名店の新店が西口に！

横浜市保土ケ谷区川島町、相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩約20分のラーメン店「せんだい」の新店が2017（平成29）年2月5日、西区北幸にオープンした。
　

相鉄口から
　

「季節料理なか一」の前をひたすらまっすぐ
　

交差点を渡って「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」の向かい側。ここまで徒歩約5分。
　

お祝いの花束がずらり！
　

オープンに先立って、「株式会社せんだい」の小路武稔（しょうじ・たけとし）社長にオープンの経緯を聞いた。
　

直営としては鶴ヶ峰本店、川崎店に次いで3店目
　

2003（平成15）年3月14日にオープンした「せんだい鶴ヶ峰本店」。小路社長は「アクセス最悪ですよね」と、駅から徒歩約20分という立地について笑顔で話す。
　

店名は小路社長の出身地、鹿児島県川内（せんだい）市に由来
　

「もともと、こぢんまりした感じで、看板も出さずにシャッターを半分閉めて隠れ家みたいな感じでやりたかったんだよ」と言うが、鹿児島ではメジャーな「キビナゴ」というニシンの一種を効かせたスープは評判を呼び、瞬く間に人気店に。

「インターネットで『探して、やっとたどり着いた！』って書き込みを見つけると嬉しいんだけど、同時に『お客さんあっての商売。自分は何様なんだ』と思うようになったんだ」と、徐々に心境が変わっていったという。
　

「食べログ」にも「やっと見つけた」の書き込み
　

さらに「せんだい」の味にほれ込み、弟子入り志願が増加。「『せんだい』のラーメンをお客さんに提供することで生活できる・幸せになれる人が増えるのなら」という思いも芽生え始めた。

「決して高くない給料で一生懸命頑張っているスタッフに『本物の味を作り続けていれば、お客さんが応えてくれる』ということを味あわせてあげたい。自分一人で店をやっていた時は、決して考えられなかった」と、激戦区・横浜駅に出店した理由を語ってくれた。
　

「自分は軽トラでもスタッフがクラウンに乗れていれば、それが幸せ」と小路社長
　

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