検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
  • はまれぽ.com無料掲載について
関内ラーメン横丁全店制覇! 4店舗の魅力を余すことなくご紹介!

ココがキニナル!

6月1日にグランドオープンした「関内ラーメン横丁」ってどんなラーメンがあるの?(はまれぽ編集部のキニナル)

はまれぽ調査結果!

昔ながらの絶品醤油チャーシュー麺、初めて味わう洋風(?)塩ラーメン、もっちり太麺のスタミナ汁なし坦々麺、マレーシア出身店主の濃厚鶏白湯!

  • LINE
  • はてな

2018年06月01日

ライター:はまれぽ編集部

2018(平成30)年6月1日、JR関内駅から徒歩1分の関内セルテ6階「関内ラーメン横丁」がグランドオープンした。
 


4つのラーメン店と立ち飲み屋さんが集まる

 
4月26日に先行オープンしてから約1ヵ月。ようやく全店舗そろっての幕開けだ。

今回は4店舗すべてのラーメンを食べて、各店舗ごとの特長や魅力をお伝えする。
 
 
 
ほうきぼし
 
まず、東京赤羽に本店をもつ「ほうきぼし」から。
 


6月1日よりオープン

 
店内はスパイシーな香りに包まれ食欲を刺激する。カウンターには可愛らしいタイルが装飾され、全体的に明るい雰囲気だ。
 


トッピングや調味料も豊富!

 
美人店主としてメディアにも露出する毛利友紀乃(もうり・ゆきの)さんは、オープンから1ヶ月ほどは厨房に立つとのこと。
 


可愛い・・・

 
当分は汁なし坦々麺(880円/税込み・以下同)のみを提供し、メニューは少しずつ増やしていく予定という。関内店オリジナルのメニューも考案していくそうだ。

汁なし坦々麺は太麺なので、麺を茹でるのに6分、1杯作るのに約7分かかる。その間に食べ方や調味料を確認しておくといいだろう。
 


辛さはノーマルをチョイス


可愛い子が作った坦々麺! それだけでもう美味しい!


それでは、いただきます!

 
麺の上には真っ赤な坦々たれを中心に、モヤシやカリカリに揚げた麺、ナッツ、ほうれん草が乗っており、下には自家製ラー油で炒めた挽き肉が入っている。
 


下からすくうようにして混ぜて・・・


むむむっ

 
美味しい!! 口の周り真っ赤になるくらい、しっかりと辛い。何種類もの香辛料と山椒が効いていて、ピリッとしびれる辛さがクセになる。すするっていうより、食らい付く! って感じだ。もっちりとした太麺を噛むたびに頭皮からじわっと汗がにじんできた。
 


ニンニクチップを入れるとなお良し

 
ランチタイムにニンニクチップを入れるのはリスキーだが、入れたほうが断然にテンションが上がる。自家製の山椒をふりかけて自分好みの辛さにしたら、2~3周くらい酢をいれるとさっぱりとするのでオススメだ。
 


入れすぎ注意!

 
毛利さんによると、赤羽本店はカウンターが女性で並ぶことも珍しくないという。麺の量はたっぷりあるが、麺は伸びないし冷めても美味しいので最後まで味わって食べられる。

腹ペコであれば、残った挽き肉に半ライス(50円)を投入したい。ランチタイムのパワー飯にもなるし、仕事の後にビールと一緒に食べたい麺だ。
 


一発目からパンチの効いた麺をいただいた

 
店内はソファ席、カウンター席など合わせて14席。混雑時は少々待つことが予想されるが、待ってでも、並んででも食べる価値のある麺だ。
気さくで美人な店主さんに作ってほしい皆様、ぜひ1ヶ月以内に来店してほしい。
 
 
 
麺者 雄(MENJA YU)
 
続いて、神奈川区東神奈川から移転してきた鶏白湯が人気の「麺者 雄」へ。
 


4店舗中一番店内が広い

 
「麺者 雄」では、マレーシア出身のオーナー、鄭建雄(てい・けんゆう)さんが腕をふるう。
 


淡路鶏を朝から炊いて、一晩寝かしたスープ

 
自慢のスープは、上の濁りがない部分を醤油ラーメンなどに使う清湯(チンタン)スープとして、混ぜたものを白湯(パイタン)スープとして使用するという。

こちらでは一番人気の鶏白湯(800円)をいただく。
 


見るからに濃厚だ


それでは、いただきます!

 
トロリとしたスープを口に含んだ瞬間、口内が“鶏”で支配された。鶏が口の中で暴れているような感じだ。鶏の旨味が凝縮されていて、無添加・無加調だと実感できる味わい。
 


細すぎない細麺がよく合う! おいしいー!

