ちょっとチャレンジングな試食レポートもお届け！

では最後に、はまれぽ編集部スタッフのラムボール試食レポートをお届けしよう。
試食したのは「喜久家のラムボールが大好き！」というスイーツファンの山岸、「喜久家のラムボールは1度だけ食べたことがある」という宮城・小島の総勢3名。宮城は「普段、甘いお菓子はあまり食べない」とのことだが、食レポのナイスフェイス（食べっぷりの表情が豊か）として登場してもらった。イイ表情を期待してます！
　

「僕は甘いモノ大好きですよ」と小島

ラムボール自体の絶妙な味わいは先にもご紹介したので、ここではちょっと目先を変えて、横浜銘菓・喜久家のラムボールと横浜名物・発祥の食べ物を組み合わせ、その相性を探ってみようという本邦初（多分）のチャレンジ企画を立ててみた。題して「ハマの名品のマリアージュを探る」。

そこで、ラムボールと組み合わせたのは以下の4商品。
1・横浜創業の「横浜くりこ庵」プレーンたい焼き（餡が入っていない皮のみのタイプ）。
2・駄菓子の元祖的存在として知られる、横浜「花丸本舗」ミルクせんべい。
3・横浜が発祥の「清水屋」トマトケチャップ。
4・横浜が発祥のアイスクリーム（市販のバニラアイス）。
　

これら4つのエントリー商品とラムボールの相性はいかに？？

【エントリーNO.1】
まずは「横浜くりこ庵」のプレーンたい焼きから。
　

スライスしたラムボールを、たい焼きの皮にサンド
　

試食直前＆試食後の宮城。やっぱ期待通り、いい表情してますね～
　

一気にかぶりついたが、ラムボールファンの山岸には、ちょっと抵抗があったか？
　

淡々と食べつつも、食後にニンマリとした表情を浮かべる小島

たい焼きのラムボールサンドを食べた3人の感想は――

「ラム酒が香る具がアンコっぽくて、思った以上に美味しくて驚いた。濃厚なラムボールの風味がプレーンの皮でマイルドになり、いくつでもいけそう」（宮城）
「ちょっと強引かも。プレーンの皮とラムボールの味が別々に感じる。合わないわけではないが、私は別々に味わった方がいい」（山岸）
「ラム酒の風味が効いていて、プレーンな生地とよく合う。皮全体にまんべんなくサンドした方が、味がマッチしていいと思う」（小島）

【エントリーNO.2】
お次は「花丸本舗」のミルクせんべい。
　

スライスしたラムボールを、ミルクせんべいにサンドorトッピング
　

せんべいを上下5枚重ねて食した宮城。おっと、むせているが大丈夫か？
　

山岸は上下1枚ずつせんべいを重ねて、小島は贅沢にトッピングして食す

ミルクせんべいのラムボールサンドorトッピングを食べた3人の感想は――
「ラムボールのゴーフルサンドみたい。ちょっと食べにくいが、なかなか美味しい。チョコレートの甘さがいいアクセントに」（宮城）
「ラムボールがもっちりとしたアンコみたいで、せんべいのあっさり風味が引き立つ。手が汚れないので、落ち着いてパクパクいけるのもナイス」（山岸）
「トッピングすると、せんべいのサクサク感は際立つが、2つの味がマッチしない。サンドした方が美味しそう」（小島）

【エントリーNO.3】
3番手は「清水屋」のトマトケチャップ。
　

ラムボールにトマトケチャップをかけて、どうぞ召し上がれ！
　

箸でハンバーグを食べているみたい。かなり戸惑った表情を浮かべる宮城
　

どうした山岸！？　対して相変わらずポーカーフェイスの小島

ラムボールのトマトケチャップがけを食べた3人の感想は――
「ケチャップの味が勝って、最初は何を食べているかよく分からなかった。でも、これはこれでいいかも」（宮城）
「甘じょっぱい味が行ったり来たりして、甘い梅干を食べたような不思議な感じだが、意外に合うのにはビックリ。どちらも濃厚でコッテリしているので、味のハーモニーはないが違和感はない」（山岸）
「最初はケチャップの味を強く感じるが、次第にラムボールの風味が口の中で混ざりあって、高級なデミグラスソースのような贅沢な味わいに。料理にも使えるかな」（小島）

【エントリーNO.4】
そして最後はバニラ味のアイスクリーム添え。これは喜久家の杉崎さんもオススメの組み合わせだ。
　

ラムボールにアイスクリームを添えて。これは絶対に美味しいでしょう！
　

アイスもお箸でいっちゃう宮城。嬉しそうにウフフと微笑む山岸
　

相変わらず笑顔の小島。山岸はアイス＆せんべいとのダブルな組み合わせも

ラムボールのアイスクリーム添えを食べた3人の感想は――
「これはズバリ旨い！ 自分はアイスクリームが多めの方が好き。ラムがほんのり香るぐらいが、ちょうどいいかな」（宮城）
「すっごくイイ、後味までしっかり美味しい！！　交互に食べるのもイイ！！」（山岸）
「ラムレーズンのアイスみたいで、あ～美味しい～～」（小島）

試食を終え、改めて3人に感想を聞くと、やはりアイスクリームがラムボールと一番マッチしているという意見で一致した。
ただ、どの組み合わせも意外にいけるので、ちょっと驚きだったという意見も。最初はイマイチかなぁと懸念していた「ハマの名品のマリアージュ」だが、新たな味の発見もあり、3人3様の「らしい」コメントもあり、なかなか面白い企画だったのではないかと思う。

ちなみに宮城と小島は、プレーンたい焼きとの組み合わせが一番のお気に入りだそう。たまたま通りかかった編集長・吉田も、たい焼きサンドをつまんで「おっ、これはなかなかいけるじゃん」とペロリ。
　

編集長・吉田もお気に入りの様子

山岸は「ラムボールにとろけたアイスをかけて、ミルクせんべいにトッピングしたのがイイわ～」と贅沢なことを言っていたが、「やっぱり、それだけで食べるのが一番ね」とキレイに締めくくってくれた。ありがとね。
　

最後に、喜久家のラムボールへ敬意を込めて「ごちそうさまでした」

取材を終えて

外国人居留地だった時代を経て、さまざまな“モノやコト”の発祥の地となった横浜。そこには、海外の異文化や新技術をいち早く取り入れ、それらを巧みにアレンジして受け継いでいくという、和魂洋才の風土と精神が息づいている。
そんな横浜の地を代表する老舗として、西洋のお菓子文化を先がけて発信し、ラムボールをはじめとする数々の銘菓を生み出してきた喜久家洋菓子舗。「どこか懐かしくて新しい」横浜ならではのハイカラな味を、これからもずっと守り続けてほしいと願っている。
　

紙袋のデザインも「どこか懐かしくて新しい」ですね

－終わり－
　

喜久家洋菓子舗
住所／横浜市中区元町2-86
電話／045-641-0545
営業時間／10：00～19：30・月曜は10：30～18：20
定休日／第3月曜日（ほか不定休）
ホームページ／http://kiku-ya.jp/