チャイナテイストのハンバーガー。中華街でフォアグラのハンバーガー。欧米食の代表的なファストフードをチャイニーズにこじらせたような響きの2種のバーガー。
まずは「裏横浜」高島町にあるチャイナテイストなハンバーガーから。
　

エビチリ？　北京ダック？　のバーガー「Like! 」

横浜駅東口から徒歩10分。高島町駅からは徒歩2分ほど、チャイナテイストバーガーの店「Like! 」に着いた。
　

小規模なアメリカンダイナーのような外観
　

ダイナーのような外観ながら、店先のノボリには「お弁当」の文字も。バーガーがチャイナ。ダイナーに弁当。
早速中へ。
　

内装はクラシックアメリカンながら
　

中華弁当豊富

良いじゃないですか、こんがらがった感じ。畳の部屋に星条旗、フォークでうな重、鎧を着て入浴、まではいかないが、愛着の湧くこんがらがった感じ。
そぞろに、「チャイナテイスト」というバーガーのメニューを拝見。
　

こちらと
　

こちら
　

写真を見ると、チャイナテイストながら美味しそうな雰囲気がでている。カウンターを見上げると・・・
　

ん？
　

パン・ドッグ・丼対応？

実際に食べてみることに。
油淋鶏バーガーセット（500円）と北京ダックバーガーセット（650円）に単品でエビチリの丼対応（350円）を注文。
調理は「Like! 」のオーナーであり有限会社チャイニーズフー代表取締役の・・・
　

陳さん。お話はのちほど
　

チャイナテイストど真ん中「油淋鶏（ユーリンチー）バーガー」

「2週間ごとに替わるバーガーメニュー」の油淋鶏バーガー。この前は麻婆茄子バーガーだったとのこと。
香ばしく焼き上げたバゲットに甘辛くジューシーでボリュームあるチキン。からしマヨネーズがバゲットと油淋鶏をうまくまとめていて、非常に美味い。クセになる味。個人的にはライスでいただく「油淋鶏」よりはるかに好ましい。驚きの美味。
　

続いて北京ダックバーガー
　

エビチリは丼で
　

甘いタレがからんだ燻製のような北京ダックに、レタス・キュウリ・トマト・タマネギといった野菜をふんだんにはさみこんだ北京ダックバーガー。しっかり焼かれたバンズの香ばしさと濃い味つけの北京ダックに、たっぷり野菜。意外や意外に驚くほど美味い。パンとチャイナ、相性抜群である。ペーとパー子のようだ。

エビチリはさっぱりめのタレがかかったフリッターのようなエビがサクッとプリッといい仕事をしている。ライスもいいが、これもパンだとたまらないだろうな・・・と思わせてくれる美味。
　

美味万歳

想像をはるかに上回る美味しさの品々。陳さんにチャイナテイストのハンバーガーをやろうと思ったきっかけを伺ってみた。

　

「ひらめきですよ、ひらめき」

今から約4年前、知人から神奈川県内の某ショッピングセンターにあったバーガーショップの居抜きで何か店やってみないかと言われ、中華料理店を経営していた陳さんは「ウチの扱っている食材でハンバーガーは面白いかな、誰もやってないし」というひらめきによりチャイナテイストのハンバーガー店を始める。1年間ショッピングセンターで店をやり、現在の高島町に移って3年。これからも魅力的なチャイナテイストバーガーを開発していきたいと話してくれた。