検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 36年ぶりに完全復活「横浜銀蝿 40th」。オリジナルメンバーで再結成!
  • 神奈川県内の横浜家系ラーメン店がどこにあるか地図からすぐわかる!横浜の観光情報「よこはまっぷ」
  • イベント開催、店舗オープン、新商品発売などリリース情報を配信したい方へ
  • はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

日吉のラーメン店『それは私のおいなりさんだ』に突撃!

ココがキニナル!

日吉にある店名の長いラーメン屋が、2月に「おいなりラーメン」なる店に生まれ変わるそうです。レポートをお願いします。(Yorupikuさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

「本当に美味しいガッツリラーメンを食べてほしい」という店主の想いから2月4日に開店。「おいなりさんラーメン」は限定発売の超レア商品

  • LINE
  • はてな

ライター:秋山 千花

「決して違うおいなりさんを想像しないでください」



  


高橋さんの自慢の「おいなりさん」が食べたいんです
 

「私のおいなりさんラーメン並」は980円


「おいなりさんラーメン」は、高橋さんの「おいなりさんに最大限のリスペクトを表したい」という想いから生まれた販売数限定のスペシャルラーメン。食券機にある通り、「店主の気が向いた時だけ」発売するとのことだが、「メニューとして売っていない日、売っていない時間の方が圧倒的に多くなっちゃいそう・・・」とかなりレアな商品になりそう。

何よりキニナルのは、おいなりさんがラーメンとマッチするのか否かという点だが、その点については「合うか合わないかそれを聞くのは野暮というもの」と一蹴。「おいなりさんラーメン」は「ただそこにおいなりさんがあったから」生まれたラーメンなのだ。

で、その高橋さんが理想とするおいなりさんはというと?
 


控えめな感じがいいですね(照)


合うか合わないかは問題でないとは言いつつも、やはりそこはラーメン店の店主。その奇抜なコラボをうまく成立させるために、いろいろと思考を重ねたよう。

「お揚げがスープを吸って濃くなっても、マシマシに盛られたもやしが中和してくれるんじゃないかと思って」とガッツリラーメンに合わせた理由を説明。さらに、ラーメンの味を壊さないよう、お揚げも酢飯もあくまでも控えめに仕上げたいとイメージを語る。
 


野菜の量は3段階(無料オプション)。もちろん、筆者は「マシマシ」で!
 

麺の茹で時間は大体3分程度・・・。ん? 3分?


軽く流してしまおうと思ったのだが、その恐ろしく太い麺に唖然呆然の筆者。その太さはというと、生の状態でも6~7mmという衝撃の超極太縮れ麺。高橋さんが学生時代にハマったという堀切菖蒲園にあった店のガッツリ系ラーメンをイメージして発注しているのだとか。

「ふっ、太い!」と感動しきりの筆者に「かなり攻撃的です」とあくまでも挑発的。
 


挑むようなその視線に、興奮が増す。「受けて立ちますよ!」


隣で「僕、少食だからアテにしないでくださいよ」としつこいくらいに念を押す根性なし松山を無視して、ラーメンを待つ間店内を見渡す。座席はL字型のカウンターのみで全部で11席。新しい業態への挑戦ということもあり、コスト面でのリスクを抑えるため、店舗は看板を付け替えた程度でほぼ前店のまま。もちろん、例の大漁旗も健在だ。
 


ももクロ好きなんですか・・・?


「いや、当時はやたらハマってたんですけど、今はなかなかライブチケットが取れなくなっちゃって」と苦笑いの高橋さん。
今は、ももクロの妹分「私立恵比寿中学」にハマっているらしく、店内音楽も「エビ中」オンリー。「そこもあえてチャレンジングに行きたい」という狙い通り、筆者滞在中にも「音楽はどなたの選曲なんですか?」と男性客が食いつく姿が。
 


そして、お待ちかねのラーメン完成!
 

けっこうなボリューム


さり気ないながらも、強く何かを主張する「おいなりさん」。
ラーメンに「おいなりさん」2個はかなり重たい気もするが、そこは店主のこだわり。「おいなりさんは2個じゃないと」。確かに・・・
 


それではいただきます
 

掘っても、掘っても太い麺が出てこない・・・
 

出た!


