「Craft Beer x Mex－Italian CRAFTSMAN」でビールを堪能

瀟洒な外観


いざ入店！

店に入るとすぐ、巨大なビールサーバーがお出迎え。

要塞のようなビールサーバー。いったいどんなビールが飲めるのだろうか・・・

この日、取材に対応してくれたのは、店長の佐々木航太（ささき・こうた）さんである。

佐々木さん、お願いします！

　
同店では、日本だけではなく世界の樽生クラフトビールを日替わりで31種用意している。それだけでなく、世界中から集めたボトルのクラフトビールも150種類近くあるんだとか！

佐々木さんは「当店では、日本を含む世界中のクラフトビールを幅広くそろえているので、新しいビールの魅力を存分に感じてもらえるでしょう」と言うと、横浜出店の経緯を話してくれた。

クラフトビール名と産地が書かれている看板


日本では珍しいボトルのクラフトビールもあるそうだ

　
「横浜は日本有数の港町で、昔から外国人も多くビール文化が根付いている街です。横浜赤レンガ倉庫でオクトーバーフェストなども盛んに行われており、クラフトビールに親しんでいる方も多くいます。そうした土地柄と当店の親和性が高いと感じて、今回オープンすることになりました」

確かに佐々木さんも言う通り、横浜とビールはベストマッチする。それでは、幅広くラインアップされたクラフトビールにも、横浜ならではの基準があるのだろうか。

樽生クラフトビールは、ここからサーバーに真ちゅう配管を通って注がれる
　

「ビールの選定は主に私が行っていますが、横浜という立地を考慮して、横浜ビールはもちろん、厚木市の“サンクトガーレン”や茅ヶ崎市の“湘南ビール”なども入荷しています。世界のビールと横浜のビールを飲み比べて、地元の良さを再発見することもできるのではないでしょうか」

また、日替わりの31種類のクラフトビールは、「IPA」や「ペールエール」、「ホワイトビール」などの9つのカテゴリーを設け、バランス良くそろえられている。「自分の好みの味が選べないのでは・・・」と、心配になった方もご安心あれ！　メニュー表には、どのような味か分かるように「BEER FLAVOR CHART」なるものが記載されているのだ。

メニュー表にびっしりと並ぶクラフトビール

価格帯が高いイメージのあるクラフトビールであるが、同店の客単価は3000～3500円とのこと。一人で飲めるカウンター席もあり、さまざまなスタイルでクラフトビールを堪能することができる。

店の入り口のそばにある喫煙席

佐々木さんによると、筆者も無性にビールが飲みたくなってきた。そこで、「飲み比べ3種類（1050円）」とフードのおススメ「ナチョス ハムスとサルサソース（930円）」と「ハムの盛合せ（840円）」を注文することに。

佐々木さんの手によって、ビールが注がれていく

同店の樽生クラフトビールは、入口すぐの要塞のようなサーバーで全て注がれる。そのため、自分の注文したビールが、目の前で注がれていく臨場感あふれるシーンを見ることができるのだ。

そうこうしているうちに、ビールが登場！

この日、出されたビールは右から、フルーツビールの「サンクトガーレン 湘南ゴールド」と黒ビールの「スワンレイク ポーター」、そしてホワイトビールの「富士桜 ヴァイツェン」である

早速、いただきます！

まず「サンクトガーレン 湘南ゴールド」では、サッパリとした味わいであるにもかかわらず、華やかな香りも同時に楽しむことができた。また、黒ビールの「スワンレイク ポーター」は苦みが少ないため、深いコクをしっかりと堪能できる。そして、ホワイトビールの「富士桜 ヴァイツェン」はフルーティな味わいとなっているので、ビールが苦手な方でも飲めるだろう。

どれも個性のある味わいで、一つひとつのビールから醸造家のこだわりを感じることができた。3つとも、とても美味しい！

3つのビールの飲み比べをしていると、今度は料理が運ばれてきた。

「ナチョス ハムスとサルサソース（930円）」と


「ハムの盛合せ（840円）」

「ナチョス ハムスとサルサソース」はビールに合うということから同店の人気メニューになっている。ちなみに、ハムスをワカモレに差し替えて、アボカドを使った「ナチョス ワカモレとサルサソース（930円）」も用意しているそうだ。

また「ハムの盛合せ」には6種類の自家製ハムが乗っている。この日は、プロシュートやラルドなどが乗っていたが、内容は季節によって変更になるとのこと。

しゃぶしゃぶやすき焼きで使う肉のようにデカいハム！

数多くのクラフトビールがあり、日替わりのもあるので、同店のビールを全種類制覇することは難しいだろう。筆者も、何回来ても飽きない店だと感じた。

ちなみに夜の雰囲気は、こんな感じ

佐々木さん、ありがとうございました！



取材を終えて

ランチはもちろん、一人飲みや宴会、デートまで楽しめる「鶴屋うまいもん横丁」。このグルメスポットが街に根付いた時、鶴屋町は一大グルメタウンになっているかもしれない。

ただ今回は「鶴屋町うまいもん横丁」を調査したが、現在「横浜駅きた西口鶴屋地区第一種市街地再開発事業」が動いている。鶴屋町全体がどのような姿になるのか、引き続き取材を続けていきたい。


鶴屋うまいもん横丁
住所／横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4

「やきとり平助」
電話番号／045-311-0386

「近藤蛸焼店」
電話番号／045-548-9090
営業時間／11:00～23:00

「Craft Beer x Mex－Italian CRAFTSMAN」
電話番号／045-624-8288
営業時間／平日 17:00-26:00、金曜・祝前日 17:00-27:00、週末・祝日 11:30-26:00 (日曜日のみ24:00閉店)