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「横浜ベイホテル東急」桜や抹茶、柚子などを使用した“和”スイーツ登場!日本をテーマにしたデザートブッフェ

「横浜ベイホテル東急」桜や抹茶、柚子などを使用した“和”スイーツ登場!日本をテーマにしたデザートブッフェ
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公開:2021年03月17日

横浜ベイホテル東急2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2021年4月1日(木)~5月27日(木)までの期間限定・曜日限定で、“にっぽん”をテーマにしたデザートブッフェ「スィートジャーニー at CAFE TOSCA」を開催。5月分の予約受付が4月1日(木)10時より開始となる。


「桜ケーキ」


「抹茶のショコラケーキ」


「桜ケーキ」はベリーのコンポートと桜ムースのハーモニーが春らしい。濃厚な抹茶とショコラの味わいを楽しめる「抹茶のショコラケーキ」やチョコレート&柚子&チーズの組み合わせが特徴的な「ユズ」などのスイーツが楽しめる。

さらに、味噌風味のロール生地に“みりんのキャラメル”を隠し味にした「ルーロ味噌」などが並ぶ。「第9回スイーツコンテスト Tarte-1グランプリ」で準優勝を受賞した、風味豊かなスイーツ「足柄茶と柑橘類のタルト」にも注目だ。

 

「ルーロ味噌」


「足柄茶と柑橘類のタルト」


スイーツの他にも「じっくり焼き上げたローストビーフ 西京味噌ソース」や「柚子胡椒薫るカルボナーラ」など食事メニューも『和』を感じられる。

 

【提供内容】


・ケーキ:桜ケーキ、抹茶のショコラケーキ、ユズ、ルーロ味噌、ミルフィーユ山椒、「第9回スイーツコンテストTarte-1グランプリ」準優勝作品・足柄茶と柑橘類のタルト、シフォンケーキ胡麻 など約12種
・グラスデザート:和栗モンブラン、ほうじ茶プリン など約5種
・お食事:じっくり焼き上げたローストビーフ 西京味噌ソース、パルミジャーノ・レッジャーノで和える柚子胡椒薫るカルボナーラ、おかゆ、本日のスープ、トスカオリジナル オニオンカレー、サラダなど
・ドリンク:コーヒー、紅茶、オレンジジュース などのフリードリンク付き
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる可能性あり。

 

“にっぽん”をテーマにしたデザートブッフェ「スィートジャーニー at CAFE TOSCA」
■期間:2021年4月1日(木)~5月27日(木)※4月は水・木曜日、5月は木曜日限定
※除外日あり、状況により変更になる可能性あり
■時間:17:00~ / 17:30~ / 18:00~(各120分制)
■場所:横浜ベイホテル東急2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」
■料金:1人名5,200円(スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー付き 5,600円)、小学生 3,200円、4歳以上の未就学児 1,800円
※価格はすべて税込
※4月分は予約受付中、5月分は4月1日(木)10時より予約受付スタート
※要予約

 

※情報は掲載時のものです
※詳細は公式ホームページ等でご確認ください

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