「発酵食品」を美味しく楽しみながら再発見！「美味しい日本」

そごう横浜店 8階催会場で、「発酵食品」をテーマにしたイベント「美味しい日本」が、2019年10月2日（水）～7日（月）の期間中開催される。
この「美味しい日本」では、日本食に強く根付く「発酵食品」の数々を美味しく、楽しみながら発見できる他、発酵素材を生かしたオリジナルグルメの販売も行われる。



また、発酵学の第一人者、発酵文化推進機構会員・小泉武夫（こいずみ・たけお）氏が監修した「発酵学から見た発酵食材の魅力あふれる商品」をはじめ、発酵素材を活かしたオリジナルグルメも紹介される。

「美味しい日本」発酵食品グルメ

元祖発酵食「味噌」　「銀鱈西京漬（笹巻）／味の浜藤」 1404円（1切／税込・以下同）

発酵の元「麹」　「塩麹漬け比内地鶏稲庭つけうどん／眞壁屋」1481円（1人前）

腸活の主役「乳酸菌」　「くずもち ／船橋屋」（791円）

愛され続けて100年「カルピス」　「カルピス×もろみ酢BLEND」「カルピス×ヨーグルトBLEND」（各400円）

香り立つ辛さ「豆板醤」　「麻婆丼＆辣香坦々麺 ハーフ＆ハーフ／トゥーランドット游仙境」（1528円）

「美味しい日本」
■開催期間：2019年10月2日（水）～7日（月）
■開催場所：そごう横浜店 8階 催会場
※最終日は17：00閉場。
※イートインコーナーのラストオーダーは各日閉場の1時間前まで。
https://www.sogo-seibu.jp/yokohama/