激安「刺身三点盛り」がある「水喜」

・・・と、思いきや・・・ドアが重くて“なかなか開かない!”
　

・・・やっぱり！！！

時刻は午後1時半過ぎ。
　

この時間帯なら「少し落ち着いているか」と思いきや、店内はほぼ満席

運よく一席空いていたので着席。壁にはさまざまなメニューが貼ってあり、何を注文するか迷う。そこでスタッフの方に人気メニューを聞いてみると・・・
　

「あこう鯛の一夜干（920円）」が人気」と教えてくれる

・・・だが、残念ながら売り切れ。
　

ほかのメニューも見てみることに！

おかず2品と白米or雑穀米を選択できるご飯・味噌汁・お新香付きの「定食（840円）」も人気らしい。

迷った挙句、「やっぱり魚介が食べたい！」と、いうことで「刺身三点盛（690円）」を注文。
「ご注文は以上で・・・」とスタッフの方。「はい・・・」と言いかけたその時！　

とあるメニューを発見し、思わず吹き出す松宮。それは・・・
　

「イカリング（200円）！」

松宮用語で“イカリング”は「怒っている人（怒り＋ing）」の意味。詳しく言うと、“いつも怒る人”に使用する。なので、“ある男”を思いだし、笑ってしまったのだ！　その名は・・・

（いつもイカリング）編集長・吉田氏！

たとえば吉田氏が松宮に電話をかけ、つながらない場合・・・後々に「なんで出ないんだよ！！！」と激イカリング。「・・・なんでいつもイカリングなのよ？」とツッコむ松宮。「なんで出なかったの？」という疑問形ではなく、“日常でも怒り口調”。

分析の結果、きっと吉田氏は「“怒り”がパワーの源なんだろう」と結論を下す。

ともあれ、笑いを堪えて「イカリング」も注文することに。

・・・数分後。
　

「刺身三点盛」が運ばれてくる

魚介は色がツヤツヤしており、光っている。

・・・続いて「イカリング」も登場。
　

「イカリング！　イカリング！！　イカリング！！！」　3つも！

・・・なんだか笑ってしまう松宮。
　

まずは透き通るような赤身が美しいマグロから！

・・・まさに“刺身の王様”といった味わい。思わず唸ってしまう。
　

続いてイカ！　（リングではない）

ねっとりとした食感と甘みがたまらない！

鯛はプリプリとした弾力があり、鮮度の高さがうかがえて絶品。「イカリング」もイカ自体が新鮮で衣はサクッとした歯ごたえ！　あっという間に完食！

「刺身三点盛」は女性や小食な男性にはちょうどよい量だと思う。だが、一般的な男性や「ちょっぴり食いしん坊さん」には“定食＋サイドメニュー”という頼み方もいいかもしれない。ちなみに「刺身三点盛」と「イカリング」を頼んでも890円。1000円いかないのだ。お得！

ここでスタッフの方がコーヒーの袋を松宮に渡す。不思議に思い、尋ねると「定食はコーヒー付き」ということが判明。
　

セルフでコーヒーを入れる

食後にコーヒーを飲むと“まさに締め”という感じがする。コーヒー好きな松宮にとってはうれしいサービスだ。

お客さんが落ち着いたところでスタッフの方にお話を伺うことに。「水喜」は8年ほど前に創業。ほかには東京・八重洲にも支店があるそうだ。営業時間は午前6時から午後3時の「夕方まで」とスタッフの方。「え？」と驚くと、市場時間では「午後3時は夕方」と教えてくれる。「へええー！　なるほど」と松宮。

スタッフの方にお礼を言い、立ち去る。



市場の歴史

店から出ると、ちょうど歩いてくる女性を発見！
　

「市場に勤めている」という梅原さんはなんと75歳！　若々しい！！！

梅原さんは1989（平成元）年から「ここ（市場）で働いている」そう。ご近所に住むという梅原さんに「横浜と川崎の市境を意識することはあるか」と尋ねる。すると「意識したことはないわねー」とのこと。市場の歴史を伺うと「管理会社があるから聞いてみたら？」と教えてくれる。

そこで管理会社に突撃し、市場の歴史を伺うことに。担当者の鈴木さんによると、この市場の正式名称は「川崎市地方卸売市場南部市場」。以前は川崎市が管理していたが、公共施設の管理・運営をほかの団体が代行する「指定管理者制度」により今年4月から「川崎市場管理株式会社」が管理しているという。

もともとこの市場は「南部市場」と呼ばれていた。だが、現在は「もっと地元感を出そう」と所在地である“川崎市幸区”にちなみ、「川崎幸市場」という呼び方を「押している」そうだ。「川崎幸市場」の開設は1957（昭和32）年。以後、“水産物・青果・花卉（かき）”の卸を行っている。
　

「川崎幸市場」は約60年もの歴史がある市場だった！

水産物の業者は11店舗、青果は4店舗、花卉は2店舗ある。残念ながら現在は「縮小傾向にある」と鈴木さん。理由は近隣である東京都大田区に「大田市場が開設されたこと」や産地直送などで「市場を通さず流通する商品が増えた」から。そこで「川崎市場管理株式会社」は市民セミナーを開催し、市場の活性化を図っているという。
　

市場のFacebookページでは「今日の水揚げ」などの情報発信を行っている

市場には各分野のプロフェッショナルが集まっている。市民セミナーでは「その道のプロに直接色々聞くことができる」のが魅力。たとえば以前開催したフラワーアレンジメント教室では、「花が長持ちする方法」や「正しい水切りの仕方」をプロの花屋さんが教えてくれたそうだ。鈴木さんにお礼を言い、再び市境を歩くことに！
　

矢向方面に出ると、「市場正面入り口があった！」

「入ってきたのは“裏口”だったのか！」と市場を出るころに初めて気づく。