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一世を風靡した新山下のレストラン「タイクーン」の歴史とは?

ココがキニナル!

新山下にある「タイクーン」が来月閉店。バブル時代を彷彿とさせる広い造りにクルーザーのサービスなど魅力は料理以外でもたくさんありました。タイクーンの歴史を教えて!(you5bomさん/メメタンさん)

はまれぽ調査結果!

新山下地区の再開発のなか1989年エスニック料理店の先駆的存在でオープンし2015年5月まで営業。現在は「サマーテラス」を営業中!

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ライター:大和田 敏子

タイクーンはまだ終わらない

やがて、レストラン「タイクーン」は2015(平成27)年5月に閉店を迎える。その大きな理由は老朽化。もとは50年以上前に建てられた倉庫だけに、閉店の5年ほど前から、水道管、空調、壁など、さまざまなところに不備が生じ、全館をそのまま継続するのは難しくなったという。


惜しまれつつ、タイクーン閉店


最終日にはかつて提供されたメニューも配られた


2015年の閉店時まで多くの人が舌鼓を打った料理


タイクーン最終日、スタッフの記念写真。なぜか山岸が乱入していた!?


「一つの時代を作った店の幕をどこかで引き、次に向けて動き出さなければいけない」という想いもあったという。そして、「みなとみらいができて人の流れが変わり、分散している。感覚や客層、経済状況も変わってきているなか、ここの将来に対してどのようなビジョンを描くかが大切。ここは横浜。お台場や天王洲と同じでは仕方ないでしょう」とAさんは語る。


2015(平成27)年9月には、「横浜市山下ふ頭開発基本計画」が策定された


「山下ふ頭の開発を見ながら、連動して相乗効果を上げていけるように考えていくことが必要」とAさん。「それまで、タイクーンの火を消すことなく、親水性を生かした横浜らしいスポットとしてグルメイベントを開催するなどし、継続していきたい」と話してくれた。


2016(平成28)年6月にオープンしたモンベル新山下ではカヤックが体験できる




サマーテラス 2016 メキシカンバーベキュー!!



タイクーンの華やかな歴史に触れ、気分が高揚してきたところで現在、期間限定でオープンしている「タイクーン サマーテラス 2016 」へ。

「メキシカンバーベキュー&メキシカンダイニング」という何とも夏らしいテーマだ!


この爽やかな景色の中でバーベキュー。ワクワクしてきます!


サマーテラスの担当者、木伏昌弘(きぶし・まさひろ)さんに、ご対応いただいた。


海が似合う素敵な笑顔で対応してくれた木伏さん


「ただのバーベキューでは味気ない。横浜の夏、海辺というロケーションに合う、メキシカンというところがポイント!」と木伏さん。
メキシカンのバーベキューって、どんな感じなんだろう。期待が高まるなか・・・


スタッフが、炭などのバーベキューの下準備をしてくれる


さあ、楽しんじゃいます!
まずは、スタンダードセット(1人前3000円バーベキュー利用料込み)を頼むのが基本ということで・・・


一般的なバーベキューのセットとは違うラインアップ!?


アラカルトを頼む際にはバーベキュー利用料がかかり、大人(中学生以上)1500円、小学生1000円、乳幼児無料となっているが「セット」で注文したら、その人数分は利用料がかからない。

スタンダードセットは、ファヒータ(メキシコ風漬け込み牛肉)、チョリソ2本、ハムステーキ、カット野菜(トウモロコシ、タマネギ、ピーマン、ニンジン)、トルティーア2枚と1人分としては、かなりのボリューム。手作りのサルサソース、グアカモレソース(アボカドディップ)付きだ。


自分たちで楽しみながら焼くのが基本だが、取材当日は木伏さんにおまかせ!


また、リブステーキ200グラムをメインにした「ステーキセット(4000円/1人前)」もあり、具材の追加もオーダーできるので、好みに合わせてアレンジすることも。

そして、バーベキューといえばビール。メキシコなら、もちろんコロナビール。・・・ということで、サマーテラスのイチオシがこれ!


コロナビール5本セット(3000円)。夏だね!!


これがテーブルにあるだけで、気分が盛り上がること間違いなし。しかも、コロナビールは通常1本700円なので、こちらの方が1本あたり100円お得!


