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みんなのキニナル

    羽沢横浜国大駅が出来る前に、駅からの路線バスの開通がどうなるか気になります!

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    横浜市は災害時に亡くなられた方を納める用に段ボール製の棺を準備しております。区のスポーツなど各区特定の場所に保管していると防災訓練などで役所の担当者がお話されています。どの様な棺が保管されているのか凄...

    choberyさん

    横浜市立大学で31歳の教授が誕生したそうです。どんな研究をしているのか医学部の武部貴則准教授を取材して下さい。

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横浜のココがキニナル!

神奈川県をはじめ1都3県で起きた食中毒事件、どんな業態の店舗で起こったのですか?

はまれぽ調査結果

9月27日現在、一般企業の社員食堂だけで症例が確認されています。
11事業所で合計452人の方に食中毒と思われる症状が出ています。

ライター:河野 哲弥 (2011年09月28日)

広範囲で発生した食中毒事件のあらまし

東京都港区に本社を置く「エームサービス関東」は26日、同社が運営する食堂など11事業所で合計452人が下痢や嘔吐などの症状を起こしていると発表した。

これは、同社のサイト内で、「弊社受託事業所における食中毒事故に関する報告(第五報)」として報じられているもので、その範囲は神奈川県をはじめ、山梨県、長野県、東京都と広域に及んでいる。
 


同社サイト内の「リリース」の内容


そこで、横浜市保健所が発表した資料を基に、横浜市に絞って事件のあらましを整理してみよう。

市保健所が15日に発表した資料によれば、最初に症例が確認されたのは、都筑区にあるソフトウェア会社、株式会社 図研(ずけん) の社員食堂。7日から8日にかけて食事をした男女合わせて32人が、食中毒と思われる症状を起こしたと報じている。

原因物質は毒素原性大腸菌O148。なお、先日の「はまれぽ」の記事は、この段階のものである。

続く16日には、港北区の東芝研修センターの社員食堂で、5日と6日にかけて食事をした男女合計23人が同様の症状を訴えたとある。この両者の社員食堂を運営していたのが、冒頭の「エームサービス関東」である。

事態を重く見た市保健所は、同社がサービスを提供する施設などを調査したところ、横浜市内でさらに2件の症例が発覚するに至った。
 


市の保健所が入る、合同庁舎外観


18日付けの市保健所の資料によれば、鶴見区のヤマト運輸神奈川物流ターミナル内の食堂で11人、栄区の芝浦メカトロニクス横浜事業所で4人に症例が確認された。こうして、他の都県も含め合計11事業所に営業禁止処分が下されることになった。

原因物質はいずれも毒素原性大腸菌O148。
保健所の調査によれば、同社の事業所で使われた「ネギ」から検出されたとのこと。



「エームサービス関東」の業務提供範囲と食中毒の関係

次に、「エームサービス関東」に取材を試みてみる。
対応いただいたのは企画業務部の神薗氏。いまだ事件対応中とのことで、電話での取材となった。

まず気になったのは、同社が一般店にもサービスを提供しているのかということ。
氏によれば、温泉施設やスポーツ施設の一部でレストランなどを運営しているものの、今回の事件はいわゆる「社員食堂」に限られているという。

なぜそう言い切れるのだろうか。

すると、同社では加工済みの「長ネギ小口切り」を加工業者から仕入れており、この「ネギ」を使用した事業所だけで食中毒が発生しているそうだ。該当する11事業所はすべて「社員食堂」を運営。もちろん他の事業所も追加調査をしているが、今のところ問題は起きていないとのこと。
 


問題の加工済みの「ネギ」(イメージ)



「エームサービス関東」の今後の対応や今回の事件に関してのコメントは?次ページ≫
 

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