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横浜に根ざした舞台を中心に活動する、五大路子さんを徹底解剖!
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投稿の中から、はまれぽ編集部もキニナルことを調査してお答えします!
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みんなのキニナル

    アクアライン開通20周年で千葉県知事は800円の暫定通行料金の恒久化を意気込んでいるようです。勿論対岸の神奈川県側にも様々に経済効果も得られているものの、もう一方のルートである東京湾フェリー(久里浜~...

    よこはまいちばんさん

    以前はまれぽで取り上げていた初音ヶ丘サークルKサンクスが、焼きたてピザやパンも扱うローソンに変わってました。交番裏の丘も工事中に…久し振りに保土ヶ谷公園と交番の辺りを取材してください。

    ホトリコさん

    県立がんセンターの重粒子線治療部門が専門医の相次ぐ退職意向で存続危機と。重粒子線治療はがん患者にとって現状での究極の選択と言っても過言ではない筈で、昨年2月からは先進医療にも適合されて待ち望まれていた...

    よこはまいちばんさん

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横浜のココがキニナル!

西横浜にある中華料理店「隆翔」さんのタンタンメン。お店の人と他のお客さんの話が聞こえてきちゃったのですが、辛さが最高で120倍までできるそうです。気になって仕方ありません(MaSa2さんのキニナル)

はまれぽ調査結果

隆翔の辛さ120倍のタンタンメンは、さながら猛る溶岩のよう。しかし、辛さのレベルは、「八ちゃんラーメン6倍」のほうが断然辛かった!

ライター:井上 こん (2013年06月11日)

(この記事は2013年6月11日の再掲載です)

「激辛」。この言葉、いささか手垢(あか)感が否めぬ印象である。が、「なんと目新しく、的を射た語彙(ごい)なのだ」と持てはやされた栄光時代には、流行語大賞で銀賞を受賞している(1986年新語部門/自由国民社)。

そんな事を思う5月某日。辛さ120倍にまでできるというタンタンメンの実態を皆様にお伝えすべく、横浜駅より相鉄線で2駅、西横浜駅より徒歩3分程の「隆翔(りゅうしょう)」さんを訪ねる。
  


未知の世界へ飛び込む前に気休めのチーズを食す
 

辛さ120倍とは一体どんなものだろう

 

店内にはメニューが所狭しと!


気のいいご主人に取材を快諾していただいたばかりか、厨房での撮影までご提案いただいた。



辛さ120倍のタンタンメンができるまで

ご主人は2009(平成21)年から2010(平成22)年まで川崎モアーズの中にある「金家(きんけ)」で店長を務め、2011(平成23)年に独立し、現在の「隆翔」がオープンした。
 


軽快なトークも魅力のご主人


「コンセプトは地域密着!」の言葉通り、家族連れなどの地元住民を中心とした常連に愛される同店。リピーターの中には2、3日に1度来るほどの客もいるという。

「辛さ120倍」の誕生に欠かせないのが、金家時代からのとある常連客の存在。この常連客というのが桁外れの辛党であった。

2倍、4倍、8倍・・・とんとん拍子に進み100倍を超えてなお辛さを求める件(くだん)の客とのせめぎ合いにより、ついに120倍は生まれた。その誕生の経緯に照らすと、一概に120倍といってもご主人の匙(さじ)加減により、そのパンチ力は多少の幅を持つ。
 


メニューには分かり易い表記


現在、最も注文される辛さは2倍の「中辛」だという。筆者は事前の取材にて2倍を食したが、非常に食べやすく、世間でいう「ピリ辛」の範囲内のように感じた。
 


これらが辛さ120倍タンタンメンの髄となる



では実際に120倍のタンタンメンを作ってもらおう!・・・次のページ≫
 

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