見た目は、所謂「二郎インスパイア」系のガッツリこってりな印象。しかし、一口スープをすすると意外にあっさりクリアな味わいに驚かされる。とはいえ、物足りなさはまったくなく、ほんのり甘辛さが口の中に広がり、一口飲むともう一口と後を引く。

一方、麺は見た目以上に噛みごたえたっぷり。口の中にほおばるとそれはもう大騒ぎ状態。筆者のこれまでの人生の中で、ここまで「麺」をしっかりと感じてラーメンを食したことがあっただろうか。にじみ出る小麦の風味が、こだわりのスープと相まって絶妙な味わい。

これなら全然イケル! と、丼を抱えて「おいなりさん」にむしゃぶりつく秋山。そして「すごいですね」と恐ろしい化物を見るかのような目でカメラマンに徹する敏腕編集者。

う~ん、お腹いっぱいと家に帰り早速メールを開くと、送られてきたのは悪意に満ちたこの写真。
 


とりあえずモザイクをかけてみたのだが・・・


彼との付き合い方を改めようと実感したのは言うまでもない。



取材を終えて



日吉駅周辺は学生街ということもあって、かなりのラーメン激戦区。ガッツリ系ラーメン店も同店から半径100mエリアに「おいなりさん」を含めて計3店舗と熾烈な競争を繰り広げる。

そんな中あえて勝負を挑むかのような今回の出店。ホントに大丈夫なの? と他人事ながら心配になるところだが、チャレンジ精神旺盛な当の高橋さんは、「日吉はあくまでも実験店」といたって冷静。

先行するほかの2店には根強いファンもついていることだろう。今回の目的はそこに勝つことではない。これからの時代を捉えガッツリラーメン店の展開を視野に入れ、ここでノウハウを確立することが目的なのだ。
長い店名のラーメン屋から一変、突然のリニューアルに驚かされたが、今回の「おいなりさん」は当面変える予定はないとのこと。

ラーメンファンはもちろん、おいなり好きの方もぜひ訪れてみてほしい。


―終わり―

 
ガッツリラーメン それは私のおいなりさんだ
住所/横浜市港北区日吉本町1-2-6
営業時間/11:00~23:00
定休日/ほぼなし(年末年始、お盆休みの可能性)
 

この記事どうだった?

  • LINE
  • はてな
コメントする
もっと見る

おすすめ記事

歩くほどに楽しい旅。はま旅Vol.10「日吉編」

女子に密かなブーム? 精力増強に留まらないスッポンの魅力を伝える、野毛の専門店「横浜味処 あぐら亭」

  • PR

日吉にある店名のない怪しいお店はどんなとこ?

フカヒレ姿煮がのった豪華メニューも1人2400円で食べ放題! いま中華街で話題沸騰の「中国飯店」

  • PR

『今夜、ハマのバーにて。 vol.5』~「マルガリータ」とカクテルの雑学~

愛され続けて60年、横浜駅から徒歩1分で昭和の横浜を体験できる老舗「季節料理 なか一」

  • PR

平沼橋の中華料理店にある、独り身でさみしい人でも心が温まる「クリスマス限定」メニューとは?

牛肉はA5ランクは当たり前、さらに等級にもこだわる至極の味わい。牛鍋・しゃぶしゃぶの「じゃのめや」

  • PR

こんな記事も読まれてます

チョコの中には洋酒爆弾!? 1玉で酔えるラムボール「酔寿」で横浜バレンタイン

横浜5店舗制覇、1000べろの聖地「国民酒場じぃえんとるまん」に突撃!

港南区初のビール醸造所「ロトブルワリー」が上大岡ビールを解禁! そのお味は?

年に3日しか販売しない横浜文明堂の「じゃがどら」、その入手方法とは?

中華街の極セマな裏路地にある隠れ家ショップに潜入取材!

平日の昼間から飲める感じのいいお店を教えて! 阪東橋編

祝・開館25年!「新横浜ラーメン博物館」の今

『今夜、ハマのバーにて。 vol.5』~「マルガリータ」とカクテルの雑学~

新着記事