検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 元プリンセスプリンセスの中山加奈子さんに「はまれぽ」がインタビュー!
  • 【随時更新】横浜のビアガーデン最新情報!予約もここから◎
  • 横浜家系ラーメン生みの親、吉村実に「はまれぽ」がインタビュー。好評の前編に続き後編絶賛公開中!
  • はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

ココがキニナル!

横浜市経済局が、平成26年6月10日にもみじや営業再開って発表したらしいんだけど本当かキニナル!(のぶりんさん、コビン・ケスナーさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

新「もみじや」では前店から引き続き、おまかせ定食を提供。量は少なくなったものの、質の高い魚介と親会社が卸す野菜をメニューに取り入れていた!

  • LINE
  • はてな

2014年06月12日

ライター:松宮 史佳

横浜中央卸売市場にあった人気店「もみじや」の閉店から約1ヶ月。新もみじやがオープンすると「株式会社つま正(つままさ。以後、つま正)」の代表取締役・小山正武氏から連絡をいただく。6月9日にレセプションが開催されるとのこと。

レセプション当日。朝10時に到着すると・・・
 


看板が新しくなっている
 

店先には大根でつくられた見事なコイが!
 

(左より)店長の寺崎文博さん・小山氏・スタッフの方

 
「人気店だった前店に負けないよう頑張りたい」と意気込みを語ってくれる寺崎さん。
 
店内は一新。真っ白い壁に新しいテーブルが並ぶ。カウンター&テーブル席の総席数は前店とほぼ同じだが、カウンターの奥行きがやや広くなっている。椅子の下には手荷物用のカゴが設置されているのもポイントが高い。
 


オープン前日に行われた関係者を招いてのレセプション

 
営業時間は午前7時から午後2時まで。しかし、当分はオープンの準備などがあるため、8時ごろオープンする予定だとか。
 


厨房には業務用冷蔵庫を完備

 
小山氏が経営する「つま正」は野菜の卸業を営んでいる。また、魚介の仲卸を行っている関連会社もあるため、以前の取材で「魚介と野菜をふんだんに使った料理を提供する」と小山氏は答えてくれた。

しかし、「まずは、前店からのお客さんの期待もあると思うので、魚介を中心にしたメニューを出していく」と小山氏。

しばらくは「A定食(800円/税抜き)」と「B定食(1000円/税抜き)」のおまかせ2種のみを提供する予定だが、オペレーションなどを見て徐々に(魚介や野菜の)メニューを増やすとのこと。ちなみに、「A定食」と「B定食」の違いは“ウニ”。「A定食」はウニなしだが、「B定食」はウニが入っている。
 


おまかせ「A・B定食」の2種を提供
 

朝から飲んでもよし!

 


 

元プリンセスプリンセスの中山加奈子さんに「はまれぽ」がインタビュー!
横浜家系ラーメン生みの親、吉村実に「はまれぽ」がインタビュー。好評の前編に続き後編絶賛公開中!
横浜の家系ラーメン「全店制覇への道」家系家系図を作ろう
はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

はまれぽ編集部のイチオシ

親子の物語が紡ぎ出す絶品料理の数々!およそ150品目のメニューをそろえる「出世居酒屋いっすんぼうし」

  • PR

証拠を掴んで新たなスタートを目指すなら、横浜駅東口徒歩9分の浮気調査専門探偵社「調べ屋本舗」

  • PR

ペットを飼う前から相談できる!? 一生つきあっていきたい「三ツ池動物病院」

  • PR

ステッカーの制作現場に潜入! ノベルティや看板の制作なら井土ヶ谷の「株式会社グランド」

  • PR

信頼できる薬剤、確かな知識に基づくフォローでセルフホワイトニングできる「ホワイトニングスター」

  • PR

脳も体もリフレッシュ!  初心者からプロアスリートまでが集う「ヒロブラジリアン柔術アカデミー横浜」

  • PR

トッププロと一緒にShall we Dance?横浜駅近の笑顔が弾ける社交ダンススタジオに体験入会!

  • PR

野毛に新たな焼き鳥の名店出現。笑顔の華咲く「華蔵」

  • PR

愛され続けて60年、横浜駅から徒歩1分で昭和の横浜を体験できる老舗「季節料理 なか一」

  • PR

職人さん全員集合! 安さと納車速度に絶対の自信を持つ、軽バン中心の中古車ショップ「Cars 4U」

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • 相鉄線、星川駅が高架され令和3年度にかけて星川駅南口の整備の計画があるようです。バス路線の検討も行わ...

  • JR戸塚駅東口側線路脇にある不思議な雰囲気の神社がキニナル!再開発前からあったと思いますが、開発後も...

  • 桜木町の東横線の跡地が7/16に開放されたようです。どんな展示があるのか気になります。

あなたはどう思う?

横浜市内で遊びに行くならどこが多い?

最近のコメント

アクセスランキング