横浜の水源を知って！

神奈川県の北西部に広がる丹沢山地。深い山塊を超えたところに位置する山梨県道志村（どうしむら）から、横浜市は水源の一部を得ている。
　

横浜市とは直線距離で90km弱
　

横浜市は道志村の約36%に当たる、都筑区とほぼ同じ面積となる2873ヘクタール（2873万平方メートル、横浜スタジアム約1096個分）の水源林を持つ。

水源林は雨水を吸収して良質な地下水へと浄化するとともに、河川への流量を調整したり、土砂流出などを緩和する機能も併せ持つため「緑のダム」とも言われており、横浜市は1897（明治30）年から水源として利用。1916（大正5）年には水源を守るため、山林を購入している。
　

豊かな水源が横浜市民の生活を支える（横浜市ホームページより）
　

しかし、全国の多くの自治体と同様、道志村も高齢化を迎えており、若年層の働き手が不足する可能性もあるという。このまま高齢化が進めば山畑が荒廃し、水源の環境が悪化することも想像に難くない。

このため、かねてから交流もあり、日々大量に道志村の水を使ってビールを仕込む横浜ビールの太田久士（おおた・ひさし）社長が「水源である道志村のことを広く知ってほしい」との思いから企画したのが、2015（平成27）年10月23日、横浜市中区にある横浜ビールの直営レストラン「驛（うまや）の食卓」で行われたイベント「道志村Night vol.1 横浜の水と心の故郷『道志村秋の清流の集い』」だ。
　

道志村と横浜のコラボが実現！
　

会場には道志村で採れたイワナやヤマメも
　

イベントには太田社長のほか、道志村の大田昌博（おおた・まさひろ）前村長をはじめ、横浜市内の飲食店関係者ら約100人が出席。

道志村の雰囲気を再現し、同村の食材を使った料理に舌鼓を打ちながら、横浜の水源について思いを巡らせた。
　

ワサビ田や
　

いろりも再現
　

シカのツノや皮をなめしたものも
　

テーブルの水は、もちろん道志村の水
　

イベントに先立ち、太田社長は「水源に暮らす我々ができることはないか、自分たちで伝えられることはないかを考えた。より多くの人が道志村を知ってもらうきっかけになってくれれば」とあいさつ。
　

水源である道志村への思いを語る太田社長
　

続いて、大田・前村長が「道志村と横浜の交流が続くことを願う。横浜市民の方に、いつまでもおいしい水と食材を届けられるよう、森・里・川・海の流域を大切にした連携を考えていきたい。道志村の森と横浜の海の関係が、きょうを機会に、より深まっていければいい」と述べた。
　

「道志村と横浜の連携を深めたい」と大田・前村長