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年末年始に食べるべき極上の一皿
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Question みんなのキニナル投稿

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みんなのキニナル

    地元の企業が横浜市に提案しているという横浜駅から中央卸売市場やみなとみらい、大さん橋などを経由して山下埠頭まで結ぶロープウェイ構想が気になります!横浜博覧会のゴンドラの思い出が蘇り、とても懐かしくぜひ...

    幸人さん

    野毛のお肉屋さん、尾島商店の隣にお洒落なカフェが急に現れました。外観が似ているけれど、尾島商店とのつながりはあるの?

    晴天さん

    はまれぽさんには珍しく、利用バスのアンケートに相鉄バスと東急バスが抜けてしまったのはナゼ?

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横浜のココがキニナル!

上大岡燦々横丁に行って来て!!(黒霧島さん)

はまれぽ調査結果

上大岡燦々(さんさん)横丁は2017年4月5日オープン。5つの「粋」をコンセプトに8店舗の飲食店が営業中!

ライター:大和田 敏子 (2017年04月28日)

横丁をぐるっと1周、全店レポスタート!
 


今回は、上大岡駅側の入り口から、左回りに順にご紹介!

 


(1)「餃子と焼きそば まるき」

「野毛焼きそばセンターまるき」と姉妹店で、オーナーは横丁の責任者でもある新澤さんだ。
焼きそばを食べない人も一杯飲めるようにと、野毛店にはない餃子をメニューに入れた。なかでも「ささみとしその餃子(ササギョ)」は『横浜ウォーカー』の企画した横浜餃子100選で3位に入賞の商品だという。
 


ササギョ(480円)。1個30グラムもある!

 
ささみのパサパサ感がなく、ジューシーな味わい。ヤマイモやチーズを隠し味に使っているとか。また、「記憶に残る焼きそば!」を合言葉に生まれた同店の焼きそばは、浅草の製麺所、開花楼の特製麺を使用。

 


まるき焼きそば(770円)

 
豚バラ、タマゴ、カイワレ、きざみのりが乗った焼きそばは、見た目にもインパクトがある。コシのある太麺と甘めのソースのバランスが良く、優しい味だ。パリッと焼いた豚バラをつまんだり、目玉焼きの黄身を崩したり、変化を楽しみながら食べられるのもいい!
 


レトロな屋台風の店で、ちょっと一杯がいい感じ!

 


(2)「素揚げや ひのとり」

本店は新杉田にある「炭火焼 火乃酉(ひのとり)」だが、こちらは炭火焼ではなく、素揚げの鶏肉がメインの店。
「高温の油でカラッと揚げた素揚げした鶏、なかでも手羽先が人気! 特製の塩とスパイスで、素材の美味しさをしっかり感じてもらえると思います」と店長の伊東秀晃(いとう・ひであき)さん。
 


「横丁全体が盛り上がり、上大岡以外からも来てもらえたらうれしい!」

 
鶏肉はすべて国産を使用。ブランド鶏「匠の大山鶏」を使ったメニューもある。
また、鶏だしで10時間かけて作る白濁スープのおでんも自慢だ。

 


アツアツのおでん! 確かにスープがちょっと白っぽい


全国の地酒ワンカップを置いているのも特徴

 
「カップ酒におでん」は、横丁で一杯のイメージにぴったり。さらに気分が盛り上がりそうだ。



(3)「ミルマスタコス」

こちらはアボカド料理とメキシコ料理の店。上大岡にあるROOTS CAFEと姉妹店だそう。
タコスは全部で7種類、トッピングも追加できるので、バリエーション豊富で好みの味のタコスを楽しめる。

 


白い皿の右がABC(アボカド、ベーコン、チーズ)(450円)、左が豚肉のオレンジソース(500円)


こちらはエビアボマヨ(700円)。エビとアボカドの相性は抜群!

 
「誰でも気軽に入れる横丁で、アボカド料理とメキシコ料理をもっと身近に食べてもらえたら」と店長の佐々木将大(ささき・まさひろ)さんは話す。

 


横丁でアボカド料理のおいしさに目覚める!?

 
アメリカ、チリ、メキシコ産などのニューワールドワインを中心に、料理に合うワインを取りそろえている。レトロとか、昭和っぽいとか、そんな横丁のイメージにとらわれないおしゃれな店。女性客の人気を集めそうだ。



(4)「上大岡 やきとり ぽるこ」

上大岡の焼き鳥店「一火(いちか)」で店長を務めた高田新太郎(たかだ・しんたろう)さんが独立し、オープンした。

「空腹を幸福に変える店」と高田さん。「仕事で疲れたり、嫌なことがあった時でも、ここで焼き鳥を食べて楽しかったと思ってもらえる、老若男女が楽しめる店にしたい」と話してくれた。

 


カウンターで、やきとりといきましょう!


手前からレバー(150円)、シロ(200円)、つくね(250円)

 
シロは、臭みがなく、とろとろの食感。今までのシロのイメージを変える美味しさだ。レバーはタレが濃すぎず、素材の旨みがしっかり感じられる。ちなみに、いただいたシロとレバーは豚。

 


「プリプリのレバー、おいしい!!」

 
響きが気に入って店名に決めたという「ぽるこ」はイタリア語で「豚」の意味だとか。その名の通り、「ぽるこ(豚)」もオススメの店だ。
 
 
まだまだ食べます、飲みます! お次は揚げ物!
 

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