ランチタイムは行列！

　
2017（平成29）年10月27日、みなとみらい東急スクエア3にオープンした「タカナシミルクレストラン」。
横浜を代表する食品メーカー「タカナシ乳業」から生まれた乳製品主体のレストランということで、ランチタイムになると店の前は行列が絶えない。
　

正午のタカナシミルクレストラン前

　
平日のランチタイムは午前11時～午後3時まで。お店の方に伺うと、日によって混雑の状況は違うが開店前の午前10時ごろから待っている方がいるとのこと。
休憩時間に行ってみたいと思っても、1時間の休憩では中に入れるかどうかも怪しいところだ。

そこで今回は、比較的空いているというディナータイムにてタカナシミルクレストランに潜入する。
　

ディナータイム開始の午後5時

　
店内へ入ると、まず目に飛び込んできたのはタカナシミルクレストランで使用しているタカナシ製品と、ガラス張りになっているオープンキッチン。
　

お店のコンセプトは「ミルクのおいしさを届けたい」

　
そして、タカナシミルクレストランの人気メニュー「フレッシュチーズ&クリームバー」。ランチタイムは5種類のチーズとクリームがおかわり自由で、これをお目当てに訪れる人も少なくないという。
ディナータイムはおかわりできないが、8種類のフレッシュチーズとクリームを食べ比べることができる。
　

眼福！　このまま家に持ち帰りたい

　
この光景を目の当たりにして、正気でいられる人間はいるのだろうか。チーズ好きの編集部・角折は興奮を抑えられなかった。
モッツアレラチーズを鷲掴みにして口の中へ放り込みたくなる衝動を抑え、案内された席につく。
　
　
　

乳製品三昧

　
早速メニューを確認。
フレッシュチーズ&クリームバーは外せないとして、ほかに何を頼むか迷ってしまう。ここは店員さんに聞くのが間違いないだろう。
　

スタッフの水野（みずの）さん

　
水野さんに人気のメニューとおすすめを伺うと、「フレッシュチーズ&クリームバーは大変ご好評いただいております。ほかにも低温殺菌ミルクを使用したドリンクやデザートが人気です」とのこと。

水野さんから伺った話を参考に、前菜からデザートまで一通りを網羅した、はまれぽ的乳製品三昧をご紹介しよう。
　
　
チーズ！　ミルク！　クリーム！　乳製品天国や～≫