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ココがキニナル!

パンケーキ激戦区といっても過言ではない元町中華街駅周辺に新たなお店ができたそう。どんなお店かキニナル!(はまれぽ編集部)

はまれぽ調査結果!

ふわふわパンケーキの有名店「幸せのパンケーキ」と昔懐かしいホットケーキを出すカフェ「CHILLULU(ちるる) COFFEE」を紹介!

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2017年02月07日

ライター:大和田 敏子

一口で幸せになるパンケーキ!?  有名店のふわふわパンケーキ

向かったのは、2017(平成29)年1月15日にオープンしたばかりの「幸せのパンケーキ 横浜中華街店」。元町・中華街駅から徒歩3分ほどだ。
 


わ~、行列ができてる。早くパンケーキが食べたい!!


看板を見ると、さらにパンケーキへの想いがふくらむ

 
ドキドキしながら店内に入ると、入口近くはグリーンがいっぱいで、まるでテラスのような雰囲気のエリアが広がる。なんとハンモックまである!
 


これは楽しい! まるでリゾートに来ているような気分だ

 
その先には、ガラス越しにパンケーキを焼いている様子を間近に見ることができるオープンキッチンが。
 


焼いているところを実際に見ると、期待感が高まる


奥は落ち着いた雰囲気のエリア。全部で52席だ

 
「幸せのパンケーキ」を運営する株式会社エーステクノロジーの近藤さんに話を伺った。

「幸せのパンケーキ」のもとになったのは、大阪の小さな喫茶店のような雰囲気があるパンケーキ専門店のパンケーキ。その味を広めたいと店舗展開し、横浜中華街店が10店目。神奈川県では、鎌倉小町通り店に次いで2店目となる。
 


2年足らずで10店もオープンさせてきた

 
この場所に出店した理由は、横浜への進出を考えているなかで、駅からの距離や店舗の広さが適切だったからとのこと。特に中華街に出店したいというこだわりはなかったが、周辺に何軒かのパンケーキ店があるので、お客さんが集まりやすい点も決め手だったそうだ。

同店のパンケーキの生地は無添加で良質な素材にこだわっており、ベーキングパウダーを使っていない。さらに、厳選された卵は生産者から直送されたものを使用。和歌山・奈良県などの自然豊かな場所で育った鶏の卵だという。
 


層になるように、生地を数回に分けて流し入れる


焼けてきた~!!


じっくり焼き上げられる様子を見るとワクワクする! 全行程で約20分

 
そして、いよいよ、同店の看板メニュー「幸せのパンケーキ(1100円)」が登場!
 


目にしただけでもう、幸せが押し寄せてくる!!


厚さ3cm以上ある! ホイップバターのトッピングも特徴

 
ホイップバターには、北海道産の発酵バターと、ニュージーランドのマヌカハニーを使用。質の良いものにこだわり、現地から直輸入しているという。
 


いただきま~す!

 
今まで食べたことがないような、ふわふわ食感パンケーキ。卵の美味しさもしっかり感じられる。マヌカハニーを混ぜているからだろうか、ホイップバターには上品な甘みがあって、パンケーキにすごく合う。
 


「パンケーキもホイップバターもふわっふわ。おいしい~!!」と広瀬

 
もう1品は、横浜中華街店オープンを記念した期間限定メニュー「国産ストロベリー チーズフォンデュ パンケーキ(1480円)」。国産の美味しいイチゴがある4月ごろまで提供予定。横浜以外では、渋谷店・表参道店・本町店(大阪市)限定!
 


お~!! イチゴ、生クリーム・・・そして奥には別添えのチーズ!


どこから食べよう。迷ってしまううれしさ

 
ふわふわのパンケーキと生クリーム、これはもう間違いない美味しさだ。
 


一口でいけるのか!?

 
「大きめに切って食べた方が、ふわふわ感がなくならなくて、絶対おいしい!」と広瀬。
 


パンケーキをチーズフォンデュにするって初めての体験!

 
チーズフォンデュというと普通は温かいが、こちらはスイーツ用の特別なもの。冷たくてさっぱりしたチーズソースが爽やかだ。提供の直前に生レモンのすりおろしを加えているそう。

ふわふわ、とろ~り、さっぱり・・・。一皿でいろいろな味が楽しめるのが、ホントにうれしい!!

さらに食事系のパンケーキがあるのも、うれしいところ。
 


スイーツ系7種類、食事系4種類のメニューがある

 
食事系のパンケーキはスイーツ系と異なり、全粒粉を使用したものだそうだ。メニューに並ぶ、オムレツや厚切りベーコン、スモークサーモンなどなど。きっと、パンケーキとの相性も抜群に違いない。提供時間は午前10時から午後2時30分までとなっている。

オープンから半月あまり。行列ができることも多いが・・・


順番を取ってから出かけることも可能という心遣いも

 
平日午後6時以降は比較的空いているので、狙い目だとか。また、平日は電話予約も可能だが、待ち時間にちょっと中華街をぶらぶらすることもできるし、わくわくと待つ時間も、パンケーキを食べたときのさらなる“幸せ”につながるかも知れない。

続いて向かったのは、ホットケーキが美味しいと評判のカフェ。
 
 
シンプルでスタイリッシュ! のんびりコーヒーを飲みながら過ごせる・・・キニナル続きは次のページ≫
 

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