横浜かをりから洋菓子ブランド「Huffnagel（フフナーゲル）」誕生

洋菓子製造販売を手掛ける株式会社かをりから「19世紀のYOKOHAMAと時空を結ぶホテル」をテーマとした洋菓子ブランド『Huffnagel（フフナーゲル）』が誕生する。

今年4月のグランドオープンに先立つ第一弾として、老舗フレンチレストラン伝統の洋菓子作りを再現した高級バタークリームサンド「オーツクッキー バタークリーム フィリングセレクション」を2月8日（月）午前11時よりWEB上で1日100個限定販売する。



ブランド名であるHuffnagel（フフナーゲル）は、1860年の横浜開港当時、横浜居留地70番に誕生した日本初の西洋式ホテルのオーナーの名にちなんだもの。現在この地には、フレンチレストラン「かをり」が居を構えている。



当時の西洋文化への夢や憧れを抱いた古き良き時代へのリスペクトから、アールヌーヴォーやアールデコ調をあしらったパッケージをデザイン。



フフナーゲルブランドのラインアップ第一弾「オーツクッキー バタークリーム フィリングセレクション」は、芳醇で上品な風味を持つバタークリームとホロリと香ばしいオーツクッキーの組み合わせによって、馴染み深いサンド菓子でありながら、唯一無二の全く新しい味わいとなっている。

 

ORIGINAL（オリジナル）／330円（税抜き）

初めに召し上がっていただきたいセレクション。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統のレーズンをフレッシュなバタークリームにあわせた深い甘みの特製フィリングと、ほのかな塩味を持つ香ばしいオーツクッキーが極上のバランス。

 

ADZUKI（あんバター）／360円（税抜き）

つぶあんとコク豊かなバターをあわせた「あんバター」を、オーツクッキーのソルティな風味がやさしく引き立てる。

 

CHEESE（チーズ）／370円（税抜き）

やさしい乳味感のクリームチーズを贅沢に楽しめるセレクション。

 

LEMON（レモン）／340円（税抜き）

バタークリームとオーツクッキーにさわやかなレモンが香る。レーズンの甘味をアクセントに加え、程よい酸味と爽やかな味わいが楽しめる。

 

BROWNTEA（ほうじ茶）／340円（税抜き）

その年最初に摘んだお茶の新芽「一番茶」由来のほうじ茶で焙煎香を与えたバタークリームとオーツクッキーのハーモニーが楽しい一品。

 

CHOCOLATE（チョコレート）／360円（税抜き）

コクのもととなるカカオバターを多く含んだ「クーベルチュールチョコ」をベースに、バタークリーム、ブランデーに漬け込んだオレンジピールをあわせた、大人な風味あふれるフィリング。

 

フフナーゲル「オーツクッキー バタークリーム フィリングセレクション」
■販売開始日：2月8日（月）11:00～　※1日100個限定
■購入方法：下記特設WEBサイトにて購入可能
■公式サイト：https://kawori.net