安さのヒミツは経費削減と歴史と人情

―どうしてこんなに安いの？

竜一さん：あまり儲けを考えてないからかな…。
この店は母とふたりでほとんど動いているんですよ。人件費削減になるし。

朝3時に横浜中央市場まで仕入れに行って、朝の9時から夜の9時までお店開けて。人を雇えば楽だけど、その分商品の単価を上げなきゃいけなくなっちゃうから、お客さんも困っちゃうでしょ。


―それにしても安い…

竜一さん：まぁ仕入れ問屋とはおじいちゃんの代からの付き合いだから。
あと人件費を減らすと、その分いいものをきちんと仕入れられる。

だから古くから付き合いのあるお客さんにも、ずっと信用してもらってるんだよ。
商売にはお客さんの信用が大事でしょう。

お母さん：あと、お店は活気も大事だよ。


―活気？あぁ、それで大きな声で呼び込みを？

お母さん：そうそう。昔の商店はそれが当たり前だったんだよ。
店の前を通るお客さんに声をかけると、買い忘れて帰ることもないでしょう（笑）
　

店内は奥行きがあって広々。よく見ると何でもそろっている
　

各種ペットボトル飲料や…
　

豆や…
　

缶詰も！！
　

懐かしのお菓子もある

さて、キニナル投稿本題に！

―この近所に住んでいる人から、こちらのお店でひとつキニナルことがあると…。
店名は『肉のひろせ』なのに、何で野菜ばかり売ってるの？という内容ですが…

竜一さん：あはは。（店の奥を指差して）肉もちゃんとありますよ。
店頭が野菜ばっかりだからそう思うのかな（笑）
　

ホントだ！あった！しかも安い！
　

店内一番奥に肉屋メインだった頃の名残も