横浜ビールの味は

ビールの特性は、食事と共に楽しめること。
横浜ビールにはいつも8～9種のビールがあって、そのうち2～3種が時期によって変わる。
メニューに「ティスティングセット」が用意されており、限定ビールを含めた3種類を780円で味わうことができる。

「ビールは方向性。酵母が生きているもの、生きていないもの。酵母をろ過したもの、していないもの。いろいろなビールがあります。それ以外にも、若いもの、何か月か熟成させたもの。それぞれに別の楽しみがあります。好きなビールを見つけてほしいですね」

期間限定だが、綱島の桃、湘南のオレンジなどを使った、地域とつながりのあるビールもある。

「その街でとれたものをその街にお返ししたい。四季を通して、その時期にふさわしいものを提供したいと考えています」
　

取材時には8種類のビールがあった

はまれぽ編集部の吉田さんと、私のダブル吉田コンビのティスティングレポートをどうぞ。
［香り・ボディ（コク）・苦み］は、横浜ビールで紹介されている数値で7段階評価。
　

仕事でビール･･･あぁ、夢が叶った

	アイピーエー [香り5・ボディ6・苦み7] ゴクゴク飲みたいビール好きにおすすめ。苦みがしっかりあって香りがいい。 はまれぽ編集部吉田さんイチオシ。

	ピルスナー [香り2・ボディ5・苦み5] お店の一番人気。上品な苦みで飲みやすい。

	アルト [香り5・ボディ4・苦み5] 黒っぽい。飲んだとたん、うまい！　麦の甘味がしっかりしていて、私のオススメNO.1。

	横浜ホワイト [香り6・ボディ1・苦み1] ホップの苦みがなく、若いワインのよう。さわやかな酸味がある。

	侍 [香り3・ボディ3・苦み5] まろやか　ものすごく飲みやすい。アメリカ系の軽さがあるビール。

	ヴァイツェン [香り7・ボディ5・苦み1] バナナとクローヴの香り。クセがあり独特。受賞歴多数。ビールというよりワインのよう。

	横浜ラガー（限定） [香り3.5・ボディ4・苦み5] 普段飲むビールに近いが、ほのかに柑橘系の香りがあり、後味がきれい。しかし、深みのある複雑な味と苦みがある。

取材を終えて

横浜唯一の地ビール醸造所は、地元の味を地元のビールで楽しめる貴重な場所だった。

横浜ビールが運営する『驛の食卓』では、横浜や神奈川で採れた食材を使った料理と、横浜ビールを提供して地産地消の橋渡しをしている。地域とのつながりが希薄になっている今だからこそ、地ビール飲みながら地元横浜の良さを感じてはいかがだろうか。

通信販売でも楽しめる瓶ビール

◆驛の食卓
住所：横浜市中区住吉町6-68-1　横浜関内地所ビル2Ｆ
電話：045-641-9901


―終わり―