絶品料理の数々（つづき）
　

それからアジフライもいただいた

佐藤さんが釣ってきたアジをご自身で捌いたサクサクのアジフライも絶品。こちらは5枚で500円という、アジフライが高くなっている現代の日本にとってもうれしいお値段。
　

特製ソースをかけていただく
　

なんかかわい子ぶってる山岸

油ののった新鮮なアジフライ。シンプルながら、余計な臭みがなく、きっと丁寧に下処理をされたのだろう。美味しさの感激をお伝えすると、「アジはね、一年中取れるし、いつでも味が良いからアジっていうんだよ」とぶっきらぼうにおっしゃっていた。
　

佐藤さんは開きも作っちゃう
　

それから
　

ささっと手早く
　

アジのたたきを作ってくださった

おおー、頭に乗っけたーい！　どこかの小料理屋さんで出てくるような立派なたたき。
　

おビールといただいちゃおう（瓶ビール500円）
　

ほっ
　

夏！！

ネギや大場など、薬味がどっさりとかかっていて、すりたてのショウガをつけていただくと、とてもさわやか。透き通った味わいの一品。こんな立派なアジのたたき、いったいお値段は・・・と伺うと「うーん、500円ぐらい？」とアバウト。

「ここでは、どんなに呑んでも3000円以上もらったことがない。自分の家だから、家賃がかかるわけでもない。たくさん飲んだ人は3000円で、少しだった人は2000～2500円にしてるよ」と、細かいことはあまり気にしない佐藤さん。
　

お酒は焼酎中心

長年磨いてきた焼き鳥の腕と、釣ってきたお魚で、自分流にお客さんをもてなす。しかもどのお料理もおいしい。こういうかっこいいクセのあるお店、大好きです。

焼き鳥屋さんに嫁入り、について考えを巡らせていると、にぎやかな常連さんたちがご来店。
　

いえーい

佐藤さんの中学からの同級生という男性と、お友達が3人。みなさん海のお仕事をされているそう。
　

わいわい

みなさんとても気さくで面白い方で、佐藤さんは高校時代ブイブイ言わせていたというお話も伺えた。なんだか、親戚同士で宴会をしているような居心地の良さがあり、たくさんわらわせていただきました。

住宅街にぽつんとあって、強面なご店主がいて、かわいい黒ラブが玄関で寝転がっていて、笑い声が絶えない、あったかい居酒屋「串焼き 太郎」。またふらっと遊びにいきます。素敵場所でした。



取材を終えて

夏の似合う、風情のあるお店だった。新山下、これからどんどん変わっていきそうだが、ここは末永くあってほしい。つくね美味しかった。


―終わり―
　
串焼き 太郎
住所／横浜市中区新山下1丁目8−2
電話／045-622-8303
営業時間／テイクアウト12:00～17:00、店内飲食17:00～
定休日／不定休