検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 神奈川県内の横浜家系ラーメン店がどこにあるか地図からすぐわかる!横浜の観光情報「よこはまっぷ」
  • イベント開催、店舗オープン、新商品発売などリリース情報を配信したい方へ
  • はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

ココがキニナル!

横浜生まれの焼酎があると聞きましたが、どういうことで、どこで手に入るの?/焼酎好きが集う「横浜焼酎委員会」という団体があるそう。ぜひインタビューを(yumaryo/あらめ屋まさるさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

「みんなの気力」「一里山」は高島屋など専門店とネットで入手可。老舗店「荒井屋」などの飲食店でも味わえ横浜焼酎委員会は酒好きのいい方ばかり!

  • LINE
  • はてな

2014年02月25日

ライター:濱屋 亘

横浜生まれの焼酎

「横浜生まれの焼酎はどこで、どう手に入る」のか。ネットで検索し、横浜市西区にある「口口(くちぐち)ネット株式会社」へ。そもそも、筆者は「横浜生まれの焼酎」があること自体を知らなかった。「焼酎といえば九州」という先入観があったからだ。
 


JR「横浜駅」下車、東口から徒歩4分、株式会社ユーズウェア内、口口ネット株式会社
 

取材に快く応じてくださった代表取締役小川名剛彦(おがわなたけひこ)さん


口口ネット株式会社は、2000(平成12)年4月に設立したWEBサイトの運営と酒類販売をする会社。社名にある「口口(クチグチ)」とは、「口づて」、「食べるもの」と言った意味をこめてつけられたのだそう。
 


これが横浜生まれの焼酎「みんなの気力(きぢから)」「一里山(いちりやま)」


口口ネットで販売している「横浜生まれの焼酎」は、「一里山(25度)」と「みんなの気力(37~38度)」の2種類。どちらもサツマイモを原料に使った「芋焼酎」で、「横浜生まれ」とうたう理由は、原材料の芋が横浜産であることによる。

発案者は小川名さんご本人で、この焼酎には酒好きである社長のこだわりがたくさん詰まっているのだという。
 


「みんなのみんなの気力」のラベル(提供:口口ネット株式会社)


ラベルの書は故・萩野則之(はぎののりゆき)氏、絵は、横浜のサツマイモが夢いっぱいに鹿児島に旅立っていくところをイメージし、当時多摩美術大学の学生だった間野由里衣(まのゆりえ)さんがデザイン。

ところでなぜ、「横浜生まれの焼酎」なるものを作ろうと思ったのだろうか。

「うちの実家が農家なんです。自分自身も農作物を育てています」という小川名さん、実は横浜市旭区の農家の出身。芋焼酎を作った理由は、「地元の農家さんが継いできた大切な芋を食べるだけでなく、なにかほかにも生かせないか」との思いがあったからだという。
 


焼酎を支える地元の「芋」

小川名さんが焼酎をつくろうと思ったのは今から約6年前。「地元の芋を生かしたい」。そこで選ばれたのが、「黄金金時(こがねきんとき)」「山川紫(やまかわむらさき)」「紅東(べにあずま)」といった品種だった。

いずれも旭区の農家さんが生産しているもので、とくに「黄金金時」は地元旭区で種芋をつないでいる貴重な芋だという。小川名さんの焼酎はこれらの芋を「混ぜ芋」し、芋のできばえなどによって毎年配合具合を変える手法をとっている。
 


左から、原料芋である「黄金金時」「山川紫」「紅東」(提供:口口ネット株式会社)


芋の栽培にかかる期間は、だいだい1年。
 


3月、種芋の植え付け(提供:口口ネット株式会社)
 

5月、苗床で種芋から伸びた蔓(つる)を畑に植える(提供:口口ネット株式会社)
 

7月ごろの畑の様子。葉が青々と生い茂っている(提供:口口ネット株式会社)


収穫は秋。収穫された芋は丁寧に箱詰めされ、引越し業者を使いトラックで九州の蔵元まで運ばれていく。搬送時のゆれなどで芋が傷つくと渋みの原因となるヤニが出てしまうため、慎重に搬送できる引越し業者をわざわざ使っているのだという。
 


丁寧に箱詰めされ、コンテナに積まれた芋(提供:口口ネット株式会社)




 

神奈川県内の観光スポット・横浜家系ラーメン店がどこにあるか地図からすぐわかる!横浜の観光情報「よこはまっぷ」
横浜家系ラーメン生みの親、吉村実に「はまれぽ」がインタビュー。好評の前編に続き後編絶賛公開中!
横浜の家系ラーメン「全店制覇への道」家系家系図を作ろう
はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

はまれぽ編集部のイチオシ

1929年創設の歴史に裏打ちされた確かな実績。横浜で本物を学ぶ浅野の建築「浅野工学専門学校」

  • PR

信頼できる薬剤、確かな知識に基づくフォローでセルフホワイトニングできる「ホワイトニングスター」

  • PR

料理やお酒や会話に、家族で紡いだ思いを感じられる場所。野毛の本格的な和食「旬彩 濱おか」

  • PR

想像力をかき立てるカーディーラー、港南区「スズキ上永谷オートマン」

  • PR

「海見え」「海近」物件多数! 通勤可能な海辺の住まいなら「湘南海辺不動産株式会社 湘南辻堂不動産店」

  • PR

家族や友だち、恋人と・・・誰と行ってもこんなに楽しい♪ 動物と過ごす“癒し”の休日「ズーラシア」

  • PR

「気功」ってなんか怪しくない?はまれぽが確かめるべく、山手の気功整体院「Mahã」に直撃取材!

  • PR

具がおいしいと、粉モンはここまで昇華する。ハマリ度間違いなしの「鉄板 俣野也」

  • PR

医療同様に地盤にもセカンドオピニオンを! 過剰な地盤改良を未然に防ぎ、住宅建築コストを削減!

  • PR

憧れの「マイドレス」が叶う、元町のウエディングドレスショップ「Jellish(ジェリッシュ)」

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • 港南台高島屋の閉店後、屋上にある神社はどうなるのでしょうか?

  • 磯子図書館の浸水対策について調査をお願いします。川崎市民ミュージアムや東京都市大学図書館の地下収蔵庫...

  • 子供の頃に幾度となく訪れた高島屋港南台店。最近は行けてなかったけど閉店には残念です。よく戦隊もののシ...

最近のコメント

アクセスランキング