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上永谷のイラスト写真をデコレーションケーキにしてくれるというケーキ店の職人がスゴ腕って本当?

ココがキニナル!

港南区にあるパティスリーストラスブールさん。イラストや写真をパティシエがデコレーションケーキにしてくれるそう。どのように作られるのかキニナル(浜っ子五代目さんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

写真を見ながらパティシエがフリーハンドでケーキに似顔絵を描いていた!キャラクターケーキの場合は、機械を使って描くこともある。味も美味しい!

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ライター:藤井 涼子

似顔絵・イラストケーキって、どんなもの?



続いて、キニナル投稿にあったケーキについて伺った。イラストケーキは現在、人の似顔絵を描いた「似顔絵ケーキ」と、アニメのキャラクターなどを描いた「イラストケーキ」の2種類がある。

似顔絵・イラストケーキの販売開始は約4年前。当時社長だった豊秋さんの「イラストケーキを販売したい」という思いから始まったそう。そして、イラストをケーキに描くための機械を導入し、販売を開始。
 


こちらがその機械

 
注文がきたキャラクターのフィルムを作り、上部から光を当ててケーキに映し出す、という仕組み。
 


下にケーキを置いて、映し出された画像の輪郭に沿って描いていく

 
ちなみに、機械を使わずにフリーハンドで描くことができるパティシエもいるそう。お話を伺った小林さんもその一人。
小林さんは、以前に別のお店でイラストケーキを作った経験があることから、導入時からイラストケーキを担当していたそう。初めは1ヶ月に1台くらいの販売数だったとのこと。

イラストケーキ販売開始当時は、「似顔絵」のケーキはやっておらず、キャラクターなどを描いたイラストケーキだけだったそう。

似顔絵ケーキの販売は、小林さんの遊び心から始まった。
現社長の司さんの誕生日に、司さんの友人から「社長へのサプライズケーキを作って欲しい」と依頼され、小林さんが社長の似顔絵を描いたケーキを作り、みんなでお祝いしたそう。

それを見た社長は、とても喜び、その後に似顔絵ケーキの商品化が決まった。
 


これがその時のサプライズケーキ

 
徐々に人気が出てきた似顔絵・イラストケーキは、一番多い時で1日15台以上作ったこともあったとか。
ほかの仕事が進まなくなってしまうという問題も出てきたため、現在は1日5台までの販売と決まっている。購入するには事前に予約が必要で、イラストケーキは2日前、似顔絵ケーキは5日前までにホームページから、または来店での受付となる。

価格はホールのケーキ代金に、似顔絵・イラスト代がプラスされる。描く人数や、大きさ、のせるフルーツの量など、内容によって価格が異なるので、予約時に確認が必要だ。



いよいよアノ人の顔がケーキに!!



油絵を描いていた経験もあるという小林さん。

「彼女は本当に似顔絵が上手なんです。肌色も一色で塗るのではなく、肌色じゃない色を重ねていって立体感を出すんですよ。」と光さんも大絶賛の小林さんの似顔絵ケーキ。

いよいよ、はまれぽ編集部が注文した似顔絵ケーキの作成開始。
 


生クリームを塗られて真っ白なケーキと、似顔絵の見本となる写真

 
チョコレートを小さな穴から出して線を描く。
 


これは、輪郭と耳。まだ誰かは分からない

 
サラサラと迷いなく、どんどん描き進める小林さん。
 


あ、眼鏡だ・・・
 

固まったチョコレートを包丁の先で動かして微調整

 
似顔絵・イラストケーキは、1台作るのに1時間から1時間半くらいかかる。そのため1日5台の注文が限界なのだそう。
 


顔がだいぶ出来てきた
 

そろそろ色づけ。そうですよ、編集部のアノ人!

 
30種類くらいの色を混ぜ合わせたりして色づけしていく。
 


これらの色を使って、見本と同じ色を作っていく

 
色の調合も迷うことなく、どんどん進める小林さん。色も思い切りよくケーキにのせていく。
 


これが肌色になるのか・・・
 

「髭のあとも描いちゃっていいですか?」と小林さん。もちろんいいです

 
何色も重ねて、顔の立体感を出していく。
髭まで、ケーキに描くとは・・・。完成が楽しみだ。
 


イチゴをのせて、ついに完成!!

 
あまりにも似ていて、凝視できない気持ちになった「似顔絵ケーキ」完成!
 


おおー!!
 

見本の写真。似てる!

 
似顔絵・イラストケーキの注文はリピーターが多いとのこと。確かに、このケーキを見た時の嬉しさや楽しさは格別だろう。週末などは、1ヶ月先まで予約がいっぱいになることがあるそうなので、早めの予約がおすすめとのことだった。

ちなみに、今回の「編集長・吉田似顔絵ケーキ」は3900円とのこと。



取材を終えて



早速この似顔絵ケーキを編集部に持ち帰り、当の本人と「ご対面」となった。
 


箱を開けると・・・
 

そ、そっくり(笑)

 
編集部内からも「おー」とか「似てる!」など絶賛の声。
 


編集部・宮城(左)と小島も記念撮影

 
当の本人は、ケーキを目の当たりにして
 


「ケーキでも食いしん坊」などとお戯れ

 
そして、キニナル肝心のお味はというと・・・
 


「自分の顔を刺すというのも、なんだかなぁ」と言いつつも
 

この表情でパクリと一口

 
「クリームもおいしいし、スポンジも軽くておいしい」と大絶賛!

結婚式の二次会のウェディングケーキでも注文があるという似顔絵・イラストケーキ。
このケーキが登場したら盛り上がること必須だが、そっくりなだけに包丁を入れる瞬間がドキドキだ。編集長なら、それほどドキドキしないけどね。


―終わり―
 
ストラスブール丸山台店
住所/横浜市港南区丸山台3-11-16
電話番号/045-846-2888
営業時間/9:30~20:00(定休日/未定)

ストラスブール野庭店
住所/横浜市港南区野庭町1262-1
電話番号/045-841-7017
営業時間/09:30~19:00(定休日/未定)

ホームページ/http://stras.jp/
※12月中旬から1月中旬は繁忙期のため似顔絵・イラストケーキの受注はしていません。
※価格はすべて税抜き
 

この記事どうだった?

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  • 素晴らしいのひとこと! kれほど特徴を捉えた表現も見たことがない。それがケーキなんですねぇ・・・絶句!

  • ここ、ほんと美味しい。丸山台キャベツっていうシュークリーム、安くて美味しい!!我が家からは遠いけど、時々買いにいってます☆

  • 凄いですね~。デフォルメも可能ならば、誕生日に注文したいな。

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