湘南生まれのファーストフード、「フレッシャー」って何?

ココがキニナル！

小田急線の善行駅近くに、「湘南で生まれたファーストフード、フレッシャー」と書かれたお店があります。以前からあるようですが、かなり気になるので調査お願いします。（ZENさんのキニナル）

はまれぽ調査結果！

2012年06月09日

湘南のファーストフードというと、シラスを使ったハンバーガーなどのB級グルメはいくつか思い浮かぶが、「フレッシャー」という名前は聞いたこともない。さっそく調べてみると、「ジョイライフ善行店」という店舗で取り扱っているようだ。そこで取材を申込み、開店直後の午後5時に訪れてみた。
　

同店の外観、小田急線善行駅西口から徒歩約3分
　

確かに、「湘南で生れたファーストフード」とある

地元住民御用達のような雰囲気がビシビシと伝わってくる同店。看板を見ると、お弁当なども取り扱っているようだ。
　

数々のメニューがカウンターを埋め尽くす
　

「フレッシャー」だけでも、これだけある
　

それ以外にも、手書きのメニューが果てしなく続く

くわしいお話を伺う前に、まずは同店の看板メニュー、「フレッシャー」を頼んでみた。種類が多いだけでなく、いくつかのタイプに分かれるようだ。そして、「コレも食べてみて、コッチもいかが」と、続けざまに「フレッシャー」攻めが始まった。
　

エスニックタイプ代表、「メキシコフレッシャー(280円)」

チリソースやカレー味などが楽しめるのがエスニックタイプ。ソーセージの回りにシャキシャキの野菜が添えられた「メキシコフレッシャー」は、小麦粉などを使用した皮がパリパリで、タコスのような食感だ。あっさりとしていて、ヘルシーな一品。
　

ライスタイプはご飯が巻かれる
　

「焼肉ライスフレッシャー」、メニューにはないアドリブ作品

ところがライスタイプになると、「メキシコフレッシャー」のときはパリパリだった皮が、ご飯の湿気を吸ってパリフワになる。この変化が楽しい。
　

和風タイプ代表、「ヤキソバフレッシャー(300円)」

一方、たこ焼きや、やきそばなどをそのままを挟む和風タイプはフワトロだ。やきそばのジューシーさが皮との境目をなくし、混然一体となる。
挟むものの種類によって食感は千差万別、まさに変幻自在。奥が深いぞ「フレッシャー」、何なんだ「フレッシャー」。