大盛りメニューにチャレンジしたものの、ことごとく失敗に終わっている編集部の新人伊東と、「元」自称フードファイター千葉。
鬼の編集長は、新人伊東に更なるチャレンジを言い渡す。
　

「元」自称フードファイターになった千葉

吉田：伊東、チャレンジに失敗したままでいいのか・・・？　このままだと負け犬だぞ！　大食いができないなら「八ちゃんラーメン」の激辛ラーメンでリベンジして来い！
伊東：え～！？　だって横浜で一番辛いものを食べられる「ヨシヨシ」ですら食べられなかったあのラーメンですよね！？
吉田：そ～だよ！　人ができないことに挑戦して、一度くらい成功してみろ！
伊東：・・・そんなに言うならまず、編集長が先にお手本を見せてくださいよ！　
吉田：・・・よし、わかった！　伊東のためにひと肌脱いでやるからちゃんと見ておけよ！！　そのかわり、お前も激辛ラーメンを完食しろよ！

売り言葉に買い言葉で激辛「八ちゃんラーメン」にチャレンジすることになった、吉田と伊東。
吉田は、新人を前にして編集長のメンツを保つことができるのか！？　伊東は今回も人に仕事を押し付けるコツを活かして逃げ切ることができるのか？
　

八ちゃんラーメン、再び

さっそく、旭区善部町にある八ちゃんラーメンへ向かうべく、相鉄線ゆめが丘駅からバスに乗り、最寄りのバス停で降りて、3分ほど歩く。
　

「横浜で一番辛い食べ物」とはまれぽで認定された「八ちゃんラーメン」
　

店の前にはこんな垂れ幕が
　

やけに張り切っている吉田
　

のん気な伊東

店の中に入り出迎えてくれたのは、店主の斎藤さん。約1年半ぶりにお邪魔させていただいた。
　

「八ちゃんラーメン」店長　斎藤正男さん

オープン当初から、「面白いから！」というシンプルな理由で激辛メニューをウリにしているそう。

八ちゃんラーメンの「チャレンジメニュー」についておさらいすると・・・

辛さのレベルは唐辛子の量が基本の2倍から順に10倍まであり、どれも20分以内にスープまで食べきれたら「無料」というもの。
　

赤い文字が辛さを連想させる

辛い物好きなお客さんでも、いまだに10 倍を食べきった人は数人しかいないそうだ。

さっそく、吉田が激辛ラーメンをオーダー。まずは2倍と、前回ヨシヨシが失敗した6倍にチャレンジ。

吉田：俺が2倍で試して、食べられるかどうか確かめてやるからよく見ておけ！
伊東：それじゃ、お手本になりませんよ・・・。
吉田：いつまでも「新人」のままでいいのか？　「俺を超えてやる」くらいの意気込みを見せろ！
伊東：（・・・鬼！）
吉田：何か言ったか？

ということで、「いつまでも新人でいいのか」というコトバに反論できない伊東を押し切り半強制的に吉田が2倍、伊東が6倍にチャレンジすることが決まった。

さっそく激辛ラーメンを作ってもらうことに。