みなとみらいのカーディーランチ

河崎さんはキッチンも担当されている
　

ちらっと聞いた裏話。なんと同店はコンペで決定してからオープンまで3週間で立ち上げたそう。店のあれこれはほとんど河崎さんが手配したとのこと。そんなに任されているなんて、相当なやり手なんですね河崎さん。

さていよいよ実食！！　Audi Café by blanc noirでは「パンペルデュ」と呼ばれるフレンチトーストのメニューが充実している。男性向けにカレーなどのメニューも。ランチ営業はしているがメニュー価格は終日同じ。わかりやすい。
　

メニュー表とタブレットを見ながら選ぶことができる
　

フレンチトースト、と聞くと甘いイメージがあるが、同店では甘くない食事系のフレンチトーストが食べられる。食事系フレンチトーストって、はじめて聞いたよ！！　食事系とスイーツから一つずつ河崎さんのおすすめをお願いした。
　

まずこちら
　

ザキヤマがいただいたのは、「イベリコ産生ハムべジョータとパルミジャーノレッジャーノチーズのサラダ仕立てオリーブとドライトマトと共に（1200円）」

生ハムとチーズのゴールデンコンビがサラダの上に鎮座するこのひと皿、美味しくないわけがない。これはお酒がほしくなる午後4時。すると編集部・山岸が「珍しいビールがある」と一言。
　

白穂乃香（しろほのか／800円）byサッポロビール
　

車と写したかったの
　

泡が見たことないぐらい細かい。白穂乃香。酵母が生きたまま入っているため、生ビールのみの販売となる、とってもレアなビール。まだ夕方ですけど、良いんですか？？
　

アルコールのメニューも充実している
　

甘いパンペルデュからもオススメの一品が登場。
　

5種のベリーソースとフルーツトマトのジャムバニラアイス添え（1300円）
　

こちらは同店の甘いパンペルデュの中では一番人気。メニューによってはトーストするパンを「デニッシュ・フランスパン・クロワッサン・イギリスパン（食パン）」の4種類から選ぶことができる。ワールドポーターズ内のパン屋さんに特注で作ってもらっているものもあるのだとか。
　

ここまで来ると喜びを通り越して放心
　

もういただいていいですか？？　いいですね！！　はい、いただきます！！
　

真顔
　

白穂乃香さんをまずいただく。これは！　ちょ、え！？　フルーティーで、泡が細かくてコクがある！　芳醇！　絶対飲んでほしい、ほひー。
　

顔がひどい、顔が
　

生ハムのパンペルデュにナイフを入れる。ちょっと集中させて！！
　

はい、見せましたよ！！
　

いただきます・・・！！　わあ、甘くないけどフレンチトーストだ！！　初めての味わい。しっとりとパンの中まで卵液が染みていて、サラダに合う！　ちなみにパンを浸す卵液のレシピは秘密。横浜ではここでしか味わえない、食事用のパンペルデュ。絶品。
　

上品に驚いてみる
　

続いて5種のベリーのパンペルデュをいただく。河崎さんのオススメもありパンはデニッシュを選んだ。「今まで食べてたフレンチトーストってなんだったの？」母に電話したくなるぐらいしっとり優しい甘さ。添えられたトマトのソースも美味。

なんと調理はIHコンロを使用しているそう。店のすぐ横でガソリンの入った車を取り扱っているため、火気は厳禁。カーディーラーならではのキッチン事情。

「デートでこういう所に連れてきてもらったこと、一度もないよね」と「山山」同士、話しながら堪能した。
　

取材を終えて