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パンのフェス出店! 洋光台・上大岡「シャルール」の絶品クリームパン

ココがキニナル!

3月2日から赤レンガ倉庫でパンフェスが開催されます。どこのパン屋さんが、どんな種類のパンを販売するか調査をお願いします。私はカレーパンと焼きそばパンが大好物です。(けーたりんぐさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

地元・横浜から、洋光台と上大岡に店舗をもつ「シャルール」が出店。自家製カスタードのクリームパンがとクマの食パンがおすすめ!

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2018年03月01日

ライター:はまれぽ編集部

絶品とろ~りクリームパン
 
まずは、地養卵を使った、自家製カスタードクリームがたっぷりと入った「自家製とろ~りクリームパン(170円)」。
 


クリームパンはこの形がすき!


ずっしりとした重みがある

 
パンは柔らかく、カスタードはふわふわ。甘すぎず、もったりとしていて高級な味のするクリームパンだ。職人さんの中に元パティシエがいるというのも頷ける。
 
 
 
朝・昼・晩イケる! じゃが明太
 
続いて、やまやの明太子にジャガイモを混ぜ合わせ、チーズと海苔を乗せて焼き上げた「じゃが明太(150円)」。

 

キューブ型で見た目もかわいい


半分にカットするとこんな感じ

 
これをおかずにご飯を食べられそうなほどしっかりとした味。もっちりとした生地に、明太子のピリッと感が絶妙だ。150円という価格も嬉しい!
 
 
 
もっちりハニー
 
最後に、湯種(ゆだね)食パンの生地にはちみつのチップを練りこんだ「もっちりハニー(440円)」。
 


焼きたてホカホカが届いた!


魅力的な断面

 
周りは歯応えがあって中はもっちり、何もつけないでパクパク食べられるパン。ストレートティーやブラックコーヒー片手に楽しみたい。パン好きなお友達へのちょっとしたお土産に喜ばれそうだ。

ほかにも、4種類のレーズンが入った「レーズンブレッド(340円)」や、飛ぶように売れていた「くまの食パン(200円)」、ハードなパンが好きな方におすすめの「ショコラフランス(210円)」も出品する予定という。
 


レーズンブレッド(画像:シャルール)


お子さん連れのほとんどが購入していた

 
 
 
お客さんの「声」
 
上大岡ではまだまだ新参者のシャルールだが、街の人はどう感じているのか。

近隣にお住まいのご家族にお話をうかがうと、
 


この日で2回目の来店という

 
「上大岡の駅に向かう途中にあるので、お店が開いていたら入ってしまいたくなるパン屋さんですね。午前と午後で置いてあるパンが違うので、それも楽しいです。うちの家族はバゲットを気に入っています」と話してくれた。

こちらの近隣にお住まいの女性は、
 


初来店にして「くまの食パン」を3つ購入

 
「夕方に来るとほとんど売り切れているので、今日はラッキーでした! 『くまの食パン』は妹家族へのお土産です。こんなにかわいいから、きっと喜んでくれると思います」と笑顔で店を後にした。

上大岡店はオープンしてまだ1ヶ月ちょっと。にもかかわらず、シャルールの味を気に入ってリピートする方々の姿も見られた。
 


リピーターさんが手にしていたスタンプカード

 
中道さんは普段店頭に立ち、お客さんからの「声」を職人さんたちに共有しているそうだ。その声がしっかりと反映されていることは、店に集うお客さんの数に現れている。

最後に中道さんは、「お客様からいただく『ありがとう』と『おいしい』の言葉が我々の原動力です。これからも、お客様の声を大切に、おいしいパンを届けていきたいです」と、温かみのある笑顔で語ってくれた。
 
 
 
「パンのフェス」には、ほかにも横浜代表が!
 
いよいよ開催する「パンのフェス」には、前編・後編で紹介した2店舗以外にも、港北区菊名より「HEART BREAD ANTIQUE(ハートブレッドアンティーク)菊名駅東口店」、港北区大曽根より「aruch(アルーチ)パン教室」が横浜市代表として初出店。

また、お馴染みの「ポンパドウル元町本店」や、ルミネ横浜店地下2階にある「ルビアン ルミネ横浜店」も出店する。

過去に取材した、横浜元町の老舗ベーカリー「ウチキパン」と、旅行作家・山下マヌー氏による、「パンのフェス」限りのコラボショップも今回の目玉だ。
 


ウチキパンコラボの「スパイスマヨブレッド」

 
「パンのフェス」が、パン好きの皆さんにとって、自分好みのパンと出会える3日間になることを願う。
当日は、はまれぽ編集部も会場レポートへ行く予定ですので、ぜひ生の声を聞かせてください!
 
 
ー終わりー
 
 
取材協力
YOKOHAMA Bakery Chaleur(シャルール)
http://pando.yokohama/

パンのフェス2018春 in 横浜赤レンガ
日時/2018年3月2日(金)午前11時~午後7時、3月3日(土)午前11時~午後7時、3月4日(日)午前11時~午後5時
(※パン屋さんエリアは3日間とも午前11時~午後5時)
会場/横浜赤レンガ倉庫イベント広場
先行入場/午前11時~午後14時30分までは400円 (※小学生以下無料)
一般入場/午後3時~午後5時は無料
(※パン屋さんエリアは無料)
https://pannofes.jp/

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