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そごう横浜店にイチゴスイーツ専門店「ICHIBIKO（いちびこ）」が期間限定で登場！

そごう横浜店では1月25日（月）までの期間、地下2階・和洋菓子売場にて「甘酸っぱい、いちごフェア2021」を開催している。

19日（火）からは、いちごだらけのスイーツで有名なイチゴスイーツ専門店「ICHIBIKO（いちびこ）」がそごう横浜店に期間限定で出店する。「ICHIBIKO（いちびこ）」は、ミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAのイチゴスイーツ専門店だ。

自社農場で獲れた完熟のミガキイチゴをはじめ、旬のイチゴを使ったスイーツは、その美味しさだけでなく、映えるイチゴスイーツとして話題だ。会期中はケーキや焼き菓子をはじめ、「ミガキイチゴ」そのものの販売も予定している。

 

商品例（一部）

 

ICHIBIKOいちごミルクのもと　1本／1,296円

いちびこの人気No.1メニュー「いちびこミルク」がおうちで味わえる濃縮タイプのいちごミルクのもと。 お好みで4～5倍を目安に牛乳と混ぜるだけで手軽においしいいちごミルクができあがる。

 

いちごのショートケーキ　1個／702円

そのまま食べても甘酸っぱくてジューシーな、農場直送の完熟つみたていちごをたっぷり使って仕上げたショートケーキ。甘さ控えめの生クリームときめ細やかなくちどけの良いスポンジ生地を使用。主役のいちごの甘酸っぱさが引き立つ味わい。

 

いちごのプリン　1個／432円

濃厚とろけるプリンに、自家製のミガキイチゴジャムをのせて。

 


・とっておき いちごバターサンド（写真左）4個入／1,080円、 8個入／2,160円

イタリアンメレンゲを使った口どけのよいストロベリークリームと、はみ出るほどごろっと入ったいちごの実を、国産バターを使って焼き上げたサブレで丁寧にサンド。

・とっておき いちごフィナンシェ（写真右）4個入／864円、 8個入／1,728円

いちごの実をごろっと閉じこめて、国産バターと薫り高いアーモンドパウダー、ストロベリーソースを加えてしっとりとコクのある味わいに。見た目にも楽しいいちごのフィナンシェ。

 

イチゴスイーツ専門店「ICHIBIKO（いちびこ）」
■出店期間：2021年1月19日（火）～25日（月）
■会場：そごう横浜店地下2階　中央催事特設会場

※商品により、ミガキイチゴを使用していない商品もあり。
※リリース掲載画像はイメージ、価格は税込。