大人になってから新しいことを学ぶ際、楽しみな気持ちと同時に色々なことを考えてしまう。「知らない人と話をすることが苦手」「不器用だと思われたくない」「女性の中で男一人、料理教室なんて・・・」。

そんな雑念を飛ばしてくれるような、横浜市内にある料理教室を2つ紹介する。
　

個人料理教室「La Neige Glacee（ラ・ネージュ　グラッセ）」

まずは、アットホームな雰囲気で気軽に質問などができる、個人講師が開催している料理教室をご紹介。

東急東横線白楽駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街にある、「La Neige Glacee（ラ・ネージュ　グラッセ）」。講師はNHK総合の「いっと6けん『かんたんごはん』」にも出演した浦田深雪先生だ。
　

明るく迎え入れてくれた浦田先生
　

浦田先生は中区出身で、学生時代に管理栄養士の資格を取り、その後会社勤務時代を経てフランス料理の勉強をするため、「ル・コルドン・ブルー東京校」にて料理を学んだ。2004（平成16）年から自宅兼教室、という形で開始。

メニューは毎回、前菜2品、メイン、デザートの4品構成。「手間のかかるイメージがあるフランス料理を、身近にある材料で簡単に作るコツをお伝えしています」と浦田先生。
　

丁寧に、熱く語ってくださる浦田先生　

お話を伺っていると、次々に生徒たちが到着。20代から60代までと幅広い年齢の女性が中心なのだそう。
　

料理教室体験

今回は、はまれぽ編集部の伊東が、まだ見ぬ「未来の旦那さん」のために、張り切って体験を名乗り出た。ちなみに料理の腕には自信があるとのこと。

まずは、先生から材料の説明が。珍しい香草や調味料などは、市内の、どのスーパーで購入できるかまで詳しく教えてくれる。
　

生徒たちに混ざり、真剣に話を聞く伊東
　

次にメニューの説明と、1品ずつ料理の作り方を教えてもらう。本日のメニューは、クスクスとクレソンのサラダ、海老と帆立貝のアメリケーヌソース　パプリカのピラフ添え、くるみとレーズンのパテ、苺・オゥ・レのジュレ仕立ての4品。

その後、先生がキッチンのすぐそばで、「○○さんはこのボウルの中をまぜて」などと具体的に指示をし、調理を分担していく。

　

さっそく、みんなで料理開始！
　

みんな仲良く楽しそう。伊東もとても楽しそう
　

浦田先生が作業ごとに丁寧に教えてくれる