回答者の年齢層の分布はこのとおり
　

第一位に輝いたのは・・・
　

やっぱりこの味！　「昔ながらのシウマイ」！
　

次いで「筍煮」
　

第3位は「鶏唐揚げ」という結果に
　

「鮪の照り焼」も健闘するも、回答はまとまった印象
　

続いて「一番最初に食べるおかず」ランキング。

こちらはこのような結果に！
　

「好きなおかず」に比べて、やや分散。それでも「シウマイ」は不動の一位！
　

併せて、食べ方へのこだわりの有無も聞いてみた。

こだわりがあると答えた市民は、100人中42人。
　

約半数が「こだわりアリ」という結果！
　

なかには、ご飯→シウマイ→筍煮→鮪の照り焼→かまぼこ→鶏唐揚げ→玉子焼き・・・最後にあんず、とスラスラ答えられる人もいれば、「筍煮を最初に食べて、最後にも一粒残す」「ご飯3俵をシウマイと一緒に楽しんでから、ほかのおかずに移行する」など部分的にこだわりを持つ人もいた。
　

最も多かったこだわりは
　

「あんずを最後に食べる」で、18人。あんずはデザートという位置づけの人が多いようだ。
　

「正しい食べ方」は存在するのか！？　本社に直撃！

いつもお世話になっております
　

すると「いえ、特にこれという食べ方はありません。皆様のお好みで食べていただければと思います」とのこと。


なんと。

気を取り直して投稿にあったような「具材をほぐしてごはんにまぶす」という食べ方をご存じだったかどうか伺う。

「存じ上げませんでした。社長のオリジナルレシピとして、シウマイ弁当のおかずを卵でとじた『シウマイ弁当丼』というものがございまして、そのレシピ内で『鮪の照り焼』をほぐすことはございますが、まぶして食べるということはありません」とのこと。

　　

　シウマイ弁当丼・・・（寿あま画）
　　　

続いて「好きなおかず」のアンケート結果については「シウマイ、筍煮という上位2位は予想通りでしたが、想定していた以上にそれぞれのおかずにも票が入っていることに驚きました。お客様によって個々のおかずに愛着を持っていただいていることが分かり、嬉しく思います。1番好きなおかずに小梅やフタのご飯を挙げてくださる方がいるなんて、大変有難いです」とのコメント。

最後に「最初に食べるおかず」についてはこう語ってくれた。

「崎陽軒社長野並直文は『駅弁はご飯が一番大事』ということで常に最初にご飯を食べ、その日のお弁当の仕上がりを確かめます。また小梅を横によけて、梅の塩気がしみ込んだご飯を食べるのもまたおいしいと申しておりますので、よろしければ皆様もお試しいただければと思います」

なるほど・・・。ありがとうございました。

投稿にあったさまざまな食べ方は「シウマイ弁当」を愛する気持ちから、ファンが各々見出したのだろう。

食卓に並ぶ、お酒のおつまみとして食べる、ピクニックに持っていく・・・お弁当が置かれるそのときの景色によっても、楽しみ方が変わりそうだ。
　

取材を終えて

ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました！
　　

―終わり―