 
味に変化をつけたいときは、小エビの入った自家製ラー油を入れると良い。辛さを重視したラー油ではないので、鶏白湯がかなり濃厚な分、多めに入れるのがオススメ。
 


どこか甘みも感じる自家製ラー油

 
鄭さんは、「私がマレーシア出身なので、辛いものが好きなんです。食べるラー油としてご飯にかけるお客様もいますよ! 鶏白湯も人気ですが、東神奈川の時代は坦々つけめん(800円)や辛つけめん(900円)も人気だったので、ぜひ皆さんに食べてほしいです」と話してくれた。
 


本場・中国で習得したチャーシューはビールにも合いそうだ

 
この日、広々とした店内ではDeNAベイスターズの試合が流れていた。試合観戦をしながらお酒とおつまみでゆっくり過ごすこともできるので、仕事帰りなどに一杯、といったシーンにも使えそう。
 


充電器の貸し出しと各席の足下にはコンセントが用意されている

 
次は店主オススメの辛つけめんを食べに来てみたい。
 
 
ラーメン界の異端児が作る洋風(!?)ラーメンと、創業33年の老舗「唐桃軒」≫
 

おすすめ記事

お高い飲食店ばかり!? みなとみらいエリアで働いている人たちのランチ事情を徹底調査!

本場・大阪の味を横浜で! 料理のプロもうならせる、お好み焼き&近江牛「粉もの元次」

  • PR

味が想像できない!久地駅のオリジナルチーズラーメンてどんな味?

横浜愛あふれる店でリーズナブルに横浜の味を! 屋台のように気楽な雰囲気で、楽しくわいわい飲める居酒屋

  • PR

男子禁制のファンシースポット!? 横浜駅西口に突如現れたサンリオの「ポムポムプリンカフェ」に突撃!

肉の聖地から直送される高級和牛を富士山の溶岩石グリルで提供「和牛&Seafood Micio」

  • PR

崎陽軒の創業110周年、シウマイ誕生90周年の記念企画が開催!

愛され続けて60年、横浜駅から徒歩1分で昭和の横浜を体験できる老舗「季節料理 なか一」

  • PR

新着記事

マグロ味のかき氷! 三浦市「たかなし商店」で変わり種かき氷を食べてみた

    • 面白かった7
    • 面白くなかった2
    • コメント1
  • 2018年08月15日

ラグビーワールドカップを応援! 「横浜西口街バル」が8月16日から開催

    • 面白かった10
    • 面白くなかった3
    • コメント0
  • 2018年08月14日
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
中華街/路地裏グルメ特集
イベントカレンダー
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
はまれぽ.com無料掲載について
横浜・神奈川のお出かけ情報
はまれぽで記事を書きたい人集ま〜れ

はまれぽ編集部のイチオシ

野毛のリトル大分で郷土料理と銘酒を存分に味わう「如水」

  • PR

「人をもてなす」基本中の基本に忠実だからこそ再訪を誓う。「焼肉おくう横浜本店」

  • PR

EDやAGAのこと、こっそり相談できるスマホ診察にも対応した、国内正規薬のみを取扱うクリニック

  • PR

本場・大阪の味を横浜で! 料理のプロもうならせる、お好み焼き&近江牛「粉もの元次」

  • PR

不器用でも完璧に作れるの!? 指輪が手作りできる「ジュエリースミス」で結婚指輪作りに挑戦

  • PR

終電を逃しても安心! 温泉、サウナ、宿泊、朝食がついて3080円の湘南平塚「太古の湯」で極楽を

  • PR

基本を理解することで、学力が伸びる。生徒と並走し、きめ細やかな個別のケアも行う学習塾「ケイスクール」

  • PR

女子に密かなブーム? 精力増強に留まらないスッポンの魅力を伝える、野毛の専門店「横浜味処 あぐら亭」

  • PR

老舗不動産店ならではの実績と信頼。相続した物件、管理に迷ったら、ぜひ相談したい「クローバーライフ」

  • PR

アヒージョ専門店が野毛に。味わいとバリエーション豊かなアヒージョとお酒が楽しめる新名店「SPOON」

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • 新しい箱根海賊船は、水戸岡鋭治が手がけることになりました。岡部憲明氏でなくて何故水戸岡氏なのか?小田...

  • 新横浜の隠れた名店?立ち食いそば屋さんの矢萩が、2018/8/19で閉店するそうです。よく通っていた...

  • 京急は「三崎口駅」を「三崎マグロ駅」にしたり、北斗の拳とのコラボでは「京急蒲田駅」を「京急かぁまたた...

あなたはどう思う?

みなとみらいで行われるピカチュウのイベント見に行く?

最近のコメント