ログイン/会員登録

こんにちは、ゲストさん。

ログイン/会員登録する

ログインすると、すべてのコンテンツを
ご利用いただけます。

工事現場監督・監督候補募集|横浜の地域密着建設会社「安藤建設」×はまれぽ.com
横浜DeNAベイスターズ全力応援企画
横浜に根ざした舞台を中心に活動する、五大路子さんを徹底解剖!
イベントカレンダー2017年10月

Question みんなのキニナル投稿

投稿の中から、はまれぽ編集部もキニナルことを調査してお答えします!
ぜひ投稿してみてね。(200文字まで)

投稿はこちらから

みんなのキニナル

    野毛の街も若い人が増えてだいぶ様変わりしましたね。たべもの横丁のほかにもたてのみ横丁、野毛食道楽、ホルモンビルなど飲み屋横丁的なものが増えました。そんな野毛の新しい動きを取材してほしいです。

    miyukidさん

    ニュースは、選挙優先で台風の被害は多く流れません。実際、横浜の被害はどうなっているのか、はまれぽさん目線で伝えてください。

    ヤングさん

    10月22日の夜、台風の影響で増水する鶴見川を見ていたところ、緑色に光る小さな物体が上流からいくつも流れてきました。周りが真っ暗で、距離もあったので、ピンポン玉くらいの大きさの光しか見えませんでした。...

    くまやまさん

もっと見る

あなたはどう思う?

過去のアンケート結果はこちら

SNSは利用していますか?

Facebook、Twitterなどはもちろんほかも
Facebookのみ
Twitterのみ
Instagramのみ
LINEのみ
そのほか
もうやめた
興味なし

投票せずに結果を閲覧

アクセスランキング

ジャンル
1位
元横浜DeNAベイスターズ選手のセカンドキャリアとは?-内藤雄太さん-
2位
「入ってはいけない」中華街食べ放題はこんな店! 経営者が覆面座談会で中華街の裏事情を告白!
3位
日ノ出町駅裏側の崖上の住宅街にある面白スポットを調査!
4位
最終回目前のドラマも! 横浜のロケ地巡り2017年夏ドラマ編vol.3
5位
【編集部厳選】知ってるようで知らない、横浜の老舗のアレコレ!
6位
伝説の娼婦・白塗りのメリーさんを知る横浜の文化人に直撃インタビュー!
7位
地域の繋がりがまだここに! 横浜の「子どもも大人も集う駄菓子屋」に突撃!
8位
【はまれぽ名作選】なぜ横浜「県」じゃない?神奈川を県名にした理由とは!?
9位
川崎駅前に九龍城?!ウェアハウス川崎店ってどんなところ?
10位
「3位から日本一」へ! 2017年横浜DeNAベイスターズ、シーズン最終戦をレポート!
11位
【はまれぽ名作選】かつて相鉄線の上星川と西谷の間に「幻の駅」があったって本当!?
12位
屋根のない2階建てバス「KEIKYU OPEN TOP BUS」から見た景色は?
13位
【編集部厳選】このデッカイやつ、何もの?
14位
【編集部厳選】横浜の百貨店「栄枯盛衰」物語!
15位
【編集部厳選】目印にならない? 変わったバス停の名前!
16位
川崎堀之内の「ちょんの間」、摘発前の様子は?
17位
横浜の伝説、白塗りのメリーさんとは!?
18位
横浜に安くて感じのよいラブホはあるのか?
19位
黄金町の『ちょんの間』ってどうなったの?
20位
【横浜周辺で遊ぼう】今週のオススメイベント情報(10月5日~10月11日)
21位
野毛に大増殖中の「高級アロマエステ」は風俗店か? 突撃取材!
22位
横浜駅のベストな待ち合わせスポットはどこ?
23位
【I☆DB】ハマスタで日本シリーズを! クライマックスシリーズPVの様子をレポート!
24位
関内のSMバー「非日常への入口」へ突撃!
25位
【はまれぽ名作選】中区にある日本最古の理容店・柴垣理容院について教えて!
26位
あまりにも豪華すぎる内装が「異常」というウワサは本当か? 川崎のラブホテル「迎賓館」にライター・山崎が突撃!
27位
【はまれぽ名作選】50代続く江の島の老舗旅館「岩本楼」に突撃!
28位
運転免許試験場の周辺で営業している「裏校」。どうやって試験問題を入手してるの!?
29位
【I☆DB】ファイナルステージ進出決定! ハマスタに訪れたファンの様子は?
30位
【横浜周辺で遊ぼう】今週のオススメイベント情報(10月12日~10月18日)
横浜人にインタビュー
教えて○○さん!
はまれぽの記事がアプリでサクサク読める!! はまれぽアプリリリース!!

