安価で美味しい魚を提供

「オススメは銀鮭定食です」と店長さん。
「うちは中央卸売市場の知り合いから直接仕入れているんで、魚料理には自信があります」

そういえば、朝から何も食べていない。疑問が解決した途端、急激にお腹が空いてきた。せっかくだから食事をいただこうとオススメを伺ったところ、今までのゆったり感は何処へやら、食い気味で件の定食を薦めてくださった。食の欧米化が進んで久しいとはいえ、やはり日本人。加えて、齢40をとうに過ぎた身としては魚大歓迎であり、迷うことなく「では、それをお願いします」と返答した。

　

付け合わせだけで、ご飯一杯はいける
　

数分後、待望の定食が運ばれてきた。銀鮭に箸を付けると、はい美味しい。厚みがあって脂が乗り、ほどよい塩加減で醤油をかける必要もなし。付け合わせが4品も付いて650円（税抜き／以下同）とはリーズナブルだなぁなんてグルメリポーター気取りでいたが、どうやらお米にもこだわりがあるそうだ。

「お米は新潟県産なんですよ」

実は令和元気食堂、相鉄沿線に3店舗を構えるおにぎり屋さん「姫むすび」が母体とのこと。農家から直送しているお米にも絶対の自信を持っているそうだ。

　

　

仕込み済みのうなぎ。これで一杯やりたい
　

材料をおにぎり屋さんと大量に仕入れる。これが安さの秘訣でもあり、うなぎのひつまぶし丼でさえも600円で提供できるのだと、店長さんは胸を張っておられた。

「定食屋さんは揚げ物ばかりですからね」

安価で美味しい魚を食べてもらいたい。店長さんにはそんな想いがあるようで、オープンして間もないながらもご年配の方々に人気。もちろん、肉料理や揚げ物の種類も豊富で、昼食時には近隣工場勤務の方々が列を作ることもあるそうだ。

街の声を聞く

お腹が膨れたところで仕事再開。店外のメニュー看板であさりご飯が気になって入店されたというチャーリーさん（65歳）にお話を伺った。

　

写真が趣味でもあるというチャーリーさん。ご教示願いたい
　

「美味しく食べさせてもらいました」

当初は炊き込みご飯のような品を想像していたそうだが、白米の上にのせられた大粒あさりの大量さに驚き。500円という安さにも満足そうだった。

　

メニュー上があさり丼。チーズサーモン丼にも惹かれる
　

駅前でも突撃インタビューを敢行した。買い物中の田辺さん（女性・58歳）は、行ったことはないながらも「令和を冠した店名が気にはなっていた」そうで、そのうち旦那さんと来店したいとのこと。相州そばが無くなって寂しいと嘆いていた大学生の大島さん（20歳）もメニューの豊富さと安さには興味を示しており、「やっぱり新元号から店名を付けたんですね。そのうち行ってみます」と元気に答えてくれた。

新元号にあやかってオープン日と店名を決めた令和元気食堂。母体であるおにぎり屋さん「姫むすび」と材料を大量に仕入れることでこだわりの料理を安価で提供できるのは、大きな強みといえる。今後、多くの学生や勤め人たちの胃袋を満たしてくれることだろう。

取材を終えて

三度の飯より酒が好きなアタシ。魚をツマミに一杯やれたら最高だなぁと妄想していたら、「6月からお酒もメニューに加えますよ」と店長さんから驚きのひと言。ビールやチューハイなどを取り揃え、生ビールは300円で提供する予定だそうだ。食事はもとより、ちょい飲みで通うお客さんが増えそうな気がする。なお、相州そばの撤退理由はなかや商事に問い合わせたものの、残念ながら回答を得られなかった。


―終わり―