ホッピーにカクテルに。和風バルを目指す店

美味しい料理を食し、ノドがお酒を欲して限界の長谷川。

「何か・・・お酒を下さい・・・！」

そしていただいたのが、
　

キンミヤ焼酎を凍らせたものを
　

ジョッキに入れて
　

ホッピーをそそげば

キンシャリ（420円）。焼酎をそのまま凍らせているのでキンキンに冷えた状態で飲めて、氷で味が薄くなることがない。
　

シャリシャリが口に入ってきて美味しい！

お酒は常時50種類ほど。
エビスビールやホッピーはもちろん、洋風料理に合うワインやカクテルもそろえている。
なんと、「横浜に世界一のバーテンダーがいる！？」でも登場したバーテンダー、「Bar Noble」の店主、山田高史さんが監修したカクテルも！

代表の野口さんと山田さんは知人を通して知り合い、洋風料理に合うカクテルを作ってほしい、と依頼したのだとか。野口さんの人脈の広さに驚愕。
　

山田さん監修の杏仁ハイボール（左／441円）、苺モヒート（577円）

おお～、2つとも初めての体験。
杏仁ハイボールは、キリッとしたウイスキーの味の中に、ほのかに杏仁の香りと風味が。
いつもと違ったテイストでウイスキーを飲みたい人におすすめしたいかも。

苺モヒートは口の中で苺の風味がふわっと広がり、そのあとに爽やかなミントがくる。甘すぎず、すっきりと飲めるお酒だ。
　

とにかく、飲む
　

もう、止まりませんよ

山田さん監修のカクテルは、パッション酎ハイ、キャラメルハイボール、そしてノンアルコールのザクロモヒートと杏仁オレンジの計6品。
う～ん、どれもキニナル！

またこんなお酒も！
　

一升瓶ワイン

どのぐらいの大きさかというと・・・
　

このくらい。要するに大きいんです

ワインはグラス一杯399円。この一升瓶ワインをお客さんの席まで持っていき、目の前でグラスに注ぐ。
お客さんからは「なにこれ！　でかっ！」という声もちらほら。

世界一のバーテンダー監修のカクテルも、一升瓶ワインも、すべてはお客さんに喜んでもらうためのパフォーマンスだという。

料理もお酒も本当に美味しくて、さらにインパクトもあり、大満足。
ごちそうさまでした。
　

取材を終えて

昨年の11月にオープンしてから、しばらくの間は1日の来客数が約30人、売り上げも今の半分ほどだったという。

「今年の夏くらいから徐々にお客さんが増えて、今では当時の3倍ほどになりました。
自ら、企業を回りチラシを持って宣伝に行きました。ご新規に来店していただくために、キャンペーンも行っていましたね。来店していただいたお客さんにはお店のファンになっていただくために、インパクトのあるメニュー、そしてとにかく元気な対応を心掛けています」

日々の努力が実り、今に繋がっているのだろう。
　

寒い季節はモツ鍋が人気。写真は4人前（1人前880円）
　

常に元気な対応を！　料理長の福田さん（左）、店長の山本さん

今後の展望を伺うと、「店の形態は未定だが、2年以内に横浜に2～3店舗出したい」と野口さん。

いけます、いけますとも。だって自分もすっかりファンになってしまったのだもの。

美味しい料理とお酒、そして雰囲気を堪能できる店なので、ぜひ一度足を運んでほしいと思う。
　

最後にステッカーも貼っていただきました

―終わり―

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※平成26年2月10日まで
　
煮込み・もつ焼き 八郎酒場
住所／神奈川区鶴屋町1-6-3 ロータリービル1F
電話番号／045-548-8031
営業時間／月～土16:00～24:00　日・祝日15:00～24:00
定休日／不定休日あり