横浜のココがキニナル!

サンマー麺や家系など名物ラーメンの多い横浜ですが、現在横浜市内でもっとも古くから営業しているラーメン屋さんはどこなのでしょうか?(maniaさんのキニナル)

はまれぽ調査結果

家族経営の一般的な中華食堂を対象とした場合、麦田町の「奇珍樓」と伊勢佐木町の「玉泉亭」が共に大正7年創業で、最も古いのではないかと思われる

ライター:河野 哲弥 (2012年11月24日)

何をして「ラーメン屋さん」というべきか

先日、「中華街でいちばん歴史が古いお店はどこ?」でご紹介した「聘珍樓」。創業は1884(明治17)年で、日本に現存する最古の中国料理店なのだという。

しかし、経営者や料理長が替わるなど、屋号としては続いていても、「昔からずっと同じ味のラーメンを提供している店舗」というイメージではない。今回の投稿にある「ラーメン屋さん」とは、もっと気が置けない、普段使いのできる店舗のことではないだろうか。

そこで、「正式な「サンマーメン」とはどのようなもの?
でお世話になった、神奈川県中華料理業生活衛生同業組合の張理事長に、「ラーメン屋さん」の定義も含めて相談してみることにした。
 


横須賀で「北京亭」を運営する、張学金理事長


すると理事長、「屋台のラーメン屋も含めるとキリがないし、主に家族で経営をしている中華食堂という定義でいいんじゃないか」とのこと。しかし創業の年などは、関東大震災などで資料が一部紛失し、組合でも把握ができていないという。

結局、「老舗をいくつか紹介してあげるから、そこよりも古い店があるかどうか、直接聞いてごらんよ」ということになった。



理事長からの手がかりを元に、電話で確認

張理事長から教えていただいた老舗は4店舗。

まず、中区麦田町にある「奇珍樓」に電話してみると、1918(大正7)年創業との回答だった。しかし、中区上野町にある「三溪楼」の方が古いのでは…という。そこで「三溪楼」に確認してみると、1932(昭和7)年創業ということが判明。よって「奇珍樓」のほうが老舗ということだ。

次は、中区山下町の「楽園」に確認してみた。すると同店は、もともと製麺業を営んでいて、料理の提供を始めたのは昭和に入ってからとのことだ。

麺の卸先など、何か手がかりがないか聞いてみたところ、中華街の「同發本店」は明治時代の創業だという。しかし、同店に電話してみると、「明治の創業当初は食材の販売を行っていて、飲食の提供は昭和30年代になってから」との返答だった。
 


創業年なら、「聘珍樓」に負けずとも劣らない「同發本店」


3番目は、同じく中華街にある「海員閣」で、1936(昭和11)年創業とのこと。「ウチより古いよ」といって紹介してくれた「一楽」は、1926(大正15)年創業。残念ながら、いずれも「奇珍樓」以後の話であった。
 


店舗の古さなら、並み居るライバルにも負けない「海員閣」


最後の手がかりは、伊勢佐木町にある「玉泉亭」である。同店に電話をしてみると、なんと「奇珍樓」と同じく、1918(大正7)年創業だという。また、「玉泉亭」より古い店は聞いたことがないそうだ。

どうやら、的は2つに絞られたようだ。関東大震災を生き延びた、約100年続く「ラーメン屋さん」の味を、堪能してみることにしよう。



まずは本牧通り沿いにある、あのお店をご紹介!!次のページ
 

最初へ

前へ

1

2

3

次へ

最後へ

はまれぽアプリ
App Store
Google play


おすすめ記事