東神奈川にある会社員の役職が冠になっている居酒屋と、なかなか入れる感じがしないという読み方も不明な居酒屋、謎な2軒のキニナルをまとめて。
まずは、役職さんの方から。
　

不動産会社元係長が切り盛りする「係長」

JR東神奈川駅西口から徒歩5分圏内、豪快な舟盛りがあるという噂の「係長」さんへ。
到着した店先には豪快に・・・
　

係長
　

店内ではわいわいと宴会が開かれている様子。活気ある店内へ。
　

まずはうれしいメニューから
　

独身クドーも該当するサービスもあり
　

酒場ジョークもあり

　
そして係長ならではの・・・
　

係長びいき

　
係長は係長で毎回生ビール1杯タダ。

店主の方に話を伺うと、「以前、一部上場企業である某不動産会社の係長だったので係長という店名にして、“係長”をえこひいきしている」とのこと。
　

この方が元係長で係長店主の齋藤尚夫さん

32歳ごろから自分の店を持ちたい、と思いはじめ36歳で脱サラ。37歳で念願かなって開店。以来7年間、元係長の切り盛りする係長は、この地で地元の方々の憩いの酒場として暖簾を出し続けている。

ここで、宴会で提供される係長名物の豪快な舟盛りを作る、とのことなので見せていただくことに。
　

まずは真鯛から
　

本日の舟盛りは真鯛に本マグロ・ホタテ・サーモン・タコ・アカエビ。齋藤さんは手際よく魚をさばいていくのだが、これが相当なものになってきた。