最初の一口、いただきま¬す。取材を忘れて、すっかり幸せな気分!



日頃の疲れを癒しにやってきたとしか思えない山岸


編集部・山岸と1人前をシェアしていただくことに。
 


1人前を半分にしても、これだけの量!


トルティーアにサルサソースやグアカモレソースをのせて、肉や野菜を巻いて食べる、メキシカンな食べ方にチャレンジ。


一般的なバーベキューと違った食べ方に、期待が高まる


しっかり香辛料が効いて味がついたファヒータ、ジューシーで旨みたっぷりのハムステーキなど、それぞれの具材がおいしい!
そして、ソースとの相性が絶妙。これは、ほかでは味わったことがない。メキシカンバーベキューにはまりそうな予感だ!

ほかのメニューを追加するのもオススメとのことなので、何品かアラカルトの料理をお願いした。


メキシカンといえばこれ! タコス(500円)


しっかり味のついたひき肉がサルサソースと合って、爽やかな夏の味! パリパリの皮とのバランスも良く、食感も抜群だ。皮は好みでソフトタイプも選べる。


ポップコーンシュリンプ(850円)


どんどん手が伸びてしまう食べやすさ。サクッとした食感と、ジューシーなエビのおいしさを味わえるのがうれしい! グイグイビールがすすんでしまいそうだ。
  


ハラペーニョホッパー(750円)


クリームチーズとハラペーニョを細かく刻んだものを混ぜ合わせて、トルティーアを衣にして揚げたもので、メキシコではオーソドックスな料理だとか。

初めての料理にドキドキしつつ、ライムを絞って口に入れてみると、やはり結構辛い。でも、クリームチーズがハラペーニョの辛みを和らげるので、食べやすく、すごくおいしい。これも絶対、ビールに合う!
 


バーベキューだけでなく、メキシカン料理も合わせるのがGood!


船で到着して、これからバーベキューというグループも


こちらは海の駅でもあり、桟橋がある希少な飲食店で、利用者の6~7割が船で来店するという。土日などは桟橋がいっぱいになり、その先の沖に船をつなぐような状況だそうだ。もちろん、陸路で来店しても十分楽しめるのでご安心を。

サマーテラスの営業は10月2日(土)まで。次の企画は準備中だそうだが、横浜らしく、この海辺から発信できるものを考えているという。



取材を終えて

タイクーンがどんなにセンセーショナルな場だったのか、数々のエピソードから想像させられる、楽しい取材だった。記事を読んでくださっている方のなかにも、タイクーンやBIRD、グラムスラムなどの思い出をお持ちの方もいらっしゃるのでは。ぜひ、そうした話も聞かせていただければと思う。


―終わり―


〈店舗情報〉
Tycoon Summer Terrace 2016【MEXICAN BBQ】
住所/横浜市中区新山下3-4-17
定休日/月曜日 
2016年6月4日(土)~2016年10月2日(日)
平日11:00~15:00(BBQを除くランチ営業)、15:00~22:00 通常営業
土日祭日 BBQは入替え制
第1部 11:30~14:30、第2部 15:00~18:00、第3部 18:30~21:30
(上記時間外も対応可能)
※雨天・強風の場合、屋外席が使用不可となる可能性あり
お問合せTEL 090-5690-0088

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  • バブルな雰囲気のタイクーンは何度か行きました。店のメニューもお土産に販売してましたね。グラムスラムは行きたかったわぁ。プリンスが日本公演で来たときグラムスラムに電話して今夜プリンスは来店しますか?と聞いた思い出。店の人から今夜来るかもしれませんがプリンスと同じ衣装とかで来店しないでください、気分を害して帰ってしまう可能性ありますからと教えてもらった。

  • 15年働いていたよ、残念、

  • 私の青春の地、それがカリカチュア❗タイクーン、Birdのオープニングセレモニーの日は、ベイブリッジに大渋滞ができたほどで、その光景は今でも忘れることのできないほど圧巻でした。経営のケーニクスコーポレーションの社員は少なく社長を入れて7名程、店舗スタッフは契約や派遣会社、ケーニクスの事務所は朝から夜中まで毎日めちゃ忙しかったけど楽しかった、その中で働けた事を今でも幸せと感じ良い思い出です。

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