家を建てるなら20代! 〜ヨコタテで叶えた理想の一戸建てライフ〜
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ゴールデンウィーク(GW)マル秘大作戦〜2017年版・はまれぽ流〜 [はまれぽ.com]
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みんなのキニナル

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    スーパーでお買い物するとカタリナクーポンをもらう時があります、あのクーポンの仕組みについて教えてください。お店は儲かってなさそうだし他店でも使えるし

    ななここさん

    横浜市戸塚区の戸塚芙蓉保育所が、市から支払われる委託費などで用意すべき土曜日の給食を提供せずに保護者からは弁当を持参させながら、市の調査へは提供していたように虚偽記載していた事が発覚しました。他自治体...

    よこはまいちばんさん

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横浜のココがキニナル!

鶴ヶ峰にあるラーメンの名店「せんだい」が横浜駅西口に新店をオープンしたそう。開店初日の様子や店内はどうなっているの?(はまれぽ編集部のキニナル)

はまれぽ調査結果

2017年2月5日にオープン。初日はオープン前に30人以上の行列。6日まで開店セールで通常700円の並盛りが500円。4月には日吉にもう1店舗開店予定

ライター:はまれぽ編集部 (2017年02月05日)

名店の新店が西口に!

横浜市保土ケ谷区川島町、相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩約20分のラーメン店「せんだい」の新店が2017(平成29)年2月5日、西区北幸にオープンした。
 


相鉄口から
 

季節料理なか一」の前をひたすらまっすぐ
 

交差点を渡って「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」の向かい側。ここまで徒歩約5分。
 


お祝いの花束がずらり!
 

オープンに先立って、「株式会社せんだい」の小路武稔(しょうじ・たけとし)社長にオープンの経緯を聞いた。
 


直営としては鶴ヶ峰本店、川崎店に次いで3店目
 

2003(平成15)年3月14日にオープンした「せんだい鶴ヶ峰本店」。小路社長は「アクセス最悪ですよね」と、駅から徒歩約20分という立地について笑顔で話す。
 


店名は小路社長の出身地、鹿児島県川内(せんだい)市に由来
 

「もともと、こぢんまりした感じで、看板も出さずにシャッターを半分閉めて隠れ家みたいな感じでやりたかったんだよ」と言うが、鹿児島ではメジャーな「キビナゴ」というニシンの一種を効かせたスープは評判を呼び、瞬く間に人気店に。

「インターネットで『探して、やっとたどり着いた!』って書き込みを見つけると嬉しいんだけど、同時に『お客さんあっての商売。自分は何様なんだ』と思うようになったんだ」と、徐々に心境が変わっていったという。
 


「食べログ」にも「やっと見つけた」の書き込み
 

さらに「せんだい」の味にほれ込み、弟子入り志願が増加。「『せんだい』のラーメンをお客さんに提供することで生活できる・幸せになれる人が増えるのなら」という思いも芽生え始めた。

「決して高くない給料で一生懸命頑張っているスタッフに『本物の味を作り続けていれば、お客さんが応えてくれる』ということを味あわせてあげたい。自分一人で店をやっていた時は、決して考えられなかった」と、激戦区・横浜駅に出店した理由を語ってくれた。
 


「自分は軽トラでもスタッフがクラウンに乗れていれば、それが幸せ」と小路社長
 


オープン当日の様子は?・・・キニナル続きは次のページ≫
 

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