある鶏料理をお試しあれ。
アクセス▶横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅より徒歩約3分
★特典:10%offまたはコース予約8名以上で幹事様無料