乳製品天国や～

大人のいちごミルク（税込600円）

　
続いて、大本命のフレッシュチーズ&クリームバーをいただく。
　

スタッフの方が盛り付けてくれる

　
定番のチェリーモッツァレラをはじめ、フロマージュブラン、マスカルポーネ、リコッタ、クレームエペス、フェッセルなどが用意されている。
耳馴染みのない名前ばかりだが、それがいい。口に入れるまでのドキドキ感がある。
　

フレッシュチーズ&クリームバー（税込1000円）

　
フォークの先に少しとって味わったり、パンにつけて食べたりして、時間をかけて食べることができる。2～3人でシェアしてもいいし、1人でも十分に食べられる量だった。


これだけの種類を食べ比べると、自分の好みがなんとなく分かる。
個人的には、マスカルポーネにシナモンシュガーをかけたものが絶品だった。美味しいのはもちろんだが、シナモンシュガーをかけるという観点に感動を覚えた。
　

ワインと一緒に食べたい贅沢な一皿

　
添えられた2種類のパンも程よい硬さで、クルミとレーズンが入っているパンに、ハチミツをかけたクレームエペスの組み合わせはデザートにもなりそうだ。
チーズを食べすぎると少し胃が重くなるイメージがあるが、プレート内には酸味のあるチーズもあり、全体的にさっぱりとしている。

次にいただいたのは、バターミルクドレッシングをかけたポークカルビのサラダ。ほんのりとミルクの風味を感じられるドレッシングは、サラリとしており、あっという間に平らげてしまった。
　　

ポークカルビのバターミルクドレッシングサラダ（税込850円）

　
ここで、あることに気付いた。カトラリー（フォークやナイフ）が手に絶妙にフィットするのだ。これはとてもいい。
　

お箸を持っているような感覚と似ている

　
収まりの良いカトラリーを使って、次はメインのドリアをいただく。冷めても美味しく、個人的には頼んだメニューで一番好きな味だった。
　

ラクレット&ミートドリア（税込800円）

　
ミルク感強めのホワイトソースに、たっぷりと乗せられたラクレットチーズが実によく合う。ランチメニューでも提供されているので、メニュー選びに迷ったら是非選んでほしい一品だ。

だいぶお腹も膨れてきたので、〆のプリンといこう。
何を隠そう、プリンが大好物の角折。辛口で評価したいと思う。
　

低温殺菌ミルクプリン（税込350円）

　
表面に弾力がありプルンと弾かれたかと思えば、スッとスプーンが入った。口へ入れると優しいミルクの味が広がる。
　

「これは・・・うまい！」

　
とても優しい甘みで、手作りの温かみもある。個人的には硬めのプリンが好きだが、トロふわの歯触りにも目覚めてしまったようだ。
辛口評価するつもりが、気付けば容器が空になっていた。それが答えだ。
　
　
　

お客さんの反応

「バターが美味しくてパンをおかわりしちゃいました！」

　
チーズが好きという３人は、「ワインが進んで困ります（笑）タカナシ乳業がやっているレストランなら間違いないと思って来ましたが、思った通りでした！　シナモンがかかっていたマスカルポーネが美味しかったです」と話してくれた。

ほかにも、「たまたま通りがかって入ったけれど、とても美味しかったです。子ども用に頼んだプリンも私が全部食べてしまった」という方もいた。

反応は上々のようだ。
　
　
　

取材を終えて

今日一番の感動

　
しかし低温殺菌ミルクプリンを食べて、「帰りに低温殺菌牛乳買ってみようかな」という気持ちになった。毎日牛乳を飲んでいた時代を懐かしむ気持ちになったのかもしれない。

タカナシミルクレストランへ訪れる機会があれば、是非、ミルクの美味しさとカトラリーのフィット感に注目して食事を楽しんでいただきたい。
　
　
－終わり－
　
　
取材協力
タカナシミルクレストラン
http://takanashi-milk-restaurant.jp/

住所／横浜市西区みなとみらい2-3-8 みなとみらい東急スクエア3 2F
電話／045-682-2801
営業時間／11:00～23:00（L.O. 22:00）
ランチ／平日11:00～15:00　土日祝11:00～17:00（L.O. 16:00）
カフェ／平日15:00～17:00
ディナー／17:00～23:00（L.O. 22:00）